核桃仁检测

第三方科研检测机构

综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 水分含量:检测核桃仁中的水分含量,了解其新鲜程度。
  • 油脂含量:检测核桃仁中的油脂含量,判断其营养价值。
  • 蛋白质含量:检测核桃仁中的蛋白质含量,评估其营养价值。
  • 硫酸铜还原糖含量:检测核桃仁中的还原糖含量,用于判断甜度。
  • 维生素E含量:检测核桃仁中的维生素E含量,评估其抗氧化能力。
  • 微量元素(如锌、镁、钙等)含量:检测核桃仁中的微量元素含量,了解其营养组成。
  • 总酚含量:检测核桃仁中的总酚含量,评估其抗氧化能力。
  • 重金属(如铅、镉、汞等)含量:检测核桃仁中的重金属含量,判断是否超标。
  • 菌落总数:检测核桃仁中的细菌总数,评估其卫生状况。
  • 霉菌数:检测核桃仁中的霉菌数目,评估其卫生状况。
  • 农药残留:检测核桃仁中的农药残留情况,判断是否符合标准。
  • 防腐剂残留:检测核桃仁中的防腐剂残留情况,判断是否合格。
  • 苯甲酸酯类物质含量:检测核桃仁中的苯甲酸酯类物质含量,评估其安全性。
  • 氨基酸组成:检测核桃仁中的氨基酸组成,评估其营养价值。
  • 灰分含量:检测核桃仁中的灰分含量,了解其无机盐含量。
  • 挥发性成分含量:检测核桃仁中的挥发性成分含量,了解其特殊香气成分。
  • 黄曲霉毒素含量:检测核桃仁中的黄曲霉毒素含量,评估其安全性。
  • 沙土含量:检测核桃仁中的沙土含量,评估其清洁度。
  • 可溶性固形物含量:检测核桃仁中的可溶性固形物含量,评估其口感和品质。
  • 异味物质含量:检测核桃仁中的异味物质含量,评估其品质。

检测范围(部分)

  • 常见核桃仁
  • 黑核桃仁
  • 白核桃仁
  • 奶油核桃仁
  • 红果核桃仁
  • 澳洲核桃仁
  • 巴瓜糖核桃仁
  • 腰果(属于宽果类核桃仁)
  • 杏仁仁
  • 葡萄干核桃仁
  • 花生仁
  • 松子仁
  • 夏威夷果仁
  • 腰果仁
  • 南瓜子仁
  • 板栗仁
  • 大蒜仁
  • 杏仁仁
  • 柿子仁
  • 核桃团子仁

检测仪器(部分)

  • 水分测定仪
  • 离心机
  • 气相色谱仪
  • 高效液相色谱仪
  • 原子吸收光谱仪
  • 紫外-可见分光光度计
  • 电子显微镜
  • 感光度计
  • 气相色谱质谱联用仪
  • 电化学分析仪

检测方法(部分)

  • 重量法:通过称量核桃仁的质量来判断其水分含量。
  • 摄氏干燥法:将核桃仁置于恒温器中进行干燥,通过失重计算水分含量。
  • 脂肪提取法:利用溶剂将核桃仁中的脂肪提取出来,并测量溶剂中的脂肪质量,计算油脂含量。
  • 巴比涅试剂法:利用巴比涅试剂将核桃仁中的蛋白质还原为氨基酸,通过测定巴比涅试剂的消耗量计算蛋白质含量。
  • 硫酸铜比色法:利用硫酸铜与还原糖反应产生红色沉淀,通过比色法测定沉淀的颜色强度来判断还原糖含量。
  • 高效液相色谱法:利用高效液相色谱仪分离和定量核桃仁中的维生素E。
  • 原子吸收光谱法:利用原子吸收光谱仪测定核桃仁中微量元素的含量。
  • 总酚法:通过反应生成有色化合物或沉淀,测定其吸光度从而计算总酚含量。
  • 电感耦合等离子体质谱法:利用电感耦合等离子体质谱仪测定核桃仁中的重金属含量。
  • 菌落计数法:将核桃仁制成悬浮液,培养在含有适宜营养物的琼脂平板上,通过计数形成的菌落数量来评估卫生状况。

检测标准(部分)

《 T/ZJCIA 006-2022 天目山宝 山核桃仁 》标准简介

  • 标准名称:天目山宝 山核桃仁
  • 标准号:T/ZJCIA 006-2022
    中国标准分类号:/C137
  • 发布日期:2022-08-31
    国际标准分类号:67.080.10
  • 实施日期:2022-09-01
    团体名称:浙江省山核桃产业协会
  • 标准分类:蔬菜水果及其制品菌类水果和坚果加工
  • 内容简介:

    本文件规定了天目山宝山核桃仁的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。

《 LY/T 1922-2010 核桃仁 》标准简介

  • 标准名称:核桃仁
  • 标准号:LY/T 1922-2010
    中国标准分类号:X26
  • 发布日期:2010-02-09
    国际标准分类号:67.080.20
  • 实施日期:2010-06-01
    技术归口:国家林业局
  • 代替标准:
    主管部门:国家林业局
  • 标准分类:食品技术水果蔬菜及其制品林业
  • 内容简介:

