吉林长白山中国林蛙油检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 脂肪酸含量:检测蛙油中脂肪酸的含量,脂肪酸是人体必需的重要营养物质。
  • 蛋白质含量:检测蛙油中蛋白质的含量,蛋白质是构成人体细胞的基本组成部分。
  • 微量元素含量:检测蛙油中微量元素的含量,微量元素对人体健康发育具有重要影响。
  • 过氧化值:检测蛙油中的氧化程度,反映蛙油是否新鲜。
  • 水分含量:检测蛙油中的水分含量,水分含量过高会导致蛙油变质。
  • 酸价:检测蛙油中所含的游离脂肪酸的含量,反映蛙油是否酸败。
  • 酯价:检测蛙油中所含的酯化脂肪酸的含量,反映蛙油中酯类脂肪酸的含量。
  • 凝固点:检测蛙油在低温下的凝固情况,反映蛙油的质量。
  • 气味检测:检测蛙油的气味特征,判断蛙油是否正常。
  • 色泽检测:检测蛙油的颜色特征,判断蛙油是否正常。
  • 毒素检测:检测蛙油中是否含有有害毒素。
  • 微生物检测:检测蛙油中是否有细菌、霉菌等微生物污染。
  • 营养成分检测:检测蛙油中营养成分的含量,如维生素、矿物质等。
  • 重金属含量检测:检测蛙油中是否含有铅、汞等重金属。
  • 抗氧化能力检测:检测蛙油中的抗氧化能力,判断蛙油的稳定性。
  • 胆固醇含量检测:检测蛙油中的胆固醇含量,胆固醇是一种与心脑血管疾病相关的物质。
  • 甲醛含量检测:检测蛙油中是否含有甲醛等有害物质。
  • 过氧化物质含量检测:检测蛙油中的过氧化物质的含量,过氧化物质具有一定的危害性。
  • 微量元素残留检测:检测蛙油中微量元素的残留情况。
  • 有害物质残留检测:检测蛙油中有害物质的残留情况,如农药、重金属等。

检测样品(部分)

  • 蛙油

检测仪器(部分)

  • 气相色谱-质谱联用仪
  • 液相色谱仪
  • 紫外可见分光光度计
  • 原子吸收光谱仪
  • 气相色谱仪
  • 液相色谱-质谱联用仪
  • 电子显微镜
  • 高效液相色谱仪
  • 质谱仪
  • 摇床

检测方法(部分)

  • 脂肪酸含量检测法:通过气相色谱-质谱联用仪分析蛙油中脂肪酸的含量。
  • 蛋白质含量检测法:通过比色法或光谱法测定蛙油中蛋白质的含量。
  • 微量元素含量检测法:通过原子吸收光谱仪分析蛙油中微量元素的含量。
  • 过氧化值测定法:通过化学反应测定蛙油中的过氧化物含量。
  • 水分含量测定法:通过干燥法或滴定法测定蛙油中的水分含量。
  • 酸价测定法:通过酸碱滴定法测定蛙油中的酸价。
  • 酯价测定法:通过酸碱滴定法测定蛙油中的酯价。
  • 凝固点测定法:通过温度控制方法测定蛙油的凝固点。
  • 气味检测方法:通过感官评价判断蛙油的气味特征。
  • 色泽检测方法:通过目测或仪器测量蛙油的颜色特征。

检测标准(部分)

《 GB 19507-2004 原产地域产品 吉林长白山中国林蛙油 》标准简介

  • 标准名称:原产地域产品 吉林长白山中国林蛙油
  • 标准号:GB 19507-2004
    中国标准分类号:X83
  • 发布日期:2004-05-09
    国际标准分类号:67.040
  • 实施日期:2004-06-01
    技术归口:全国原产地域产品标准化工作组
  • 代替标准:被GB/T 19507-2008代替
    主管部门:国家标准化管理委员会
  • 标准分类:食品技术食品综合
  • 内容简介:

    国家标准《原产地域产品 吉林长白山中国林蛙油》由SWG4(全国原产地域产品标准化工作组)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。

《 GB/T 19507-2008 地理标志产品 吉林长白山中国林蛙油 》标准简介

  • 标准名称:地理标志产品 吉林长白山中国林蛙油
  • 标准号:GB/T 19507-2008
    中国标准分类号:X83
  • 发布日期:2008-07-31
    国际标准分类号:
  • 实施日期:2008-11-01
    技术归口:全国知识管理标准化技术委员会
  • 代替标准:GB19507-2004
    主管部门:国家知识产权局
  • 标准分类:
  • 内容简介:

    国家标准《地理标志产品 吉林长白山中国林蛙油》由TC554(全国知识管理标准化技术委员会)归口上报,TC554SC1(全国知识管理标准化技术委员会地理标志分会)执行,主管部门为国家知识产权局。

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结语

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