咨询热线:400-635-0567
投诉举报:010-82491398
企业邮箱:010@yjsyi.com
单位地址:北京市丰台区航丰路8号院1号楼1层121
检测项目(部分)
- 温度:测量烧鸡的温度,保证烧熟。
- 湿度:检测烧鸡表面的湿度,影响烧鸡的口感。
- 重量:测量烧鸡的重量,确定烧鸡是否符合标准。
- 油脂含量:分析烧鸡中的油脂含量,了解烧鸡的健康指数。
- 蛋白质含量:测定烧鸡中的蛋白质含量,判断烧鸡的营养价值。
- 盐分含量:分析烧鸡中的盐分含量,控制烧鸡的咸度。
- 色泽:评估烧鸡的外观色泽,影响烧鸡的视觉效果。
- 维生素含量:测定烧鸡中的维生素含量,了解烧鸡的营养成分。
- 微生物检测:检测烧鸡中的细菌和霉菌等微生物指标。
- 添加剂检测:检测烧鸡中是否存在禁用的添加剂。
- 重金属含量:分析烧鸡中的重金属含量,判断烧鸡的安全性。
- 防腐剂含量:测定烧鸡中的防腐剂含量,控制烧鸡的质量安全。
- 饱和脂肪酸含量:检测烧鸡中的饱和脂肪酸含量,了解烧鸡的脂肪健康度。
- 胆固醇含量:测定烧鸡中的胆固醇含量,判断烧鸡的营养价值和健康风险。
- 氨基酸含量:分析烧鸡中的氨基酸含量,了解烧鸡的营养成分。
- 污染物检测:检测烧鸡中的农药、兽药等污染物。
- 添加剂残留检测:检测烧鸡中添加剂残留的含量。
- 水分含量:测定烧鸡中的水分含量,了解烧鸡的保水程度。
- 真假烧鸡鉴定:通过DNA分析等方法判断烧鸡的真实度。
- 抗生素残留检测:检测烧鸡中抗生素残留的含量。
检测样品(部分)
- 烧鸡肉
- 烧鸡翅
- 烧鸡腿
- 烧鸡胸
- 烤全鸡
- 鸡脆骨
- 烤鸡串
- 烤鸭
- 烤鸽
- 烤乳鸽
- 烤鹅
- 烤火鸡
- 烤乌鸦
- 烤雁
- 烤鹌鹑
- 烤鸸鹋
- 烤斑鸠
- 烤鹧鸪
- 烤飞鼠
- 烤斑蝥
检测仪器(部分)
- 温度计
- 湿度计
- 电子天平
- 脂肪测定仪
- 酶标仪
- 色差仪
- 维生素分析仪
- 微生物培养箱
- 氨基酸分析仪
- 原子吸收光谱仪
检测方法(部分)
- 温度检测方法:使用温度计测量烧鸡的温度。
- 湿度检测方法:使用湿度计测量烧鸡表面的湿度。
- 重量检测方法:通过电子天平称量烧鸡的重量。
- 油脂含量检测方法:使用脂肪测定仪测定烧鸡中的油脂含量。
- 蛋白质含量检测方法:使用酶标仪测定烧鸡中的蛋白质含量。
- 盐分含量检测方法:使用盐度计检测烧鸡中的盐分含量。
- 色泽检测方法:使用色差仪评价烧鸡的外观色泽。
- 维生素含量检测方法:使用维生素分析仪测定烧鸡中的维生素含量。
- 微生物检测方法:使用微生物培养箱培养烧鸡中的细菌和霉菌等微生物。
- 添加剂检测方法:使用高效液相色谱法检测烧鸡中的添加剂。
检测标准(部分)
《 T/DCYXH 01-2023 连镇烧鸡 》标准简介
- 标准名称:连镇烧鸡
- 标准号:T/DCYXH 01-2023
- 中国标准分类号:/C135
- 发布日期:2023-07-25
- 国际标准分类号:67.020
- 实施日期:2023-10-07
- 团体名称:东光县餐饮烹饪协会
- 标准分类:屠宰及肉类加工
- 内容简介:
理化指标、污染物限量、微生物限量、食品添加剂、净含量。
《 DB41/T 2411-2023 地理标志产品 道口烧鸡 》标准简介
- 标准名称:地理标志产品 道口烧鸡
- 标准号:DB41/T 2411-2023
- 中国标准分类号:X18
- 发布日期:2023-04-28
- 国际标准分类号:67.120.20
- 实施日期:2023-07-27
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:河南省市场监督管理局
- 标准分类:食品技术肉肉制品和其他动物类食品家禽和蛋
- 内容简介:
地方标准《地理标志产品 道口烧鸡》,主管部门为河南省市场监督管理局。
《 QB 1364-1991 红烧鸡罐头 》标准简介
- 标准名称:红烧鸡罐头
- 标准号:QB 1364-1991
- 中国标准分类号:
- 发布日期:1991-12-31
- 国际标准分类号:
- 实施日期:1992-08-01
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:轻工业部
- 标准分类:轻工
- 内容简介:
行业标准《红烧鸡罐头》,主管部门为轻工业部。
《 JB/T 5689-1991 烧鸡加工成套设备 技术条件 》标准简介
- 标准名称:烧鸡加工成套设备 技术条件
- 标准号:JB/T 5689-1991
- 中国标准分类号:B92
- 发布日期:1991-09-13
- 国际标准分类号:
- 实施日期:1992-07-01
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:
- 标准分类:农业林业农林机械与设备畜牧家禽机械与设备
- 内容简介:
本标准规定了烧鸡加工成套设备的主要技术性能指标、技术要求、检验规则和标志包装。本标准适用于鸡(鸭)屠宰、熟制的另工成套设备。
暂无更多检测标准,请联系在线工程师。
结语
以上是关于烧鸡检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。