第三方检测机构
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检测项目（部分）
- 总蛋白质：用于测定钙奶中的蛋白质含量。
- 乳糖：用于测定钙奶中的乳糖含量，主要用于检测乳糖不耐受症患者的摄入量。
- 钙含量：用于测定钙奶中的钙含量，以评估产品的营养价值。
- 脂肪含量：用于测定钙奶中的脂肪含量，以评估产品的脂肪含量。
- 维生素D：用于测定钙奶中的维生素D含量，以评估产品的营养价值。
- 维生素B12：用于测定钙奶中的维生素B12含量，以评估产品的营养价值。
- 乳酸菌数量：用于测定钙奶中的乳酸菌数量，以评估产品的质量。
- 磷含量：用于测定钙奶中的磷含量，以评估产品的营养价值。
- 糖质含量：用于测定钙奶中的糖质含量，以评估产品的糖分含量。
- 脂肪酸组成：用于测定钙奶中脂肪酸的种类和含量，以评估产品的脂肪质量。
- 灭菌指标：用于检测钙奶中的灭菌效果，以确定产品的卫生安全性。
检测样品（部分）
- 低脂牛奶
- 有机牛奶
- 鲜牛奶
- 酸奶
- 豆奶
- 羊奶
- 椰奶
- 混合奶
- 其他乳制品
检测仪器（部分）
- 质谱仪
- 高效液相色谱仪
- 气相色谱仪
- 紫外可见光谱仪
- 核磁共振仪
- 原子吸收光谱仪
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 荧光光谱仪
- 离子色谱仪
- 旋光仪
检测方法（部分）
- 蛋白质含量测定方法：通过比色法或生物靶分子法测定样品中蛋白质的含量。
- 钙含量测定方法：通过滴定法或原子吸收光谱法测定样品中钙的含量。
- 脂肪含量测定方法：通过离心法、溶剂萃取法或比重法测定样品中脂肪的含量。
- 维生素D含量测定方法：通过高效液相色谱法或化学发光法测定样品中维生素D的含量。
- 乳酸菌数量测定方法：通过菌落计数法、荧光法或快速培养法测定样品中乳酸菌数量。
- 糖质含量测定方法：通过比色法或高效液相色谱法测定样品中糖质的含量。
- 脂肪酸组成测定方法：通过气相色谱法或液相色谱法测定样品中脂肪酸的种类和含量。
- 灭菌指标测定方法：通过菌落计数法或微生物培养法测定样品中的微生物数量。
检测标准（部分）
《 T/YSSPSH T/YSSPSH001-2018 钙 奶 饼 干 》标准简介
- 标准名称：钙 奶 饼 干
- 标准号：T/YSSPSH T/YSSPSH001-2018
- 中国标准分类号：/C141
- 发布日期：2018-12-19
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2018-12-19
- 团体名称：沂水县食品产业商会
- 标准分类：焙烤食品制造
- 内容简介：
本标准规定了钙奶饼干的定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存本标准适用于钙奶饼干产品4.1 原料要求原料应符合相应的食品标准和有关规定。4.2 感官要求感官要求应符合表1规定。 表1感官要求项目 要求色泽 色泽基本均匀，表面有光泽，无白粉，不应有过白、过焦的现象滋味、气味 具有品种应有的香味，无异味，口感松脆细腻，不粘牙。性状 外形完整，花纹清晰或无花纹，一般有针孔，厚薄基本均匀，不收缩，不变形，无裂痕，可以有均匀泡点，不应有较大或较多的凹底。断面结构有层次或呈多孔状。杂质 正常视力无可见外来异物冲泡性 10g产品在50ml70°C温开水中应充分吸收，用小勺搅拌后应呈糊状。4.3 理化指标理化指标应符合表2的规定。 表2理化指标项目 指标水分/（g/100g）≤ 6.5碱度（以碳酸钠计）/（g/100g）≤ 0.4酸价（以脂肪计）（KOH）/（mg/g）≤ 5过氧化值（以脂肪计）/（g/100g）≤ 0.25铅（以Pb计）/（mg/kg）≤ 0.5总砷（以As计）/（mg/kg）≤ 0.5蛋白质/（g/100g）≥ 7.5钙（以元素钙计）/（g/kg） 3.0-4.04.4 净含量偏差预包装产品应符合国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》。采用称量销售的产品除外。4.5 微生物限量微生物限量应符合GB7100的规定4.6 食品添加剂和营养强化剂食品添加剂的使用应符合GB2760的规定营养强化剂的使用应符合GB14880的规定
《 NY 477-2002 AD钙奶 》标准简介
- 标准名称：AD钙奶
- 标准号：NY 477-2002
- 中国标准分类号：X16
- 发布日期：2002-01-04
- 国际标准分类号：
- 实施日期：2002-02-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：农业部
- 标准分类：食品食品加工与制品乳与乳制品
- 内容简介：
本标准规定了AD钙奶的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以牛乳（或羊乳）或复原乳为主料，添加维生素A和（或）D和（或）食用钙盐及其他营养化剂，经巴氏杀菌或灭菌制成的液体乳制品。
暂无更多检测标准，请联系在线工程师。
结语
以上是关于钙奶检测的介绍，如有其它问题请 联系在线工程师 。
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