检测项目(部分)
- 蛋白质含量:测量干酪中蛋白质的含量,作为产品质量的指标。
- 脂肪含量:检测干酪中脂肪的含量,用于评估产品的营养价值。
- 水分含量:测量干酪中水分的含量,可以判断产品的保存性。
- 盐含量:检测干酪中盐分的含量,可以影响产品的风味和口感。
- 总酸度:测量干酪中的酸度,用于评估产品的质量和新鲜度。
- 菌落总数:检测干酪中的微生物总数,判断产品的卫生状况。
- 大肠菌群:测量干酪中大肠菌群的数量,用来判断产品是否受到粪便污染。
- 霉菌数量:检测干酪中霉菌的数量,判断产品是否发霉。
- 重金属含量:测量干酪中重金属元素的含量,用于判断产品的安全性。
- 添加剂残留:检测干酪中添加剂的残留量,判断产品是否符合食品安全标准。
- 氨基酸含量:测量干酪中各种氨基酸的含量,用于评估产品的营养价值。
- 维生素含量:检测干酪中维生素的含量,判断产品的营养成分。
- 味道:评估干酪的风味特点,包括酸味、奶香味、腥味等。
- 色泽:检测干酪的颜色特征,如浅黄色、淡黄色等。
- 质地:评估干酪的质地特点,如柔软、坚硬等。
- 纹理:观察干酪的纹理特征,如均匀、不均匀等。
- 气味:评估干酪的气味特点,如浓郁、轻爽等。
- 口感:评估干酪的口感特点,如细腻、爽口等。
- 发酵度:测量干酪中的发酵程度,影响产品的质地和风味。
- 储存稳定性:评估干酪在不同储存条件下的稳定性。
检测样品(部分)
- 乳酪
- 巴马干酪
- 切达干酪
- 蓝纹干酪
- 酸芝士
- 法式奶酪
- 马苏里拉干酪
- 莫扎里拉奶酪
- 刻达干酪
- 罗格勒干酪
- 乳酪粉
- 干酪块
检测仪器(部分)
- 气相色谱仪
- 液相色谱仪
- 紫外可见分光光度计
- 红外光谱仪
- 红外线干燥仪
- 核磁共振仪
- 气体质谱仪
- 原子吸收光谱仪
- 电子显微镜
- 高效液相色谱仪
检测方法(部分)
- 柱色谱法:利用柱填料对干酪中的化学成分进行分离和检测。
- 蛋白质测定法:使用专用试剂对干酪中的蛋白质进行定量分析。
- 气相色谱法:采用气相色谱仪分离和检测干酪中的挥发性化合物。
- 紫外可见光谱法:通过检测干酪中的吸光度,分析其中的化学成分。
- 质谱法:利用质谱仪对干酪中的化合物进行定性和定量分析。
- 重金属检测法:使用特定试剂对干酪中的重金属元素进行检测。
- 细菌培养法:通过将样品培养在特定培养基上,观察和计数干酪中的菌落。
- 显微镜检测法:使用显微镜观察和评估干酪中的微观结构和性质。
- 酸碱度测定法:利用酸碱指示剂或电极测定干酪的酸碱度。
- 火焰光度法:利用火焰光度计测定干酪中某些元素的含量。
检测标准(部分)
《 GB/T 22031-2008 干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定 酶-比色法 》标准简介
《 GB 22031-2010 干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐的测定 》标准简介
暂无更多检测标准,请联系在线工程师。
结语
以上是关于干酪及加工干酪制品检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。
检测资质(部分)
检测实验室(部分)
检测优势
1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目
2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历
3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案
4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划
5、可使用36种语言编写MSDS报告服务
6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务
检测流程
1、客户进行寄样或者工程师上门取样
2、样品免费初检
3、工程师通过初检对提供的样品进行报价
4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验
5、一般7-15个工作日完结试验
6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户
检测报告用处
1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。
2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。
3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。
4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)
合作客户(部分)
北京中科光析科学技术研究所(简称“中析研究所”,原称“中化所”),是以科研检测为主的化工技术研究机构。中析研究所坚持基础研究与应用研究并重、应用研究和技术转化相结合,发展为以“任务带学科”为主要特色的综合性研究所。
经国家有关部门批准,目前成为第三方分析测试技术服务单位,旗下实验室拥有CMA检测资质。开展了研发设计、分析检测、试验验证、共性加工、信息及知识产权等服务,为科技型企业创新提供公共服务。本所得到政府创新基金的支持,被评为国家高新技术企业。
中析研究所先后成立了化学实验室、微生物实验室、力学实验室、材料实验室、医学实验室、高分子实验室、声学实验室等。为我国航空航天、军工科研、高端制造等部门提供了个性化的定制方案及服务。
Beijing Zhongke optical analysis Chemical Technology Research Institute (hereinafter
referred to as Sinochem Institute) is a collective owned unit, which is a chemical
technology research institute focusing on scientific research and testing. Sinochem
adheres to the combination of basic research and application research, and the
combination of application research and technology transformation, and develops into a
comprehensive research institute with the main characteristics of "task with
discipline". With the approval of relevant national departments, it has now become a
third-party analysis and test technical service unit and obtained CMA qualification
certification. Services such as R & D design, analysis and detection, test and
verification, common processing, information and intellectual property rights were
carried out to provide public services for innovation of science and technology-based
enterprises. With the support of the government innovation fund, the exchange was rated
as a national high-tech enterprise.
Sinochem has established chemical laboratory, Microbial Laboratory, mechanical
laboratory, material laboratory, medical laboratory, polymer laboratory, acoustic
laboratory, etc. It provides personalized customized solutions and services for China's
aerospace, military scientific research, judicial units, high-end manufacturing and
other departments.