常见问题
微生物代谢检测需要多长时间？
通常7-15个工作日。若涉及菌株富集培养或代谢通量示踪等复杂项目，周期可能延长至20个工作日左右，具体以样品类型和检测项目数量为准。
微生物代谢检测费用大概多少？
根据检测项目数量确定。单项代谢产物定量分析收费较低，多组分全谱分析、代谢通量示踪等组合项目费用相应增加，可在送检前沟通获取报价。
微生物代谢检测对样品有什么要求？
样品可为菌粉、发酵液、菌悬液或环境样品，液体样品一般不少于50毫升，需低温冷藏运输并避免反复冻融；活性菌检测样品应在48小时内送达实验室。
检测项目
- 葡萄糖消耗速率，反映菌株对碳源的利用效率，是发酵过程控制的基础指标。
- 乳酸产量测定，判定乳酸菌发酵能力与产物积累水平的关键参数。
- 短链脂肪酸含量，评估肠道菌群发酵活性及对宿主代谢的影响。
- 乙醇浓度检测，衡量酵母菌酒精发酵强度与终止点判断依据。
- 呼吸商（二氧化碳与氧气的比值），用于判定微生物有氧或无氧代谢主导类型。
- ATP含量测定，直接反映微生物细胞活性与能量代谢状态。
- 氨氮生成量，指示蛋白质降解与脱氨代谢强度。
- 挥发性脂肪酸总量，评价厌氧发酵体系中菌群代谢平衡状况。
- 琥珀酸积累量，判断三羧酸循环分支通路的代谢流向。
- 丙酸含量检测，用于区分不同发酵类型菌群的结构变化。
- 过氧化氢酶活性，反映菌株抗氧化胁迫的代谢应答能力。
- β-半乳糖苷酶活性，判定乳糖代谢表达水平的标记酶指标。
- 生物胺含量，评估食品腐败微生物脱羧代谢的安全性风险。
- 甲烷产量，衡量产甲烷古菌厌氧代谢效率的核心指标。
- 硫化氢生成量，指示硫酸盐还原菌污染程度与硫代谢活性。
- 胞外酶分泌活力，表征微生物分解大分子底物的代谢潜能。
- 碳源利用谱分析，基于多种底物显色反应绘制菌株代谢指纹。
- NADH与NADPH比值，反映细胞氧化还原状态与合成代谢强度。
- 次级代谢产物组分鉴定，用于真菌毒素风险及抗菌活性物质筛查。
- 代谢通量分析，定量描述碳氮元素在主要代谢途径中的分配比例。
检测信息
微生物代谢检测是一种针对微生物在生长繁殖过程中所产生或消耗的代谢产物进行定性定量分析的技术手段，广泛服务于食品发酵工业、制药行业、环境监测以及农业微生物领域。通过对代谢途径关键产物的检测，可以评估菌株活性、发酵进程与产物安全性。
检测目的在于确定微生物的代谢能力、底物利用谱以及代谢终产物种类与浓度，涉及的技术手段包括色谱法、质谱法、酶电极法、呼吸测定法以及基于显色反应的微孔板代谢活性分析等。
检测流程一般包括样品前处理与菌悬液制备、代谢底物接种培养、代谢产物富集与提取、仪器定量分析以及数据判读。核心参数涵盖葡萄糖利用率、有机酸积累量、呼吸商、ATP含量及关键酶活性等指标。
检测范围
- 乳酸菌发酵代谢产物检测
- 酵母菌乙醇代谢检测
- 大肠杆菌糖代谢通路产物检测
- 枯草芽孢杆菌蛋白酶分泌代谢检测
- 双歧杆菌短链脂肪酸代谢检测
- 曲霉菌次级代谢产物检测
- 益生菌胆汁水解代谢检测
- 肠道微生物体外发酵代谢检测
- 光合微生物固碳代谢检测
- 反硝化菌氮代谢产物检测
- 硫酸盐还原菌硫代谢检测
- 甲烷菌产甲烷代谢检测
- 土壤微生物碳源利用谱检测
- 活性污泥微生物呼吸代谢检测
- 食品腐败菌胺类代谢产物检测
- 致病菌毒力因子代谢表达检测
- 抗生素产生菌次级代谢产物检测
- 工程菌株产物合成代谢通量检测
- 真菌毒素前体代谢物检测
- 噬冷菌低温代谢活性检测
- 嗜盐菌渗透调节代谢物检测
- 霉菌挥发性代谢产物检测
检测标准（部分）
- GB/T 38096-2019 微生物源抗生素类次生代谢产物杀线虫活性测定 浸虫法
- GB/T 38483-2020 微生物源抗生素类次生代谢产物抗细菌活性测定 抑菌圈法
- GB/T 38480-2020 微生物源抗生素类次生代谢产物抗真菌活性测定 菌丝生长速率法
