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检测项目(部分)
- 乙醇浓度:表示样品中乙醇的含量,用以评估产品的酒精浓度
- 酸度:测定样品中的酸性物质含量,对产品质量和稳定性有影响
- 挥发性酸度:检测样品中挥发性酸的含量,对饮料和食品的口感和质量有影响
- 总酯含量:测定样品中所有酯类物质的总量
- 总酚含量:测定样品中所有酚类化合物的总量,对产品的稳定性和质量有影响
- 重金属含量:检测样品中的铅、镉等重金属的含量,对人体健康有潜在风险
- 酸价:测定样品中酸性物质的量,评估产品的酸碱性
- 残留酯化剂:检测样品中残留的酯化剂含量,对产品质量和安全性有影响
- 溶剂残留:测定样品中残留的溶剂的含量
- 色度:测定样品的颜色深浅,评估产品的外观质量
- 麦芽糖含量:测定样品中的麦芽糖含量,对产品的甜度和风味有影响
- 酒石酸盐含量:检测样品中的酒石酸盐含量,对产品质量和稳定性有影响
- 挥发性物质含量:测定样品中的挥发性物质含量,对产品的香气和味道有影响
- 甲醛含量:检测样品中的甲醛含量,对产品安全性有影响
- 氨基酸含量:测定样品中的氨基酸含量,评估产品的营养价值
- 苯乙烯含量:检测样品中的苯乙烯含量,对产品质量和安全性有影响
- 乳糖含量:测定样品中的乳糖含量,对人体乳糖不耐受者有影响
- 蛋白质含量:测定样品中的蛋白质含量,评估产品的营养价值
- 氨基氮含量:测定样品中的氨基氮含量,评估产品的品质
- 酒石酸盐含量:测定样品中的酒石酸盐含量,对产品质量和稳定性有影响
- 乙醇酸含量:测定样品中的乙醇酸含量,对产品质量和风味有影响
检测范围(部分)
- 酒类产品
- 食品中的酒精添加剂
- 工业原料中的乙醇含量
- 医药制剂中的酒精含量
- 化妆品中的酒精含量
- 乙醇燃料
- 乙醇溶剂
- 饮料中的酒精含量
- 乙醇消毒剂
- 酒精饮料中的添加剂
- 乙醇工业产品
- 乙醇发酵制品
- 乙醇葡萄酒
- 乙醇啤酒
- 乙醇饮料
- 乙醇洗涤剂
- 乙醇药品
- 乙醇日用化学品
- 乙醇消防设备
- 乙醇湿纸巾
检测仪器(部分)
- 气相色谱仪
- 液相色谱仪
- 紫外可见分光光度计
- 原子吸收光谱仪
- 红外光谱仪
- 质谱仪
- 电化学分析仪器
- 气体分析仪
- 分子生物学仪器
- 核磁共振仪
检测方法(部分)
- 气相色谱法:利用气相色谱仪分离和定量分析乙醇成分
- 液相色谱法:利用液相色谱仪分离和定量分析乙醇成分
- 滴定法:通过滴定反应确定样品中乙醇的浓度
- 红外光谱法:利用红外光谱仪测定乙醇的特征吸收峰
- 紫外可见光谱法:通过测定乙醇在紫外可见光谱下的吸光度来确定浓度
- 火焰原子吸收光谱法:利用火焰原子吸收光谱仪测定乙醇中金属元素的含量
- 溶剂萃取法:通过溶剂将乙醇从样品中萃取并测定其浓度
- 蒸馏法:通过蒸馏法将乙醇从样品中分离并测定其浓度
- 化学发光法:利用化学发光技术测定乙醇的浓度
- 放射性同位素法:利用放射性同位素测定乙醇的浓度
检测标准(部分)
《 T/SATA 054-2023 酒中乙醇浓度的测定 近红外光谱法 》标准简介
- 标准名称:酒中乙醇浓度的测定 近红外光谱法
- 标准号:T/SATA 054-2023
- 中国标准分类号:X04/A019
- 发布日期:2023-04-18
- 国际标准分类号:67.050
- 实施日期:2023-05-18
- 团体名称:深圳市分析测试协会
- 标准分类:其他农业
- 内容简介:
本文件规定了酒中乙醇浓度(酒精度)的测定方法。本文件适用于啤酒(不包括无醇啤酒)、葡萄酒、白兰地和威士忌的测定。
《 GB 5009.225-2016 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定 》标准简介
- 标准名称:食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定
- 标准号:GB 5009.225-2016
- 中国标准分类号:
- 发布日期:2016-08-31
- 国际标准分类号:
- 实施日期:2017-03-01
- 技术归口:
- 代替标准:替代GB/T5009.48-2003;GB/T394.2-2008;GB/T4928-2008;GB/T15038-2006;GB/T10345-2007;GB/T13662-2008;GB/T11856-2008;GB/T11857-2008;GB/T11858-2008
- 主管部门:国家卫生和计划生育委员会
- 标准分类:
- 内容简介:
本标准规定了酒精、蒸馏酒、发酵酒和配制酒中酒精度的测定方法。本标准适用于酒精、蒸馏酒、发酵酒和配制酒中酒精度的测定。其中:第一法密度瓶法适用于蒸馏酒、发酵酒和配制酒,第二法酒精计法适用于酒精和蒸馏酒、发酵酒和配制酒(除啤酒外),第三法气相色谱法适用于葡萄酒、果酒和啤酒,第四法数字密度计法适用于啤酒、白兰地、威士忌和伏特加。
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结语
以上是关于乙醇浓度检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。