检测项目(部分)
- 水分含量:检测猪瘦肉中的水分含量,对产品的质量和保存期有影响。
- 蛋白质含量:评估猪瘦肉中蛋白质含量,是食品营养价值的重要指标。
- 脂肪含量:检测猪瘦肉中脂肪的含量,判断产品的肥瘦程度。
- 灰分含量:评估猪瘦肉中灰分的含量,反映产品的无机盐含量。
- 胆固醇含量:检测猪瘦肉中胆固醇的含量,对于心脑血管疾病的预防具有重要意义。
- 维生素含量:评估猪瘦肉中维生素的含量,对产品的营养价值起到指导作用。
- 矿物质含量:检测猪瘦肉中矿物质的含量,评估产品的矿物质水平。
- 氨基酸含量:评估猪瘦肉中氨基酸的含量,对产品的风味和品质影响较大。
- 抗生素残留:检测猪瘦肉中抗生素的残留,确保产品符合食品安全标准。
- 重金属含量:评估猪瘦肉中重金属元素的含量,防止超过限定值对人体健康产生危害。
- 瘦肉碱含量:检测猪瘦肉中瘦肉碱的含量,与肥胖、心血管疾病的关联性研究逐渐受到重视。
- 细菌总数:评估猪瘦肉中细菌总数,判断产品的卫生状况。
- 霉菌及酵母菌数:检测猪瘦肉中霉菌和酵母菌的数目,判断产品的卫生质量。
- 总酸度:评估猪瘦肉中的酸度水平,反映产品贮存与保存期的变化。
- 过氧化值:检测猪瘦肉中过氧化物质的含量,评估产品的氧化程度。
- 亚硝酸盐含量:评估猪瘦肉中亚硝酸盐的含量,对食品安全具有重要意义。
- 氯霉素残留:检测猪瘦肉中氯霉素的残留,确保产品符合食品安全标准。
- 硝基呋喃含量:评估猪瘦肉中硝基呋喃的含量,与食品中致癌物质的安全性有关。
- 亚硝酸胺含量:检测猪瘦肉中亚硝酸胺的含量,对产品的卫生安全进行评估。
- 过氧化脂质含量:评估猪瘦肉中过氧化脂质的含量,对产品的氧化程度进行评估。
检测样品(部分)
- 新鲜猪瘦肉
- 熟制猪瘦肉
- 鲜冻猪瘦肉
- 加工猪瘦肉制品
- 冷冻猪瘦肉
- 炖煮猪瘦肉
- 火腿、香肠等加工产品
- 豆腐猪瘦肉
- 腌制猪瘦肉
- 烤制猪瘦肉
- 干燥猪瘦肉
- 炒制猪瘦肉
- 炸制猪瘦肉
- 煮制猪瘦肉
- 蒸制猪瘦肉
- 沙拉猪瘦肉
- 炖煮猪瘦肉
- 煎炒猪瘦肉
- 炖饭猪瘦肉
检测仪器(部分)
- 质谱仪
- 原子吸收光谱仪
- 高效液相色谱仪
- 气相色谱仪
- 紫外-可见分光光度计
- 真空釜
- 电子天平
- 超高速冷冻离心机
- 食品安全快速检测仪器
- 高通量测序仪
检测方法(部分)
- 重量法:通过称量猪瘦肉样品的重量来确定水分含量。
- 光谱分析法:利用光谱仪器检测猪瘦肉的蛋白质、脂肪和水分含量。
- 高效液相色谱法:用于检测猪瘦肉中的维生素和氨基酸等成分。
- 二氧化碳捕获法:用于检测猪瘦肉中的二氧化碳含量。
- 酶解法:利用特定酶解酶对猪瘦肉中的抗生素、瘦肉碱进行分析。
- 火焰原子吸收法:用于检测猪瘦肉中的重金属元素含量。
- 荧光法:用于检测猪瘦肉中的胆固醇含量。
- 微生物学检验法:通过培养、分离和鉴定猪瘦肉中的微生物。
- 气相色谱法:用于检测猪瘦肉中的残留农药和有机污染物。
- 酶联免疫吸附法:用于检测猪瘦肉中的致病菌和食品中毒菌。
检测标准(部分)
《 DB32/T 2040-2012 新淮猪瘦肉系饲养技术规程 》标准简介
- 标准名称:新淮猪瘦肉系饲养技术规程
- 标准号:DB32/T 2040-2012
- 中国标准分类号:B43
- 发布日期:2012-03-31
- 国际标准分类号:65.020.30
- 实施日期:2012-05-31
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:江苏省质量技术监督局
- 标准分类:公共管理社会保障和社会组织农、林、牧、渔业江苏省北京市
- 内容简介:
暂无更多检测标准,请联系在线工程师。
结语
以上是关于猪瘦肉检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。
检测资质(部分)
检测实验室(部分)
检测优势
1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目
2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历
3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案
4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划
5、可使用36种语言编写MSDS报告服务
6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务
检测流程
1、客户进行寄样或者工程师上门取样
2、样品免费初检
3、工程师通过初检对提供的样品进行报价
4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验
5、一般7-15个工作日完结试验
6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户
检测报告用处
1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。
2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。
3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。
4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)
合作客户(部分)
北京中科光析科学技术研究所(简称“中析研究所”,原称“中化所”),是以科研检测为主的化工技术研究机构。中析研究所坚持基础研究与应用研究并重、应用研究和技术转化相结合,发展为以“任务带学科”为主要特色的综合性研究所。
经国家有关部门批准,目前成为第三方分析测试技术服务单位,旗下实验室拥有CMA检测资质。开展了研发设计、分析检测、试验验证、共性加工、信息及知识产权等服务,为科技型企业创新提供公共服务。本所得到政府创新基金的支持,被评为国家高新技术企业。
中析研究所先后成立了化学实验室、微生物实验室、力学实验室、材料实验室、医学实验室、高分子实验室、声学实验室等。为我国航空航天、军工科研、高端制造等部门提供了个性化的定制方案及服务。
Beijing Zhongke optical analysis Chemical Technology Research Institute (hereinafter
referred to as Sinochem Institute) is a collective owned unit, which is a chemical
technology research institute focusing on scientific research and testing. Sinochem
adheres to the combination of basic research and application research, and the
combination of application research and technology transformation, and develops into a
comprehensive research institute with the main characteristics of "task with
discipline". With the approval of relevant national departments, it has now become a
third-party analysis and test technical service unit and obtained CMA qualification
certification. Services such as R & D design, analysis and detection, test and
verification, common processing, information and intellectual property rights were
carried out to provide public services for innovation of science and technology-based
enterprises. With the support of the government innovation fund, the exchange was rated
as a national high-tech enterprise.
Sinochem has established chemical laboratory, Microbial Laboratory, mechanical
laboratory, material laboratory, medical laboratory, polymer laboratory, acoustic
laboratory, etc. It provides personalized customized solutions and services for China's
aerospace, military scientific research, judicial units, high-end manufacturing and
other departments.