- SN/T 4142-2015 动物源性产品中多种抗生素残留总量检测方法 微生物代谢抑制法
- T/CISIA 010-2025 生物刺激素 微生物功能性代谢物通则
- GB/T 42959-2023 饲料微生物检验 采样
- GB/T 38488-2021 微生物快速测定方法
- GB 20287-2006 农用微生物菌剂
- DB11/T 1809-2025 实验动物 微生物检测
- JB/T 20179-2017 微生物限度检验仪
- 20262415-T-607 化妆品 微生物学 微生物检验总论
- ISO 7218:2024 Microbiology of the food chain — General requirements and guidance for microbiological examinations
- ISO 17604:2015 Microbiology of the food chain — Carcass sampling for microbiological analysis
- 20255052-T-607 玩具微生物要求
- ISO 17516:2014 Cosmetics — Microbiology — Microbiological limits
- ISO 846:2019 Plastics — Evaluation of the action of microorganisms
- ISO 18415:2017 Cosmetics — Microbiology — Detection of specified and non-specified microorganisms
- ISO 17410:2019 Microbiology of the food chain — Horizontal method for the enumeration of psychrotrophic microorganisms
- ISO 21148:2017 Cosmetics — Microbiology — General instructions for microbiological examination
- DB11/T 1809-2020 实验动物 微生物检测
检测仪器
- 高效液相色谱仪（HPLC），用于有机酸、醇类等代谢产物的定量分析。
- 气相色谱-质谱联用仪（GC-MS），用于挥发性代谢产物的分离与鉴定。
- 液相色谱-串联质谱仪（LC-MS/MS），用于痕量次级代谢产物的精确定量。
- 全自动微生物鉴定药敏分析系统，配套碳源利用代谢指纹测试板。
- Bioscreen C全自动生长曲线分析仪，实时监测代谢驱动的浊度变化。
- 微型呼吸量热仪，测定微生物代谢耗氧速率与产热曲线。
- 多功能酶标仪，开展基于显色底物的微孔板代谢活性检测。
- 厌氧培养工作站，为厌氧菌代谢检测提供无氧环境保障。
- ATP荧光检测仪，快速测定菌体能量代谢活性。
- 原子吸收光谱仪，检测代谢相关的金属离子消耗与释放。
- 离子色谱仪，分析代谢体系中的无机阴离子产物。
- 稳定同位素比值质谱仪，用于碳氮代谢流示踪分析。
总结
微生物代谢检测是针对微生物代谢产物与代谢活性开展的定性定量分析，覆盖糖代谢、氮代谢、次级代谢产物等多类指标。
相关检测
旗下实验室资质
我司旗下实验室具备CMA资质认定及CNAS认可和ISO认证等证书，具体项目是否在资质认定/实验室认可范围内请与工程师确认。
检测服务常见问题
检测报告多久可以出具？
检测报告一般7~15个工作日出具，支持加急服务，具体周期与检测项目相关。
如何获取这个项目的检测报价？
可点击页面在线咨询，说明样品与检测需求后即可获取检测项目与报价建议。
样品如何送检？
支持寄样检测与上门取样两种方式，样品保存与寄送要求可在咨询时获取指引。
