长柄扁桃籽、仁检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 蛋白质含量:衡量产品中蛋白质的含量,是评价其营养价值的重要指标。
  • 油脂含量:反映产品的脂肪含量,也是食品营养评价的重要指标。
  • 水分含量:衡量产品中水分的含量,影响产品的保质期和口感。
  • 灰分含量:测定产品中的矿物质含量,是评价其营养价值的指标。
  • 维生素含量:分析产品中维生素的含量,衡量产品的营养水平。
  • 氨基酸含量:测定产品中氨基酸的含量,对评估蛋白质质量具有重要意义。
  • 多酚含量:衡量产品中多酚类化合物的含量,是评价其抗氧化能力的指标。
  • 黄酮含量:分析产品中黄酮类化合物的含量,对其健康功效进行评估。
  • 残留农药:检测产品中的农药残留情况,保障产品的安全性。
  • 重金属含量:分析产品中重金属元素的含量,评估其安全性。
  • 微生物指标:检测产品中的微生物指标,评估产品的卫生质量。
  • 酸价:测定产品中的酸价,了解产品质量的稳定性。
  • 过氧化值:衡量产品氧化变质程度的指标。
  • 过氧化物酶活性:检测产品中过氧化物酶的活性,评估产品的氧化稳定性。
  • 显微组织结构:观察产品的显微组织结构,了解其质地和结构特点。
  • 挥发性物质:检测产品中的挥发性化合物,评估产品的香气和味道。
  • 颜色:测定产品的颜色指标,用于评估其外观质量。
  • 纤维含量:衡量产品中纤维素的含量,是评价其膳食纤维质量的指标。
  • 糖含量:分析产品中糖类物质的含量,用于评估其甜度。
  • 振实度:测定产品的振实度,反映产品的密实度。
  • 水溶性物质:分析产品中的水溶性物质的含量,了解其溶解度。

检测样品(部分)

  • 植物种子类
  • 干果类
  • 谷物类
  • 蔬菜类
  • 水果类
  • 畜禽肉类
  • 水产品
  • 乳制品
  • 糖类及糖制品
  • 茶叶及相关制品
  • 调味品
  • 酒类及饮料
  • 粮油制品
  • 烘焙食品
  • 果蔬汁及饮品
  • 食品添加剂
  • 保健食品
  • 婴幼儿食品
  • 特殊膳食食品
  • 坚果及相关制品

检测仪器(部分)

  • 质谱仪
  • 高效液相色谱仪
  • 气相色谱仪
  • 原子吸收光谱仪
  • 红外光谱仪
  • 紫外-可见光谱仪
  • 热重分析仪
  • 显微镜
  • 电子显微镜
  • 氧化还原电位仪

检测方法(部分)

  • 蛋白质含量测定方法:根据巴氏试剂与蛋白质的比色反应测定样品中的蛋白质含量。
  • 油脂含量测定方法:采用溶剂萃取法和重量法测定样品中的油脂含量。
  • 水分含量测定方法:采用烘箱干燥法或卤素含量法测定样品中的水分含量。
  • 灰分含量测定方法:将样品加热灼烧,烘干并称重,计算样品中的灰分含量。
  • 维生素含量测定方法:采用高效液相色谱法或荧光光谱法分析样品中的维生素含量。
  • 氨基酸含量测定方法:采用高效液相色谱法或气相色谱法测定样品中的氨基酸含量。
  • ...

检测标准(部分)

《 LS/T 3114-2017 长柄扁桃籽、仁 》标准简介

  • 标准名称:长柄扁桃籽、仁
  • 标准号:LS/T 3114-2017
    中国标准分类号:B33
  • 发布日期:2017-10-27
    国际标准分类号:67.200.20
  • 实施日期:2017-12-20
    技术归口:全国粮油标准化技术委员会(/)
  • 代替标准:
    主管部门:国家粮食局
  • 标准分类:食品技术食用油和脂肪含油种子农、林、牧、渔业粮食
  • 内容简介:

    行业标准《长柄扁桃籽、仁》由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)归口上报,主管部门为国家粮食局。本标准规定了长柄扁桃籽、仁的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输的要求。本标准适用于商品长柄扁桃籽、仁。

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结语

以上是关于长柄扁桃籽、仁检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

 
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