果蔬类检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 营养成分含量:包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等,用于评估产品的营养价值
  • 重金属残留:如铅、镉、汞等,用于评估产品是否超标,对人体健康的影响
  • 农药残留:包括有机磷、氨基甲酸酯等,用于评估产品是否符合食品安全标准
  • 农药残留代谢产物:用于判断产品是否经过农药使用,评估潜在风险
  • 维生素含量:如维生素A、维生素C等,用于评估产品的营养价值和适宜补充的维生素种类
  • 抗氧化活性:用于评估产品的抗氧化性能,对于预防疾病具有重要作用
  • 微生物污染:如大肠菌群、霉菌等,用于评估产品是否存在细菌污染
  • 添加剂含量:如防腐剂、色素等,用于评估产品是否合规
  • 农残添加物:如硫磺、亚硝酸盐等,用于评估产品是否存在非法添加物
  • 氨基酸含量:用于评估产品的蛋白质质量和营养价值
  • 苯酚类化合物:如苯酚、苯酚酸等,用于评估产品是否含有有害物质
  • 感官指标:如香味、口感等,用于评估产品的食用品质
  • 非法添加物:如苏丹红、染料等,用于评估产品是否存在非法添加
  • 农药代谢产物:用于评估产品是否经过农药使用,评估潜在风险
  • 过敏原:如花生、麦麸等,用于评估产品是否存在过敏原
  • 真菌毒素:如黄曲霉毒素、玉米鱼腥味毒素等,用于评估产品是否受真菌污染
  • 食品添加剂:如防腐剂、抗氧化剂等,用于评估产品是否合规
  • 重金属元素形态:如无机汞、无机砷等,用于评估产品中重金属的形态及其对人体的潜在风险
  • 农药残留分析:用于检测产品是否符合农药残留标准
  • 氨基酸组成:碱性氨基酸、中性氨基酸、酸性氨基酸等,用于评估产品的蛋白质质量
  • 嗜热菌检测:用于评估产品是否受到嗜热菌污染

检测样品(部分)

  • 蔬菜类
  • 水果类
  • 坚果类
  • 豆类
  • 根茎类
  • 叶菜类
  • 海产品
  • 农产品加工品
  • 果脯类食品
  • 蔬菜制品
  • 果酱类食品
  • 蔬果干燥品
  • 蛋制品
  • 腌制品
  • 豆制品
  • 糖果类食品
  • 调味品
  • 干货类食品
  • 方便面
  • 炒货类食品

检测仪器(部分)

  • 气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)
  • 液相色谱-质谱联用仪(LC-MS)
  • 原子吸收光谱仪(AAS)
  • 电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)
  • 气相色谱仪(GC)
  • 液相色谱仪(LC)
  • 高效液相色谱仪(HPLC)
  • 光谱仪
  • 电化学分析仪
  • 紫外-可见分光光度计

检测方法(部分)

  • 气相色谱法:检测食品中的农药、残留等
  • 液相色谱法:检测食品中的添加剂、营养成分等
  • 原子吸收光谱法:检测食品中的重金属元素
  • 质谱法:检测食品中各种物质的含量、结构和成分
  • 光谱法:检测食品中的有机物、无机物等
  • 电化学分析法:检测食品中的电化学活性物质
  • 显微镜法:检测食品中的微观结构、异物等
  • 酶联免疫吸附法:检测食品中的抗原、抗体等
  • 质量浓度法:检测食品中的营养成分、污染物等
  • 荧光法:检测食品中的有机物、无机物等的发光特性

检测标准(部分)

《 T/CNLIC 0081-2023 果蔬类罐头制造业绿色工厂评价要求 》标准简介

  • 标准名称:果蔬类罐头制造业绿色工厂评价要求
  • 标准号:T/CNLIC 0081-2023
    中国标准分类号:/C145
  • 发布日期:2023-04-17
    国际标准分类号:67.080.01
  • 实施日期:2023-04-17
    团体名称:中国轻工业联合会
  • 标准分类:水果蔬菜及其制品综合罐头食品制造
  • 内容简介:

    本文件确立了果蔬类罐头制造业绿色工厂评价的总则和评价程序,规定了评价要求和评价报告的内容。本文件适用于果蔬类罐头生产企业的绿色工厂评价。

《 DB2101/T 0082-2023 农产品生产基地等级划分与评定 第1部分:果蔬类 》标准简介

  • 标准名称:农产品生产基地等级划分与评定 第1部分:果蔬类
  • 标准号:DB2101/T 0082-2023
    中国标准分类号:B00
  • 发布日期:2023-08-28
    国际标准分类号:65.020.01
  • 实施日期:2023-09-28
    技术归口:沈阳市农业农村局
  • 代替标准:
    主管部门:沈阳市市场监督管理局
  • 标准分类:农业农业和林业农业和林业综合
  • 内容简介:

    地方标准《农产品生产基地等级划分与评定 第1部分:果蔬类》由沈阳市农业农村局归口上报,主管部门为沈阳市市场监督管理局。

《 GH/T 1407-2022 果蔬类农产品品牌 质量特征识别 》标准简介

  • 标准名称:果蔬类农产品品牌 质量特征识别
  • 标准号:GH/T 1407-2022
    中国标准分类号:B31
  • 发布日期:2023-02-09
    国际标准分类号:67.08
  • 实施日期:2023-03-01
    技术归口:全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:中华全国供销合作总社
  • 标准分类:食品技术供销合作农、林、牧、渔业
  • 内容简介:

