检测项目(部分)
- 乙醇浓度:表示酒中乙醇的含量,是酒的关键指标。
- 酒精度数:以体积百分比表示的乙醇浓度。
- 酒精折射率:乙醇溶液的折射率,用于酒精度数的测定。
- 乙醇酸度:乙醇溶液中酸性物质的含量。
- 乙醇酯度:乙醇中乙酸酯的含量。
- 乙醇挥发度:乙醇溶液在一定条件下的挥发性。
- 酒中杂质:其他可能存在于酒中的有害物质。
- 酒中微生物:如霉菌、酵母等微生物的含量。
- 酒中添加剂:如防腐剂、着色剂等的含量。
- 酒中重金属:如铅、汞等重金属的含量。
检测样品(部分)
- 白酒
- 红酒
- 啤酒
- 葡萄酒
- 黄酒
- 糯米酒
- 果酒
- 清酒
- 米酒
- 绵柔酒
检测仪器(部分)
- 气相色谱仪
- 液相色谱仪
- 紫外可见光分析仪
- 气相质谱仪
- 原子吸收光谱仪
- 电化学分析仪
- 红外光谱仪
- 热蒸发仪
- 密度计
- 平衡式硫酸盐酸度测定仪
检测方法(部分)
- 气相色谱法:通过气相色谱仪测定样品中乙醇的浓度。
- 液相色谱法:通过液相色谱仪测定样品中乙醇的浓度。
- 比重法:根据乙醇溶液的密度测定乙醇浓度。
- 折射法:使用折射仪测定乙醇溶液的折射率,从而计算乙醇浓度。
- 甲醇回流法:通过将甲醇与样品中的乙醇反应,并测定未反应的甲醇浓度来计算乙醇浓度。
- 硫酸盐滴定法:使用硫酸盐溶液滴定样品中的酸性物质,从而计算乙醇酸度。
- 红外光谱法:利用红外光谱仪测定样品中乙醇的特征吸收峰,从而计算乙醇浓度。
- 火焰光度法:使用火焰光度计测定样品中重金属的含量。
- 微生物培养法:通过培养样品中的微生物,并计数其数量来确定样品中微生物的含量。
- 高效液相色谱法:通过高效液相色谱仪分离和测定样品中的杂质物质。
检测标准(部分)
《 T/SATA 054-2023 酒中乙醇浓度的测定 近红外光谱法 》标准简介
- 标准名称:酒中乙醇浓度的测定 近红外光谱法
- 标准号:T/SATA 054-2023
- 中国标准分类号:X04/A019
- 发布日期:2023-04-18
- 国际标准分类号:67.050
- 实施日期:2023-05-18
- 团体名称:深圳市分析测试协会
- 标准分类:其他农业
- 内容简介:
本文件规定了酒中乙醇浓度(酒精度)的测定方法。本文件适用于啤酒(不包括无醇啤酒)、葡萄酒、白兰地和威士忌的测定。
《 GB 5009.225-2016 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定 》标准简介
- 标准名称:食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定
- 标准号:GB 5009.225-2016
- 中国标准分类号:
- 发布日期:2016-08-31
- 国际标准分类号:
- 实施日期:2017-03-01
- 技术归口:
- 代替标准:替代GB/T5009.48-2003;GB/T394.2-2008;GB/T4928-2008;GB/T15038-2006;GB/T10345-2007;GB/T13662-2008;GB/T11856-2008;GB/T11857-2008;GB/T11858-2008
- 主管部门:国家卫生和计划生育委员会
- 标准分类:
- 内容简介:
本标准规定了酒精、蒸馏酒、发酵酒和配制酒中酒精度的测定方法。本标准适用于酒精、蒸馏酒、发酵酒和配制酒中酒精度的测定。其中:第一法密度瓶法适用于蒸馏酒、发酵酒和配制酒,第二法酒精计法适用于酒精和蒸馏酒、发酵酒和配制酒(除啤酒外),第三法气相色谱法适用于葡萄酒、果酒和啤酒,第四法数字密度计法适用于啤酒、白兰地、威士忌和伏特加。
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检测服务常见问题
检测报告多久可以出具?
检测报告一般7~15个工作日出具,支持加急服务,具体周期与检测项目相关。
如何获取这个项目的检测报价?
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样品如何送检?
支持寄样检测与上门取样两种方式,样品保存与寄送要求可在咨询时获取指引。