非油炸水果、蔬菜脆片检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 水分含量:检测产品中水分的含量,可以用来确定产品的干燥程度。
  • 总糖含量:检测产品中总糖的含量,可以用来评估产品的甜度。
  • 蛋白质含量:检测产品中蛋白质的含量,可以用来评估产品的营养价值。
  • 脂肪含量:检测产品中脂肪的含量,可以用来评估产品的油脂含量。
  • 纤维含量:检测产品中纤维的含量,可以用来评估产品的纤维质量。
  • 维生素含量:检测产品中维生素的含量,可以用来评估产品的维生素质量。
  • 矿物质含量:检测产品中矿物质的含量,可以用来评估产品的矿物质质量。
  • 微生物指标:检测产品中细菌、霉菌等微生物的含量,可以用来评估产品的卫生状况。
  • 重金属含量:检测产品中重金属元素的含量,可以用来评估产品的安全性。
  • 农药残留:检测产品中农药残留物的含量,可以用来评估产品的安全性。
  • 转基因成分:检测产品中转基因成分的含量,可以用来评估产品的转基因程度。
  • 添加剂检测:检测产品中的各种添加剂的含量,可以用来评估产品的添加剂使用合规性。
  • 色素检测:检测产品中色素的含量,可以用来评估产品的色素使用合规性。
  • 抗生素残留:检测产品中抗生素残留物的含量,可以用来评估产品的安全性。
  • 香精检测:检测产品中香精的含量,可以用来评估产品的香精使用合规性。
  • 食品添加剂:检测产品中各种食品添加剂的类别和含量。
  • 食品污染物:检测产品中的各种污染物的含量。
  • 氨基酸含量:检测产品中各种氨基酸的含量,可以用来评估产品的营养价值和味道。
  • 酶活性:检测产品中酶的活性,可以用来评估产品是否加工符合要求。
  • 水溶性维生素含量:检测产品中水溶性维生素的含量。

检测样品(部分)

  • 水果类
  • 蔬菜类
  • 谷物类
  • 坚果类
  • 干果类
  • 海产品
  • 肉类制品
  • 豆制品
  • 饮料类

检测仪器(部分)

  • 光谱仪
  • 电化学分析仪
  • 气相色谱仪
  • 液相色谱仪
  • 质谱仪
  • 原子吸收光谱仪
  • 红外光谱仪
  • 高效液相色谱仪
  • 火焰原子吸收光谱仪
  • 电感耦合等离子体质谱仪

检测方法(部分)

  • 重量法:通过称量样品的重量来检测其中的成分含量。
  • 比色法:利用物质的比色特性来检测其成分含量。
  • 电导法:利用样品中溶解物质的电导能力来检测其含量。
  • 气相色谱法:通过分析样品中物质的挥发性和分离能力来判断其成分。
  • 液相色谱法:根据样品中物质的溶解性和分离特性来检测其含量。
  • 光谱法:利用样品对光线的吸收、散射或发射特性来检测其中的成分含量。
  • 流式细胞术:通过样品中细胞数量和性质的检测来评估样品的特性。
  • 核磁共振法:利用样品中核磁共振现象来检测其成分。
  • 电化学分析法:通过测量样品中电流、电压或电导率来检测其中的成分含量。
  • 比重法:通过样品的比重来检测其中的成分含量。

检测标准(部分)

《 GB/T 23787-2009 非油炸水果、蔬菜脆片 》标准简介

  • 标准名称:非油炸水果、蔬菜脆片
  • 标准号:GB/T 23787-2009
    中国标准分类号:X10
  • 发布日期:2009-05-18
    国际标准分类号:67.080
  • 实施日期:2009-12-01
    技术归口:全国休闲食品标准化技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:国家标准化管理委员会
  • 标准分类:食品技术水果蔬菜及其制品
  • 内容简介:

    国家标准《非油炸水果、蔬菜脆片》由TC490(全国休闲食品标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。

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结语

以上是关于非油炸水果、蔬菜脆片检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

 
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