预包装特殊膳食用食品检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 食品安全指标:主要检测食品中的重金属、农药残留、有害微生物等,确保食品安全。
  • 营养成分:检测食品中的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等,评估其营养价值。
  • 添加剂:检测食品中的防腐剂、增味剂、色素等添加剂,确保符合法规要求。
  • 过敏原:检测食品中的常见过敏原物质,如乳制品、麦麸、花生等,保证过敏人群的安全。
  • 特殊成分:检测食品中特殊成分,如膳食纤维、益生菌、益生因子等,评估其功能性。
  • 产品标签准确性:检测食品包装上的标签信息是否准确,包括产品名称、产地、生产日期等。
  • 储存稳定性:检测食品在不同储存条件下的稳定性,评估其保质期。
  • 包装材料安全性:检测食品包装材料的安全性,如塑料袋、玻璃瓶等。
  • 感官评价:进行口感、香气、颜色等方面的评估,判断产品的整体品质。
  • 真实性认证:检测食品的真实性,如天然、有机等认证。

检测范围(部分)

  • 保健食品
  • 婴幼儿配方食品
  • 功能性食品
  • 特殊医学用途配方食品
  • 膳食补充剂
  • 营养餐
  • 调味品
  • 糖果零食
  • 调和食用油
  • 罐头食品

检测仪器(部分)

  • 高效液相色谱仪(HPLC)
  • 气相色谱质谱仪(GC-MS)
  • 原子吸收光谱仪(AAS)
  • 食品微生物检测系统
  • 光谱分析仪
  • 电化学分析仪
  • 质谱仪
  • 加热消解仪
  • 红外光谱仪
  • 离子色谱仪

检测方法(部分)

  • 重金属检测方法:采用原子吸收光谱、电感耦合等离子体质谱等技术。
  • 农药残留检测方法:采用气相色谱、液相色谱等技术。
  • 微生物检测方法:采用常规培养法、荧光定量PCR等技术。
  • 营养成分检测方法:采用光谱分析、高效液相色谱等技术。
  • 添加剂检测方法:采用色谱、质谱等技术。
  • 过敏原检测方法:采用免疫学方法,如ELISA、免疫芯片等。
  • 包装材料安全性检测方法:采用塑料包装模拟溶液提取、X射线荧光光谱等技术。
  • 真实性认证检测方法:采用同位素稳定性分析、DNA测序等技术。
  • 感官评价方法:采用糖度计、色差仪等仪器进行定量评估。
  • 储存稳定性测试方法:采用温湿度控制仪、氧气浓度计等仪器进行评估。

检测标准(部分)

《 GB 13432-2004 预包装特殊膳食用食品标签通则 》标准简介

  • 标准名称:预包装特殊膳食用食品标签通则
  • 标准号:GB 13432-2004
    中国标准分类号:X08
  • 发布日期:2004-05-09
    国际标准分类号:67.040
  • 实施日期:2005-10-01
    技术归口:全国食品工业标准化技术委员会
  • 代替标准:GB13432-1992
    主管部门:国家标准化管理委员会
  • 标准分类:食品技术食品综合
  • 内容简介:

    国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。

《 GB 13432-2013 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签 》标准简介

  • 标准名称:食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签
  • 标准号:GB 13432-2013
    中国标准分类号:X09
  • 发布日期:2013-12-26
    国际标准分类号:
  • 实施日期:2015-07-01
    技术归口:
  • 代替标准:替代GB13432-2004
    主管部门:国家卫生和计划生育委员会
  • 标准分类:食品技术食品综合
  • 内容简介:

    本标准适用于预包装特殊膳食用食品的标签(含营养标签)。

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结语

以上是关于预包装特殊膳食用食品检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

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