酶活检测

检测项目（部分）

• 活性
• 酶动力学参数
• 抑制剂筛选
• 温度变化对活性的影响
• pH值对活性的影响
• 重金属离子对活性的影响
• 次级结构变化分析
• 特异性检测
• 结构-功能关系研究
• 酶反应动力学研究
• 酶的质量分析
• 酶的纯度测定
• 酶反应机理研究
• 结构域定位
• 凝胶电泳鉴定（SDS-PAGE）
• 酶的功能筛选和特异性分析
• 亚单位组成分析
• 毒性和过敏性测试
• 活性和抑制剂研究
• 酶活性鸟枪分析

检测样品（部分）

• 氧化还原酶
• 过氧化物酶
• 脂肪酶
• 酰胺酶
• 葡萄糖氧化酶
• 去酰基酶
• 硫酸基转移酶
• 丙氨酸酶
• 琥珀酸脱氢酶
• 丙酮酸脱氢酶
• α-酮酸脱氢酶
• 酯酶
• 木糖酸耐受性酶
• α-半乳糖苷酶
• 纤维素酶
• 木质素酶
• 木聚糖酶
• 蛋白酶
• 啤酒花酶
• 淀粉酶

检测标准（部分）

DB37/T 577-2005 饲料添加剂6位点植酸酶活性的测定 分光光度法

T/CBPIA 0002-2022 肝素酶活力的测定 分光光度法

T/CBPIA 0003-2022 硫酸软骨素裂解酶活力的测定 分光光度法

T/CSTM 01090-2022 乙酰胆碱酯酶 活性检测 分光光度法

T/CAIA SHO19-2022 乙酰胆碱酯酶 活性检测 分光光度法

DB41/T 1729-2018 饲料添加剂葡萄糖氧化酶活力的测定 分光光度法

DB41/T 1615-2018 食用菌纤维素酶、木聚糖酶、漆酶、蛋白酶活性检测技术规程

GB/T 41712-2022 脱氧核糖核酸酶I 酶活及杂质检测方法

GB/T 41906-2022 超氧化物歧化酶活性检测方法

GB/T 41907-2022 肠激酶活性检测方法

GB/T 5521-1989 谷物和谷物产品α-淀粉酶活性的测定 比色法

LS/T 6124-2017 粮油检验 小麦粉多酚氧化酶活力的测定 分光光度法

SN/T 0800.4-2015 出口粮食、饲料检验 第4部分：尿素酶活性测定方法

T/CIFST 008-2022 乳中乳过氧化物酶活性的测定 比色法

HG/T 4657-2014 纺织染整助剂 过氧化氢酶 酶活力的测定

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