食品添加剂琥珀酸二钠检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 总琥珀酸钠含量:检测食品中琥珀酸二钠的含量,用于评估添加剂使用量是否合规。
  • 溶解度:检测琥珀酸二钠在水中的溶解度,作为产品质量的指标。
  • 微生物指标:检测食品中的微生物污染情况,确保产品的卫生安全。
  • 重金属含量:检测食品中的重金属含量,防止超标使用导致食品安全问题。
  • PH值:检测食品中琥珀酸二钠的PH值,用于评估产品的酸碱性。
  • 感官指标:对食品添加剂琥珀酸二钠的颜色、气味、口感等进行感官检验。
  • 残留溶剂:检测食品中是否残留有有害溶剂物质,确保产品的安全性。
  • 稳定性:检测琥珀酸二钠在不同条件下的稳定性,评估其适用性。
  • 酸度:检测食品中琥珀酸二钠的酸度,用于产品质量的评估。
  • 病原微生物:检测食品中是否存在致病微生物,保障食品的安全性。
  • 抗氧化性:检测琥珀酸二钠的抗氧化性能,评估其在食品中的保鲜效果。
  • 氨基酸含量:检测食品中氨基酸的含量,判断食品的营养价值。
  • 湿度:检测食品中的水分含量,作为产品质量的指标。
  • 安全性评估:对琥珀酸二钠进行安全性评估,评估其对人体的潜在危害。
  • 包装材料评估:检测包装材料对琥珀酸二钠的影响,评估包装的适用性。
  • 理化指标:检测食品添加剂琥珀酸二钠的理化性质,包括熔点、燃点等。
  • 贮存稳定性:评估琥珀酸二钠在长时间贮存下的稳定性。
  • 对比分析:将琥珀酸二钠与其他类似产品进行对比分析,评估其优缺点。
  • 浓度标定:对琥珀酸二钠的浓度进行标定,确保检测结果的准确性。
  • 加工适用性:检测琥珀酸二钠在不同加工过程中的适用性。
  • 储存条件评估:评估琥珀酸二钠的适宜储存条件,确保产品质量。

检测样品(部分)

  • 食品添加剂
  • 化妆品
  • 保健品
  • 饮料
  • 乳制品
  • 果酱
  • 酒类产品
  • 调味品
  • 糖果
  • 面食制品
  • 罐头食品
  • 糕点
  • 冷冻食品
  • 蜜饯
  • 糖果
  • 速食品
  • 餐馆用料
  • 药品
  • 畜禽肉类制品
  • 水产制品

检测仪器(部分)

  • 高效液相色谱仪
  • 气相色谱仪
  • 紫外可见分光光度计
  • 原子吸收光谱仪
  • 质谱仪
  • 红外光谱仪
  • 电化学分析仪
  • 显微镜
  • 蒸发器
  • 离心机

检测方法(部分)

  • 高效液相色谱法:基于样品和标准溶液在高压下通过色谱柱进行分离和检测。
  • 气相色谱法:利用样品挥发性物质在色谱柱中的分离作用,进行分析测定。
  • 红外光谱法:通过检测样品在红外光波段的吸收情况,进行成分分析。
  • 原子吸收光谱法:利用样品中的金属元素对特定波长的光的吸收作用,进行测定。
  • 质谱法:将样品中的分子离子化,并根据质荷比进行分析检测。
  • 显微镜观察法:通过显微镜观察样品的形态和结构,进行品质评估。
  • 红外光谱法:通过检测样品在红外光波段的吸收情况,进行成分分析。
  • 电化学分析法:利用电化学原理进行电位、电流等参数的测量和分析。
  • 蒸发浓缩法:通过蒸发样品中的溶剂,将样品浓缩后进行分析。
  • 离心法:利用离心力将样品中的悬浮物分离出来,进行定性或定量分析。

检测标准(部分)

《 GB 29939-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 琥珀酸二钠 》标准简介

  • 标准名称:食品安全国家标准 食品添加剂 琥珀酸二钠
  • 标准号:GB 29939-2013
    中国标准分类号:X09
  • 发布日期:2013-11-29
    国际标准分类号:
  • 实施日期:2014-06-01
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:国家卫生和计划生育委员会
  • 标准分类:食品综合安全卫生劳动保护食品
  • 内容简介:

    本标准适用于以琥珀酸为主要原料,经中和、干燥等工艺制得的食品添加剂琥珀酸二钠。

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结语

以上是关于食品添加剂琥珀酸二钠检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

 
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