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检测项目(部分)
- 总酸度:用于评估柠檬酸钾的含量和酸度水平。
- 氯化物:用于检测柠檬酸钾中是否含有氯离子。
- 重金属:用于检测柠檬酸钾中是否含有铅、汞等重金属。
- pH值:用于评估柠檬酸钾的酸碱性。
- 水分:用于检测柠檬酸钾是否含有过多的水分。
- 滴定酸度:用于精确测定柠檬酸钾中柠檬酸的含量。
- 氨基酸:用于检测柠檬酸钾中是否含有氨基酸。
- 糖类:用于检测柠檬酸钾中是否含有糖类。
- 微生物指标:用于检测柠檬酸钾中的微生物污染程度。
- 防腐剂:用于检测柠檬酸钾中是否含有防腐剂。
- 色素:用于检测柠檬酸钾中是否含有色素。
- 过氧化物:用于检测柠檬酸钾中过氧化物的含量。
- 甜味剂:用于检测柠檬酸钾中是否含有甜味剂。
- 悬浮沉降物:用于评估柠檬酸钾中悬浮沉降物的含量。
- 苯甲酸:用于检测柠檬酸钾中是否含有苯甲酸。
- 脂肪:用于检测柠檬酸钾中是否含有脂肪。
- 灰分:用于检测柠檬酸钾中的无机杂质含量。
- 硫酸盐:用于检测柠檬酸钾中是否含有硫酸盐。
- 抗氧化剂:用于检测柠檬酸钾中是否含有抗氧化剂。
- 膨松剂:用于检测柠檬酸钾中是否含有膨松剂。
- 致敏原:用于检测柠檬酸钾中是否含有致敏原物质。
检测范围(部分)
- 食品添加剂
- 食品原料
- 饮料
- 药品
- 化妆品
- 保健品
- 农药
- 日化用品
- 饲料
- 牛奶及乳制品
- 果蔬制品
- 肉制品
- 酒类
- 水产产品
- 调味品
- 糕点面包
- 植物油脂
- 速食品
- 罐头食品
- 豆制品
检测仪器(部分)
- 气相色谱-质谱联用仪
- 高效液相色谱仪
- 原子吸收光谱仪
- 紫外-可见分光光度计
- 电化学分析仪
- 电导率仪
- 红外光谱仪
- 热重分析仪
- 氧化还原电位计
- 比色计
检测方法(部分)
- 气相色谱法:用于检测柠檬酸钾中杂质的含量。
- 红外分光光谱法:用于定性和定量分析柠檬酸钾中的成分。
- 离子色谱法:用于检测柠檬酸钾中阴离子和阳离子的含量。
- 电导法:用于检测柠檬酸钾溶液的电导率。
- 滴定法:用于测定柠檬酸钾中总酸度含量。
- 原子吸收光谱法:用于检测柠檬酸钾中重金属的含量。
- 酶法:用于检测柠檬酸钾中酶的活性。
- 比色法:用于测定柠檬酸钾中某些成分的含量。
- 光谱法:用于分析柠檬酸钾中的成分和结构。
- 显微镜法:用于观察柠檬酸钾样品的形态和结构。
检测标准(部分)
《 GB 14889-1994 食品添加剂 柠檬酸钾 》标准简介
- 标准名称:食品添加剂 柠檬酸钾
- 标准号:GB 14889-1994
- 中国标准分类号:X42
- 发布日期:1994-02-04
- 国际标准分类号:67.220.20
- 实施日期:1994-07-01
- 技术归口:全国食品添加剂标准化技术委员会
- 代替标准:
- 主管部门:国家标准化管理委员会
- 标准分类:食品技术食品添加剂香料和调料
- 内容简介:
国家标准《食品添加剂 柠檬酸钾》由TC11(全国食品添加剂标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。
《 GB 1886.74-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钾 》标准简介
- 标准名称:食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钾
- 标准号:GB 1886.74-2015
- 中国标准分类号:
- 发布日期:2015-11-13
- 国际标准分类号:
- 实施日期:2016-05-13
- 技术归口:
- 代替标准:替代GB14889-1994
- 主管部门:国家卫生和计划生育委员会
- 标准分类:
- 内容简介:
本标准适用于以柠檬酸和氢氧化钾或碳酸钾为原料制得的食品添加剂柠檬酸钾。
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结语
以上是关于食品添加剂柠檬酸钾检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。