    行业标准《果蔬类农产品品牌 质量特征识别》由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会归口上报,主管部门为中华全国供销合作总社。

《 DB3401/T 258-2022 果蔬类蔬菜气雾栽培技术规程 》标准简介

  • 标准名称:果蔬类蔬菜气雾栽培技术规程
  • 标准号:DB3401/T 258-2022
    中国标准分类号:B31
  • 发布日期:2022-11-03
    国际标准分类号:65.020.20
  • 实施日期:2022-11-03
    技术归口:合肥市农业农村局
  • 代替标准:
    主管部门:合肥市市场监督管理局
  • 标准分类:农业农业和林业植物栽培
  • 内容简介:

    地方标准《果蔬类蔬菜气雾栽培技术规程》由合肥市农业农村局归口上报,主管部门为合肥市市场监督管理局。

《 DB15/T 2569-2022 食用农产品批发市场食品安全管理规范 果蔬类 》标准简介

  • 标准名称:食用农产品批发市场食品安全管理规范 果蔬类
  • 标准号:DB15/T 2569-2022
    中国标准分类号:X26
  • 发布日期:2022-06-15
    国际标准分类号:03.120.10
  • 实施日期:2022-07-15
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:内蒙古自治区市场监督管理局
  • 标准分类:社会学服务公司(企业)的组织和管理行政运输质量质量管理和质量保证
  • 内容简介:

    地方标准《食用农产品批发市场食品安全管理规范 果蔬类》,主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。

《 SB/T 10729-2012 易腐食品冷藏链操作规范 果蔬类 》标准简介

  • 标准名称:易腐食品冷藏链操作规范 果蔬类
  • 标准号:SB/T 10729-2012
    中国标准分类号:B08
  • 发布日期:2012-08-01
    国际标准分类号:65.020.01
  • 实施日期:2012-11-01
    技术归口:全国制冷标准化技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:商务部
  • 标准分类:农业农业和林业农业和林业综合国内贸易
  • 内容简介:

    行业标准《易腐食品冷藏链操作规范 果蔬类》由全国制冷标准化技术委员会归口上报,主管部门为商务部。本标准适用于未经加工或经初级加工,供人类食用的新鲜蔬菜(包括食用菌)、水果等。?

《 SB/T 10728-2012 易腐食品冷藏链技术要求 果蔬类 》标准简介

  • 标准名称:易腐食品冷藏链技术要求 果蔬类
  • 标准号:SB/T 10728-2012
    中国标准分类号:B08
  • 发布日期:2012-08-01
    国际标准分类号:65.020.01
  • 实施日期:2012-11-01
    技术归口:全国制冷标准化技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:商务部
  • 标准分类:农业农业和林业农业和林业综合国内贸易
  • 内容简介:

    行业标准《易腐食品冷藏链技术要求 果蔬类》由全国制冷标准化技术委员会归口上报,主管部门为商务部。本标准适用于未经加工或经初级加工,供人类食用的新鲜蔬菜(包括食用菌)、水果等。?

《 GB/T 4789.33-2003 食品卫生微生物学检验 粮谷、果蔬类食品检验 》标准简介

  • 标准名称:食品卫生微生物学检验 粮谷、果蔬类食品检验
  • 标准号:GB/T 4789.33-2003
    中国标准分类号:C53
  • 发布日期:2003-08-11
    国际标准分类号:07.100.30
  • 实施日期:2004-01-01
    技术归口:国家卫生健康委员会
  • 代替标准:
    主管部门:国家卫生健康委员会
  • 标准分类:数学自然科学微生物学食品微生物学
  • 内容简介:

    国家标准《食品卫生微生物学检验 粮谷、果蔬类食品检验》由361(国家卫生健康委员会)归口上报及执行,主管部门为国家卫生健康委员会。

《 GB/T 40065-2021 果蔬类周转箱循环共用管理规范 》标准简介

  • 标准名称:果蔬类周转箱循环共用管理规范
  • 标准号:GB/T 40065-2021
    中国标准分类号:A82
  • 发布日期:2021-08-20
    国际标准分类号:55.160
  • 实施日期:2022-03-01
    技术归口:全国物流标准化技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:国家标准化管理委员会
  • 标准分类:货物的包装和调运箱盒板条箱
  • 内容简介:

    国家标准《果蔬类周转箱循环共用管理规范》由TC269(全国物流标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。

《 GB/T 39907-2021 果蔬类周转箱尺寸系列及技术要求 》标准简介

  • 标准名称:果蔬类周转箱尺寸系列及技术要求
  • 标准号:GB/T 39907-2021
    中国标准分类号:A82
  • 发布日期:2021-08-20
    国际标准分类号:55.160
  • 实施日期:2022-03-01
    技术归口:全国物流标准化技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:国家标准化管理委员会
  • 标准分类:货物的包装和调运箱盒板条箱
  • 内容简介:

    国家标准《果蔬类周转箱尺寸系列及技术要求》由TC269(全国物流标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。

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结语

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