检测项目(部分)
- 农药残留:检测是否超过国家标准限量
- 重金属含量:检测是否超过安全限量
- 微生物指标:检测是否存在致病菌
- 农药代谢产物检测:检测农药使用后的代谢产物残留
- 营养成分含量:检测维生素、膳食纤维等营养成分含量
- 农残多样性:检测不同种类农残的含量
- 植物内源性毒素:检测植物自身产生的毒素含量
- 食品添加剂:检测是否添加了非法或超标添加剂
- 转基因成分:检测是否含有转基因成分
- 过敏原物质:检测食物中是否含有过敏原物质
- 有害物质:检测是否有有害物质的存在
- 真伪鉴定:检测是否为真正的绿色芥菜
- 气味测定:检测气味是否符合绿色芥菜特征
- 口感评定:对绿色芥菜的口感进行评估
- 颜色测定:检测颜色是否符合绿色芥菜特征
- 水分含量:检测绿色芥菜的水分含量
- 胡萝卜素含量:检测胡萝卜素的含量
- 叶绿素含量:检测叶绿素的含量
- 总糖含量:检测绿色芥菜的总糖含量
- 总酸含量:检测绿色芥菜的总酸含量
检测样品(部分)
- 绿色食品
- 芥菜类蔬菜
检测仪器(部分)
- 高效液相色谱仪
- 气相色谱仪
- 质谱仪
- 原子吸收光谱仪
- 红外光谱仪
- 紫外-可见分光光度计
- 电化学分析仪
- 光栅调色仪
- 荧光光度计
- 显微镜
检测方法(部分)
- 高效液相色谱法:用于农药残留、重金属含量等的检测
- 原子吸收光谱法:用于重金属含量的检测
- 质谱法:用于农药代谢产物检测、真伪鉴定等
- 聚合酶链反应法:用于转基因成分的检测
- 酶联免疫吸附法:用于过敏原物质的检测
- 电感耦合等离子体发射光谱法:用于重金属含量的检测
- 液相色谱-质谱联用法:用于农残多样性和植物内源性毒素的检测
- 光栅调色法:用于颜色测定
- 口感评定法:通过正规评委的评分来判断口感
- 水分测定法:使用烘箱或称量法进行水分含量的测定
检测标准(部分)
《 NY/T 1324-2023 绿色食品 芥菜类蔬菜 》标准简介
- 标准名称:绿色食品 芥菜类蔬菜
- 标准号:NY/T 1324-2023
- 中国标准分类号:X26
- 发布日期:2023-02-17
- 国际标准分类号:67.080.20
- 实施日期:2023-06-01
- 技术归口:
- 代替标准:NY/T 1324-2015
- 主管部门:农业农村部
- 标准分类:农业食品技术水果蔬菜及其制品农、林、牧、渔业
- 内容简介:
行业标准《绿色食品 芥菜类蔬菜》,主管部门为农业农村部。本文件规定了绿色食品芥菜类蔬菜的术语和定义、要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和储藏。本文件适用于绿色食品芥菜类蔬菜,包括鲜食和加工用茎芥、叶芥、根芥和薹芥。各芥菜类蔬菜分类、学名和俗名见附录B。
《 NY/T 1324-2015 绿色食品 芥菜类蔬菜 》标准简介
- 标准名称:绿色食品 芥菜类蔬菜
- 标准号:NY/T 1324-2015
- 中国标准分类号:X26
- 发布日期:2015-05-21
- 国际标准分类号:67.080.20
- 实施日期:2015-08-01
- 技术归口:
- 代替标准:NY/T1324-2007
- 主管部门:农业农村部
- 标准分类:农业食品技术水果蔬菜及其制品
- 内容简介:
行业标准《绿色食品 芥菜类蔬菜》,主管部门为农业农村部。
《 NY/T 1324-2007 绿色食品 芥菜类蔬菜 》标准简介
- 标准名称:绿色食品 芥菜类蔬菜
- 标准号:NY/T 1324-2007
- 中国标准分类号:B31
- 发布日期:2007-04-17
- 国际标准分类号:67.080.20
- 实施日期:2007-07-01
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:农业农村部
- 标准分类:农业食品技术水果蔬菜及其制品
- 内容简介:
行业标准《绿色食品 芥菜类蔬菜》,主管部门为农业农村部。
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结语
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