    行业标准《核桃仁》由国家林业局归口上报,主管部门为国家林业局。

《 SN/T 0882-2000 进出口杏仁、山核桃仁检验规程 》标准简介

  • 标准名称:进出口杏仁、山核桃仁检验规程
  • 标准号:SN/T 0882-2000
    中国标准分类号:C53
  • 发布日期:2000-06-22
    国际标准分类号:67.050
  • 实施日期:2000-11-01
    技术归口:国家认证认可监督管理委员会
  • 代替标准:ZBX24007-1986
    主管部门:国家出入境检验检疫局
  • 标准分类:食品技术制造业出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
  • 内容简介:

    行业标准《进出口杏仁、山核桃仁检验规程》由国家认证认可监督管理委员会归口上报,主管部门为国家出入境检验检疫局。

《 SN/T 0881-2000 进出口核桃仁检验规程 》标准简介

  • 标准名称:进出口核桃仁检验规程
  • 标准号:SN/T 0881-2000
    中国标准分类号:C53
  • 发布日期:2000-06-22
    国际标准分类号:67.050
  • 实施日期:2000-11-01
    技术归口:国家认证认可监督管理委员会
  • 代替标准:ZBX24006-1986
    主管部门:国家出入境检验检疫局
  • 标准分类:食品技术制造业出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
  • 内容简介:

    行业标准《进出口核桃仁检验规程》由国家认证认可监督管理委员会归口上报,主管部门为国家出入境检验检疫局。

《 QB 1410-1991 琥珀核桃仁罐头 》标准简介

  • 标准名称:琥珀核桃仁罐头
  • 标准号:QB 1410-1991
    中国标准分类号:
  • 发布日期:1991-12-31
    国际标准分类号:
  • 实施日期:1992-08-01
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:轻工业部
  • 标准分类:轻工
  • 内容简介:

    行业标准《琥珀核桃仁罐头》,主管部门为轻工业部。

《 T/CI 007-2022 电磁感应热辐射核桃仁种皮去除设备 》标准简介

  • 标准名称:电磁感应热辐射核桃仁种皮去除设备
  • 标准号:T/CI 007-2022
    中国标准分类号:/A051
  • 发布日期:2022-02-10
    国际标准分类号:65.060.01
  • 实施日期:2022-02-10
    团体名称:中国国际科技促进会
  • 标准分类:农业机械和设备综合农业正规
  • 内容简介:

    本标准规定了农机产品核桃仁种皮去除设备的术语和定义、产品型号、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存本标准适用于电磁辐射热辐射核桃仁种皮去除设备高频电磁感应加热High-frequencyelectromagneticinductionheating高频电磁感应加热是将工频50Hz交流电转变为高频(10~30kHz)的电源装置,把工频交流电整流后变成直流电,再把直流电变为可调节的高频电流,在感应圈中产生高密度的磁力线,并切割感应圈里的矩形金属薄壁料筒。金属薄壁料筒产生涡电流,因电阻作用进而加热。3.8高温瞬时热辐射Transientthermalradiationathightemperature 利用高频电磁感应对耐高温金属薄壁料筒超快速加热,使其达到极高温度(600℃~800℃),料筒内空间产生高强度热辐射。3.9热辐射种皮脆化脱落Skinembrittlementandsheddingunderheatradiation基于核桃仁/果胶质/种皮自身加热光谱特性,调整电磁参数使热辐射有效被种皮/果胶质吸收而减少被核桃仁吸收,进而进行能量转换并产生热量。通过对核桃仁短时热辐射(8s~12s),基于温度滞后效应,热量从外向内传递形成高温度梯度。种皮高温受热程度后,极短时间之内脱水、脆化。之后热量传递到果胶质层,达到其裂解温度阈值后果胶质快速裂解,极短时间即可失去粘连效果,产生一定宽度的缝隙。种皮热膨胀率高于核桃仁,种皮膨胀程度大于核桃仁而发生爆裂,进而脱落。4产品型号热辐射核桃仁种皮去除机械产品分类按JB/T8574-2013的规定执行,表示方法如下:主参数代号:去皮率,即去皮后核桃仁质量对未去皮核桃仁质量的占比。改进代号:原型不标注,改进型用字母A、B……标注,第一次改进标注A,第二次改进标注B,如此类推。标记示例:经第一次改进的电磁感应热辐射核桃仁种皮去除设备,去皮率为90%,表示为:6HQ-90A。5技术要求5.1一般要求5.1.1电磁感应热辐射核桃仁种皮去除设备应符合本标准的要求,并按经规定程序批准的产品图样和技术文件制造。5.1.2电磁感应热辐射核桃仁种皮去除设备的相同零部件应符合通用性和互换性。5.1.3电磁感应热辐射核桃仁种皮去除设备电气控制的设计应符合GB/T10067.3-2015相关条款的规定。5.2工作环境要求5.2.1环境条件(1)环境温度:–10℃~50℃;(2)相对湿度:20%~80%(25℃);(3)周围没有导电尘埃、爆炸性气体及能严重损坏金属和绝缘的腐蚀性气体;(4)没有明显的震动和颠簸。5.2.2工作条件(1)电源电压:220/380V;(2)电源频率:50±1(Hz);(3)工作频率:10~30(kHz)。

