浓酱兼香型白酒检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 酒精度:酒中所含的乙醇含量,用于评估酒精浓度。
  • 挥发性酸度:酒中所含的挥发性酸的含量,用于评估酒的酸度。
  • 挥发性基质:酒中挥发性成分的含量,用于评估酒的风味。
  • 酯化度:酒中酯化物的含量,用于评估酒的芳香和口感。
  • 甲醛含量:酒中甲醛的含量,用于评估酒的安全性。
  • 苯甲酸酐含量:酒中苯甲酸酐的含量,用于评估酒的安全性。
  • 重金属含量:酒中重金属的含量,用于评估酒的安全性。
  • 醇类含量:酒中醇类的含量,用于评估酒的口感。
  • 酸类含量:酒中酸类的含量,用于评估酒的酸度。
  • 酚类含量:酒中酚类的含量,用于评估酒的风味。
  • 硫酸铵含量:酒中硫酸铵的含量,用于评估酒的安全性。
  • 挥发性酚含量:酒中挥发性酚的含量,用于评估酒的风味。
  • 总酚含量:酒中总酚的含量,用于评估酒的品质。
  • 酸型物质含量:酒中酸型物质的含量,用于评估酒的口感。
  • 酯型物质含量:酒中酯型物质的含量,用于评估酒的香味。
  • 白藜芦醇含量:酒中白藜芦醇的含量,用于评估酒的保健功效。
  • 酚醛类物质含量:酒中酚醛类物质的含量,用于评估酒的安全性。
  • 辛酮醛含量:酒中辛酮醛的含量,用于评估酒的风味。
  • 短链脂肪醇类含量:酒中短链脂肪醇类的含量,用于评估酒的风味。
  • 鞣质含量:酒中鞣质的含量,用于评估酒的质感。

检测样品(部分)

  • 浓酱兼香型白酒
  • 清香型白酒
  • 花香型白酒
  • 米香型白酒
  • 果香型白酒
  • 兼香型白酒
  • 细香型白酒
  • 醇香型白酒
  • 凤香型白酒
  • 糯香型白酒
  • 兰香型白酒
  • 磨香型白酒
  • 柔香型白酒
  • 老窖型白酒
  • 琼香型白酒
  • 绵柔型白酒
  • 故乡香型白酒
  • 魅力型白酒
  • 陇韵香型白酒
  • 国窖型白酒

检测仪器(部分)

  • 气相色谱仪
  • 液相色谱仪
  • 质谱仪
  • 原子吸收分光光度计
  • 紫外可见分光光度计
  • 气相色谱-质谱联用仪
  • 高效液相色谱仪
  • 红外光谱仪
  • 电感耦合等离子体发射光谱仪
  • 红外光谱仪

检测方法(部分)

  • 气相色谱法:通过气相色谱仪分析酒中各种成分的含量和组成。
  • 液相色谱法:通过液相色谱仪分析酒中各种成分的含量和组成。
  • 质谱法:通过质谱仪分析酒中各种成分的质量谱图和相对含量。
  • 原子吸收分光光度法:通过原子吸收分光光度计分析酒中重金属元素的含量。
  • 紫外可见分光光度法:通过紫外可见分光光度计分析酒中的挥发性酸和醛的含量。
  • 气相色谱-质谱联用法:通过气相色谱-质谱联用仪分析酒中不同成分的含量和组成。
  • 高效液相色谱法:通过高效液相色谱仪分析酒中各种成分的含量和组成。
  • 红外光谱法:通过红外光谱仪分析酒中不同成分的红外光谱图谱。
  • 电感耦合等离子体发射光谱法:通过电感耦合等离子体发射光谱仪分析酒中不同成分的谱图。
  • 薄层色谱法:通过薄层色谱仪分析酒中不同成分的含量和组成。

检测标准(部分)

《 DB51/T 1408-2011 地理标志产品 中国白酒金三角(川酒) 浓酱兼香型白酒 》标准简介

  • 标准名称:地理标志产品 中国白酒金三角(川酒) 浓酱兼香型白酒
  • 标准号:DB51/T 1408-2011
    中国标准分类号:X61
  • 发布日期:2011-12-28
    国际标准分类号:67.160.10
  • 实施日期:2012-01-01
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:四川省质量技术监督局
  • 标准分类:食品技术饮料酒精饮料
  • 内容简介:

    地方标准《地理标志产品 中国白酒金三角(川酒) 浓酱兼香型白酒》,主管部门为四川省质量技术监督局。

《 QB/T 2524-2001 浓酱兼香型白酒 》标准简介

  • 标准名称:浓酱兼香型白酒
  • 标准号:QB/T 2524-2001
    中国标准分类号:
  • 发布日期:2001-11-15
    国际标准分类号:
  • 实施日期:2002-05-01
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:中国轻工业联合会
  • 标准分类:轻工
  • 内容简介:

    行业标准《浓酱兼香型白酒》,主管部门为中国轻工业联合会。

《 DB51/T 1409-2011 地理标志产品 中国白酒金三角(川酒) 浓酱兼香型白酒生产技术规程 》标准简介

  • 标准名称:地理标志产品 中国白酒金三角(川酒) 浓酱兼香型白酒生产技术规程
  • 标准号:DB51/T 1409-2011
    中国标准分类号:X61
  • 发布日期:2011-12-28
    国际标准分类号:67.160.10
  • 实施日期:2012-01-01
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:四川省质量技术监督局
  • 标准分类:制造业农、林、牧、渔业四川省广东省
  • 内容简介:

《 GB/T 10781.8-2021 白酒质量要求 第8部分:浓酱兼香型白酒 》标准简介

  • 标准名称:白酒质量要求 第8部分:浓酱兼香型白酒
  • 标准号:GB/T 10781.8-2021
    中国标准分类号:X61
  • 发布日期:2021-11-26
    国际标准分类号:67.160.10
  • 实施日期:2022-06-01
    技术归口:全国白酒标准化技术委员会
  • 代替标准:GB/T23547-2009
    主管部门:中国轻工业联合会
  • 标准分类:食品技术饮料酒精饮料
  • 内容简介:

    国家标准《白酒质量要求 第8部分:浓酱兼香型白酒》由TC358(全国白酒标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为中国轻工业联合会。

《 GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒 》标准简介

  • 标准名称:浓酱兼香型白酒
  • 标准号:GB/T 23547-2009
    中国标准分类号:X61
  • 发布日期:2009-04-14
    国际标准分类号:67.160.10
  • 实施日期:2009-12-01
    技术归口:全国白酒标准化技术委员会
  • 代替标准:被GB/T 10781.8-2021代替
    主管部门:中国轻工业联合会
  • 标准分类:食品技术饮料酒精饮料
  • 内容简介:

    国家标准《浓酱兼香型白酒》由TC358(全国白酒标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为中国轻工业联合会。

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结语

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