蛋白酶检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 蛋白质的分子量
  • 催化效率
  • 酶活性
  • 结构域特异性
  • 酶的最适反应条件
  • 酶的最大反应速率
  • 酶抑制剂浓度
  • 耐热性
  • pH的敏感性
  • 蛋白酶的保藏温度
  • 温度的敏感性
  • 剪切力条件下的酶催化反应
  • 酶在水杨酸的存在下的活性
  • 基质浓度的影响
  • 蛋白酶的纯度
  • 酶的人工改造,如点突变等
  • 蛋白酶对于氨基酸的消化能力
  • 酶的结构和功能的关系
  • 酶的生化机制
  • 酶的折叠和稳定性

检测样品(部分)

  • 原核生物蛋白酶
  • 真核生物蛋白酶
  • 胃蛋白酶
  • 胰蛋白酶
  • 凝血酶
  • 蛤蛋白酶
  • 蛇毒蛋白酶
  • 毒蛇蛋白酶
  • 酪蛋白酶
  • 致癌蛋白酶
  • 水杨酸蛋白酶
  • 蛋白分解酶
  • 神经酶
  • 草酸清除酶
  • 辣根过氧化物酶
  • 乳酸过氧化物酶
  • 谷胱甘肽过氧化物酶
  • 脯氨酸酶
  • 己糖激酶
  • 乳糖酶

检测标准(部分)

GB/T 23527.1-2023 酶制剂质量要求 第1部分:蛋白酶制剂

GB/T 42239.1-2022 洗涤用酶制剂 第1部分:碱性蛋白酶

DB41/T 1615-2018 食用菌纤维素酶、木聚糖酶、漆酶、蛋白酶活性检测技术规程

YY/T 1672-2019 胃蛋白酶原I/II测定试剂盒

GB/T 21498-2008 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定

GB/T 17811-1999 动物蛋白质饲料消化率的测定 胃蛋白酶法

DB22/T 1819-2013 饲料用酶制剂中酸性蛋白酶活力的测定 分光光度法

DB13/T 1091-2009 饲料用酶制剂中酸性蛋白酶活力的测定 分光光度法

NY/T 1103.2-2006 转基因植物及其产品食用安全检测 抗营养素 第2部分:胰蛋白酶抑制剂的测定

QB 1806-1993 洗涤剂用碱性蛋白酶制剂

QB 1805.3-1993 工业用蛋白酶制剂

SB/T 10317-1999 蛋白酶活力测定法

GB/T 40368-2021 植物代谢产物胰蛋白酶抑制因子测定 酶联免疫吸附法

GB 5009.224-2016 食品安全国家标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定

GB/T 34800-2017 蛋白酶K酶活力及杂质检测方法

暂无更多标准,请联系在线工程师。

结语

以上是关于蛋白酶检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

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