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原创版权 发布时间：2024-04-24 08:40:25 更新时间：2025-04-30 20:38:47 来源：中析研究所其他检测中心 咨询点击量：29
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检测项目（部分）：
- 总酸（Total acidity）：测量酸性橙Ⅱ中总酸的含量，用于评估产品的酸度。
- 可溶性固形物（Soluble solid）：衡量酸性橙Ⅱ中可溶于水的固体物质的含量，反映产品的浓度。
- 维他命C（Vitamin C）：检测酸性橙Ⅱ中维他命C的含量，判断产品的营养价值。
- 颜色（Color）：评估酸性橙Ⅱ的色泽，可以通过测量色度和饱和度来判断产品的品质。
- 糖度（Brix）：测量酸性橙Ⅱ中的糖分含量，用于评估产品的甜度。
- 酸度（Acidity）：检测酸性橙Ⅱ中酸的含量，用于评估产品的口感。
- 氨基酸（Amino acids）：测量酸性橙Ⅱ中氨基酸的含量，用于评估产品的营养成分。
- 食品添加剂（Food additives）：检测酸性橙Ⅱ中的食品添加剂，确保产品符合食品安全标准。
- 密度（Density）：测量酸性橙Ⅱ的密度，用于评估产品的浓度和口感。
- 香气（Aroma）：评估酸性橙Ⅱ的香气特征，可以通过气相色谱-质谱联用技术来分析产品中的挥发性化合物。
- 重金属（Heavy metals）：检测酸性橙Ⅱ中的重金属含量，用于评估产品的安全性。
- 微生物指标（Microbiological indicators）：检测酸性橙Ⅱ中的微生物数量，包括总菌落数、大肠菌群等，以评估产品的卫生质量。
- 脂肪含量（Fat content）：测量酸性橙Ⅱ中的脂肪含量，用于评估产品的膳食脂肪摄入。
- 蛋白质含量（Protein content）：检测酸性橙Ⅱ中的蛋白质含量，用于评估产品的营养价值。
- 灰分（Ash）：测量酸性橙Ⅱ中的灰分含量，用于评估产品中的无机物质含量。
- pH值（pH value）：检测酸性橙Ⅱ的pH值，用于评估产品的酸碱性。
- 挥发性物质（Volatile substances）：测量酸性橙Ⅱ中的挥发性物质含量，包括酯类、醛类、酮类等，用于评估产品的香味。
- 抗氧化性（Antioxidant activity）：评估酸性橙Ⅱ的抗氧化能力，用于判断产品的保鲜性。
- 甜度（Sweetness）：检测酸性橙Ⅱ的甜度，用于评估产品的口感和风味。
- 醇类（Alcohol）：测量酸性橙Ⅱ中醇类物质的含量，包括乙醇、异丙醇等，用于评估产品的酒精度。
检测样品（部分）：
- 果汁类产品
- 饮料类产品
- 调味料类产品
- 果冻类产品
- 果酱类产品
- 糖果类产品
- 酒类产品
- 食品添加剂
- 糕点类产品
- 冷冻食品类产品
- 罐头类产品
- 果蔬类产品
- 奶制品类产品
- 茶饮料类产品
- 粉类产品
- 制浆造纸类产品
- 香料类产品
- 蛋制品类产品
- 酸奶类产品
- 油脂类产品
检测仪器（部分）：
- 高效液相色谱仪（HPLC）
- 气相色谱仪（GC）
- 紫外可见分光光度计
- 质谱仪
- 气相色谱-质谱联用仪
- 原子吸收光谱仪
- 电导仪
- 密度计
- 火焰光度计
- 酶联免疫吸附测定仪
检测方法（部分）：
- 酸碱滴定法（Acid-base titration）：用于测定酸性橙Ⅱ中总酸的含量。
- 显色滴定法（Colorimetric titration）：利用某些物质与酸性橙Ⅱ中的某个成分发生显色反应，通过滴定确定含量。
- 高效液相色谱法（High-performance liquid chromatography）：用于分离和测定酸性橙Ⅱ中的各种成分。
- 气相色谱法（Gas chromatography）：用于分离和测定酸性橙Ⅱ中挥发性物质的含量。
- 光谱分析法（Spectrophotometry）：利用物质与特定波长的光发生吸收或发射来测定其含量。
- 电导法（Conductivity method）：通过测量酸性橙Ⅱ中的电导率来判断含量。
- 质谱分析法（Mass spectrometry）：通过分析样品中的质谱图谱，确定其中的各种组分。