《 T/YNFS 1.7-2021 深纹核桃生产加工技术规程 第7部分:琥珀核桃仁和蜂蜜核桃仁 》标准简介

  • 标准名称:深纹核桃生产加工技术规程 第7部分:琥珀核桃仁和蜂蜜核桃仁
  • 标准号:T/YNFS 1.7-2021
    中国标准分类号:B33/A025
  • 发布日期:2021-03-01
    国际标准分类号:67.080.01
  • 实施日期:2021-05-01
    团体名称:云南省林学会
  • 标准分类:水果蔬菜及其制品综合林产品采集
  • 内容简介:

    前?言 II引言 III1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 24加工工艺 24.1琥珀核桃仁加工工艺 24.2脱衣琥珀核桃仁加工工艺 24.3蜂蜜核桃仁加工工艺 35技术要求 35.1原材料要求 35.2感官要求 35.3理化指标 45.4微生物指标要求 45.5净含量 45.6食品添加剂及辅料 46试验方法 56.1感官指标 56.2理化指标 56.3微生物指标 67检验规则 67.1组批 67.2抽样 67.3出厂检验 67.4型式检验 67.5判定规则 68包装及运输 68.1标志 68.2包装 78.3运输 78.4贮存 7

《 DB65/T 4304.9-2020 核桃机械化加工设备 第9部分:核桃仁分级机 操作规程 》标准简介

  • 标准名称:核桃机械化加工设备 第9部分:核桃仁分级机 操作规程
  • 标准号:DB65/T 4304.9-2020
    中国标准分类号:B90
  • 发布日期:2020-04-13
    国际标准分类号:65.02
  • 实施日期:2021-02-01
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:新疆维吾尔自治区市场监督管理局
  • 标准分类:农、林、牧、渔业新疆维吾尔自治区
  • 内容简介:

《 DB65/T 4304.10-2020 核桃机械化加工设备 第10部分:核桃仁分级机 作业质量 》标准简介

  • 标准名称:核桃机械化加工设备 第10部分:核桃仁分级机 作业质量
  • 标准号:DB65/T 4304.10-2020
    中国标准分类号:B90
  • 发布日期:2020-04-13
    国际标准分类号:65.02
  • 实施日期:2021-02-01
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:新疆维吾尔自治区市场监督管理局
  • 标准分类:农、林、牧、渔业新疆维吾尔自治区
  • 内容简介:

《 SN/T 1577-2005 进出境核桃仁检疫操作规程 》标准简介

  • 标准名称:进出境核桃仁检疫操作规程
  • 标准号:SN/T 1577-2005
    中国标准分类号:B33
  • 发布日期:2005-05-20
    国际标准分类号:67.200.20
  • 实施日期:2005-12-01
    技术归口:国家认证认可监督管理委员会
  • 代替标准:
    主管部门:国家质量监督检验检疫总局
  • 标准分类:食品技术食用油和脂肪含油种子出入境检验检疫
  • 内容简介:

    行业标准《进出境核桃仁检疫操作规程》由国家认证认可监督管理委员会归口上报,主管部门为国家质量监督检验检疫总局

《 QB 1411-1991 咸核桃仁罐头 》标准简介

  • 标准名称:咸核桃仁罐头
  • 标准号:QB 1411-1991
    中国标准分类号:X79
  • 发布日期:1991-12-31
    国际标准分类号:
  • 实施日期:1992-08-01
    技术归口:全国食品发酵标准化中心
  • 代替标准:被QB/T1410-2017代替
    主管部门:轻工业部
  • 标准分类:食品罐头其他罐头
  • 内容简介:

    本标准规定了咸核桃仁罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。本标准适用于以核桃仁为原料,经水煮、油炸、撞皮、拌盐、装罐、密封制成的咸核桃仁罐头。

暂无更多检测标准,请联系在线工程师。

检测资质(部分)

荣誉 荣誉 荣誉 荣誉 荣誉 荣誉 荣誉 荣誉 荣誉 荣誉

荣誉 荣誉

检测实验室(部分)

检测优势

1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目

2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历

3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案

4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划

5、可使用36种语言编写MSDS报告服务

6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务

检测流程

1、客户进行寄样或者工程师上门取样

2、样品免费初检

3、工程师通过初检对提供的样品进行报价

4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验

5、一般7-15个工作日完结试验

6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户

检测报告用处

1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。

2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。

3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。

4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)

合作客户(部分)

合作客户 合作客户 合作客户 合作客户

合作客户 合作客户 合作客户 合作客户

结语

以上是关于核桃仁检测的介绍。

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