检测项目(部分)
- 水分含量:表示小麦粉中的水分含量,影响其保存性和品质稳定性。
- 灰分含量:表示小麦粉中的无机物含量,可以用来评估其纯净度。
- 蛋白质含量:表示小麦粉中蛋白质的含量,是评价其营养价值的重要指标。
- 面筋质量指数:表示小麦粉面筋强度和延展性的综合指标,用来评价其适合面包、面条等制品的能力。
- 湿面黏性指数:表示小麦粉中湿面黏性的强度和延展性,可以用来评价其适合烘焙产品的能力。
- 挺度:表示小麦粉面粉的胶凝能力,用于评价其适合烘焙产品的能力。
- 色泽:表示小麦粉的外观特征,可以用来评估其品质。
- 气味:表示小麦粉的气味特征,可以用来评估其新鲜度和品质。
- 筛网残留物:表示小麦粉中的杂质含量,可以用来评估其纯净度。
- 维生素含量:表示小麦粉中维生素的含量,是评价其营养价值的指标。
- 氨基酸组成:表示小麦粉中氨基酸的种类和含量,用来评价其蛋白质质量。
- 重金属含量:表示小麦粉中的重金属元素含量,用来评估其安全性。
- 残药检测:表示小麦粉中农药残留的检测,用来评估其安全性。
- 面团酸度:表示小麦粉中面团酸度的程度和特点。
- 过氧化值:表示小麦粉中的氧化程度,可以用来评估其品质稳定性。
- 脂肪酸组成:表示小麦粉中脂肪酸的种类和含量。
- 淀粉含量:表示小麦粉中淀粉的含量,是其主要成分之一。
- 微生物指标:表示小麦粉中微生物污染的程度,用来评估其卫生质量。
- 酵母菌和霉菌:表示小麦粉中酵母菌和霉菌的数量和种类。
- 苯并[a]芘:表示小麦粉中的苯并[a]芘含量,是致癌物质之一。
检测样品(部分)
- 通用小麦面粉
- 低筋面粉
- 中筋面粉
- 高筋面粉
- 软面粉
- 硬面粉
- 全麦面粉
- 蛋糕面粉
- 强筋面粉
- 速冻面团
- 面筋粉
- 面皮粉
- 燕麦面粉
- 山药面粉
- 椰蓉面粉
- 绿豆面粉
- 糯米面粉
- 黑米面粉
- 红豆面粉
- 紫薯面粉
检测仪器(部分)
- 电子天平
- 酒精灯
- 烘箱
- 显微镜
- 紫外可见光分光光度计
- 高压液相色谱仪
- 气相色谱仪
- 红外光谱仪
- 原子吸收光谱仪
- 气象云峰泵
检测方法(部分)
- 湿法检验:通过将小麦粉样品与溶剂反应,然后测量反应产物的含量,用来分析水分、灰分、重金属含量等。
- 定量法检验:通过以已知浓度的标准试剂与小麦粉样品反应,然后测量反应产物的含量,用来分析维生素含量、氨基酸含量等。
- 光谱法检验:通过测量小麦粉样品在特定波长处的吸收、发射或散射特征,用来分析过氧化值、色泽等。
- 电化学法检验:通过电流、电压或电阻的变化,来测量小麦粉样品中某种物质的含量,用来分析面筋质量指数、面团酸度等。
- 气相色谱法:通过气相色谱仪将小麦粉样品中的挥发性物质分离并测定其含量,用来分析脂肪酸组成等。
- 液相色谱法:通过液相色谱仪将小麦粉样品中的非挥发性物质分离并测定其含量,用来分析蛋白质含量等。
- 磁滞回线法:通过测量小麦粉样品在磁场中的磁化强度和磁场变化的关系,用来分析筛网残留物。
- 光显微镜法:通过观察小麦粉样品的微观形态和结构特征,用来分析面团酸度、面筋质量指数等。
- 中性纸层析法:通过将小麦粉样品在中性纸上进行分离运动,然后观察分离结果,用来分析苯并[a]芘含量。
- 酵母菌计数法:通过培养小麦粉样品中的酵母菌数量,并计算出其含量,用来分析酵母菌的污染情况。
检测标准(部分)
《 LS/T 3209-1993 自发小麦粉 》标准简介
《 SB/T 10144-1993 自发小麦粉 》标准简介
暂无更多检测标准,请联系在线工程师。
结语
以上是关于自发小麦粉检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。
检测资质(部分)
检测实验室(部分)
检测优势
1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目
2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历
3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案
4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划
5、可使用36种语言编写MSDS报告服务
6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务
检测流程
1、客户进行寄样或者工程师上门取样
2、样品免费初检
3、工程师通过初检对提供的样品进行报价
4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验
5、一般7-15个工作日完结试验
6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户
检测报告用处
1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。
2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。
3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。
4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)
合作客户(部分)
北京中科光析科学技术研究所(简称“中析研究所”,原称“中化所”),是以科研检测为主的化工技术研究机构。中析研究所坚持基础研究与应用研究并重、应用研究和技术转化相结合,发展为以“任务带学科”为主要特色的综合性研究所。
经国家有关部门批准,目前成为第三方分析测试技术服务单位,旗下实验室拥有CMA检测资质。开展了研发设计、分析检测、试验验证、共性加工、信息及知识产权等服务,为科技型企业创新提供公共服务。本所得到政府创新基金的支持,被评为国家高新技术企业。
中析研究所先后成立了化学实验室、微生物实验室、力学实验室、材料实验室、医学实验室、高分子实验室、声学实验室等。为我国航空航天、军工科研、高端制造等部门提供了个性化的定制方案及服务。
Beijing Zhongke optical analysis Chemical Technology Research Institute (hereinafter
referred to as Sinochem Institute) is a collective owned unit, which is a chemical
technology research institute focusing on scientific research and testing. Sinochem
adheres to the combination of basic research and application research, and the
combination of application research and technology transformation, and develops into a
comprehensive research institute with the main characteristics of "task with
discipline". With the approval of relevant national departments, it has now become a
third-party analysis and test technical service unit and obtained CMA qualification
certification. Services such as R & D design, analysis and detection, test and
verification, common processing, information and intellectual property rights were
carried out to provide public services for innovation of science and technology-based
enterprises. With the support of the government innovation fund, the exchange was rated
as a national high-tech enterprise.
Sinochem has established chemical laboratory, Microbial Laboratory, mechanical
laboratory, material laboratory, medical laboratory, polymer laboratory, acoustic
laboratory, etc. It provides personalized customized solutions and services for China's
aerospace, military scientific research, judicial units, high-end manufacturing and
other departments.