- 火焰光度法（Flame photometry）：利用物质在火焰中产生的特征光谱来测定其含量。
- 酶联免疫吸附测定法（Enzyme-linked immunosorbent assay）：利用抗体和抗原之间的特异性反应来测定酸性橙Ⅱ中的某个成分。
- 原子吸收光谱法（Atomic absorption spectrometry）：通过测量酸性橙Ⅱ中某种元素的吸收光谱来测定其含量。
检测标准（部分）
《 T/ZNZ 188-2023 肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ的测定 高效液相色谱法 》标准简介
- 标准名称：肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ的测定 高效液相色谱法
- 标准号：T/ZNZ 188-2023
- 中国标准分类号：/A053
- 发布日期：2023-05-11
- 国际标准分类号：67.120.10
- 实施日期：2023-06-11
- 团体名称：浙江省农产品质量安全学会
- 标准分类：肉和肉制品畜牧正规及辅助性活动
- 内容简介：
本文件描述了高效液相色谱法测定肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ的方法。本文件适用于发酵肉制品、酱卤肉制品、熟肉干制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿等肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ含量的测定。
《 SN/T 3536.2-2017 出口食品中酸性橙Ⅱ号的检测方法 第2部分：液相色谱-质谱/质谱法 》标准简介
- 标准名称：出口食品中酸性橙Ⅱ号的检测方法 第2部分：液相色谱-质谱/质谱法
- 标准号：SN/T 3536.2-2017
- 中国标准分类号：C53
- 发布日期：2017-08-29
- 国际标准分类号：67.050
- 实施日期：2018-04-01
- 技术归口：国家认证认可监督管理委员会
- 代替标准：
- 主管部门：国家质量监督检验检疫总局
- 标准分类：食品技术制造业出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
- 内容简介：
行业标准《出口食品中酸性橙Ⅱ号的检测方法 第2部分：液相色谱-质谱/质谱法》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局。
《 SN/T 3536-2013 出口食品中酸性橙Ⅱ号的检测方法 》标准简介
- 标准名称：出口食品中酸性橙Ⅱ号的检测方法
- 标准号：SN/T 3536-2013
- 中国标准分类号：C53
- 发布日期：2013-03-01
- 国际标准分类号：67.050
- 实施日期：2013-09-16
- 技术归口：国家认证认可监督管理委员会
- 代替标准：
- 主管部门：国家质量监督检验检疫总局
- 标准分类：食品技术出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
- 内容简介：
行业标准《出口食品中酸性橙Ⅱ号的检测方法》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局
《 HG/T 2749-1996 酸性艳橙 GR（酸性橙Ⅱ) 》标准简介
- 标准名称：酸性艳橙 GR（酸性橙Ⅱ)
- 标准号：HG/T 2749-1996
- 中国标准分类号：
- 发布日期：1996-04-08
- 国际标准分类号：
- 实施日期：1997-01-01
- 技术归口：
- 代替标准：HG/T1641-82
- 主管部门：化学工业部
- 标准分类：化工
- 内容简介：
行业标准《酸性艳橙 GR（酸性橙Ⅱ)》，主管部门为化学工业部。
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结语
以上是关于酸性橙Ⅱ检测的介绍，如有其它问题请 联系在线工程师 。
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