干海带检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 水分含量:表示海带中的水分含量,影响其质量和保存性。
  • 灰分含量:反映海带中的无机物质(矿物质)含量。
  • 蛋白质含量:表示海带中蛋白质的含量,是其营养价值的重要指标。
  • 脂肪含量:表示海带中脂肪的含量,与其口感和风味有关。
  • 纤维素含量:反映海带中的纤维素含量,影响其口感、营养价值和功能性。
  • 矿物质含量:表示海带中的微量元素和无机盐的含量。
  • 维生素含量:表示海带中的维生素B、C、E等含量。
  • 总糖含量:反映海带中的糖类含量。
  • 胶质含量:表示海带中的胶质含量,与其口感和黏性有关。
  • 重金属污染物:检测是否存在铅、镉、汞等重金属污染。
  • 农药残留:检测是否存在农药残留、农药种类及含量。
  • 微生物指标:检测总大肠菌群、沙门氏菌、霉菌等微生物指标。
  • 酸价:反映海带中的脂肪酸含量和稳定性。
  • 过氧化值:反映海带的氧化程度和新鲜度。
  • 色泽:用于评估海带的颜色特征。
  • 氨基酸组成:检测海带中氨基酸种类及含量。
  • 养分含量:检测海带中的能量、糖类、脂质、蛋白质等营养成分含量。
  • 抗氧化活性:检测海带中的抗氧化物质含量和抗氧化能力。
  • 苯并芘含量:检测海带中的苯并芘类多环芳烃含量。
  • 重金属含量:检测海带中的砷、镉、汞等重金属含量。

检测样品(部分)

  • 裙带菜
  • 刺叶海带
  • 大叶海带
  • 亲缘海带
  • 胞藻海带
  • 柔丝菜
  • 白菜菜海带
  • 裂蒙菜海带
  • 棕毛东洋菜
  • 细叶胞
  • 突毛胞
  • 刺叶胞
  • 亮藻胞
  • 新叶胞
  • 毛突胞
  • 红菜胞
  • 胞藻亲缘胞
  • 糙碱胞
  • 白金胞
  • 长庚胞

检测仪器(部分)

  • 核磁共振仪
  • 气相色谱仪
  • 液相色谱仪
  • 质谱仪
  • 紫外可见分光光度计
  • 原子吸收光谱仪
  • 电导仪
  • 电解质分析仪
  • 气相色谱质谱联用仪
  • 风化仪

检测方法(部分)

  • 烘干法:将样品烘干,通过质量差异计算水分含量。
  • 灰分法:将样品经高温燃烧,通过质量差异计算灰分含量。
  • 显微镜观察法:使用显微镜观察样品的外观和结构。
  • 溶剂提取法:使用溶剂提取样品中的营养成分。
  • 高效液相色谱法:使用液相色谱仪测定样品中的营养成分。
  • 电导法:使用电导仪测定样品的电导率。
  • 紫外可见分光光度法:使用分光光度计测定样品中的某些成分。
  • 原子吸收光谱法:使用原子吸收光谱仪测定样品中的重金属元素。
  • 气相色谱质谱联用法:使用气相色谱质谱联用仪测定样品中的有机污染物。
  • 菌落计数法:使用培养基和菌落计数器测定样品中的微生物群落。

检测标准(部分)

《 DB37/T 473-2004 熟干海带食品 》标准简介

  • 标准名称:熟干海带食品
  • 标准号:DB37/T 473-2004
    中国标准分类号:x20
  • 发布日期:2004-12-14
    国际标准分类号:65.150
  • 实施日期:2005-01-01
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:山东省质量技术监督局
  • 标准分类:农业捕捞和水产养殖
  • 内容简介:

    地方标准《熟干海带食品》,主管部门为山东省质量技术监督局。

《 DB21/T 2403-2015 干海带加工技术规范 》标准简介

  • 标准名称:干海带加工技术规范
  • 标准号:DB21/T 2403-2015
    中国标准分类号:B51
  • 发布日期:2015-01-22
    国际标准分类号:67.120.30
  • 实施日期:2015-03-22
    技术归口:辽宁省海洋与渔业厅
  • 代替标准:
    主管部门:辽宁省质量技术监督局
  • 标准分类:食品技术肉肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
  • 内容简介:

    地方标准《干海带加工技术规范》由辽宁省海洋与渔业厅归口上报,主管部门为辽宁省质量技术监督局。

《 SC/T 3202-2012 干海带 》标准简介

  • 标准名称:干海带
  • 标准号:SC/T 3202-2012
    中国标准分类号:X20
  • 发布日期:2012-12-07
    国际标准分类号:67.120.30
  • 实施日期:2013-03-01
    技术归口:
  • 代替标准:SC/T3202-1996
    主管部门:农业部
  • 标准分类:食品技术肉肉制品和其他动物类食品鱼和水产品水产
  • 内容简介:

    行业标准《干海带》,主管部门为农业部

《 SC/T 3202-1996 干海带 》标准简介

  • 标准名称:干海带
  • 标准号:SC/T 3202-1996
    中国标准分类号:X20
  • 发布日期:1996-05-29
    国际标准分类号:
  • 实施日期:1996-12-01
    技术归口:全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会
  • 代替标准:SC/T3202-1981;被SC/T3202-2012代替
    主管部门:农业部
  • 标准分类:食品食品加工与制品水产品加工与制品
  • 内容简介:

    本标准规定了干海带的定义、要求、抽样、试验方法和包装、标志、运输、贮存。本标准适用于鲜海带直接晒干或加盐处理后晒干的淡干、盐干海带。

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结语

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