蘑菇检测

检测项目（部分）

• 毒素（如：亚硝酸盐、黄曲霉毒素、罗-比酮类、外源激素等）
• 水分含量
• 氨基酸含量
• 总糖含量
• 蛋白质含量
• 重金属（如：铅、镉、汞等）
• 微生物含量（如：大肠杆菌、沙门氏菌、霉菌数等）
• 酸度值
• 生长调节剂（如：乙烯利、赤霉素等）
• 菌落总数
• 叶绿素含量
• 维生素含量
• 营养成分（如：膳食纤维、脂肪酸等）
• 氨基酸组成
• 有机酸含量
• 糖类组成
• 脂肪含量
• 挥发性成分（如：香气成分）
• 甜度

检测样品（部分）

• 平菇
• 香菇
• 金针菇
• 松茸
• 牛肝菌
• 蘑菇杂交品种
• 猴头菇
• 姬松茸
• 口蘑
• 猪肚菇
• 青头菌
• 银耳菇
• 灰树花菇
• 牛肝菌属
• 柴草菇
• 山菌
• 雪花菇
• 虫草花
• 漆树菌
• 腐竹菇

检测标准（部分）

DB34/T 2799-2016 双孢蘑菇反季节生产技术规程

DB37/T 2150-2012 绿色食品 双孢蘑菇工厂化生产技术规程

DB51/T 1204-2011 鲜蘑菇产品等级

DB37/T 1657-2010 有机食品 褐色蘑菇工厂化生产技术规程

DB37/T 1661-2010 良好农业规范 林地双孢蘑菇生产技术规程

DB37/T 1525-2010 秸秆栽培双孢蘑菇病害综合防控技术规范

DB33/T 476.2-2004 无公害高温蘑菇 第2部分：生产技术

DB33/T 476.1-2004 无公害高温蘑菇 第1部分：菌种

SN/T 5459-2022 出境蘑菇菌棒检疫操作规程

DB62/T 4579-2022 绿色食品 双孢蘑菇越夏生产技术规程

DB62/T 996-2022 绿色食品 双孢蘑菇越冬生产技术规程

DB3212/T 2041-2022 麦秸秆栽培双孢蘑菇生产技术规程

DB14/T 1375-2017 双孢蘑菇菌种生产技术规程

DB14/T 1374-2017 双孢蘑菇菌种检验规程

DB14/T 1174-2016 双孢蘑菇林下栽培技术规程

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