胶原蛋白肽检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 氨基酸组成:分析胶原蛋白肽中各种氨基酸的种类和数量
  • 分子量分布:测量胶原蛋白肽分子量的范围和相对含量
  • 溶解度:评估胶原蛋白肽在不同溶剂中的溶解情况
  • 理化性质:研究胶原蛋白肽的溶解温度、水合度等性质
  • 功能性:测试胶原蛋白肽的保湿、抗氧化、促进胶原蛋白合成等功能
  • 微生物污染:检测胶原蛋白肽中的细菌、霉菌等微生物污染情况
  • 重金属残留:测定胶原蛋白肽中的重金属元素含量,如铅、汞等
  • 水分含量:测量胶原蛋白肽中水分的含量
  • 酸价和过氧化值:评估胶原蛋白肽的氧化程度
  • 生物安全性:检测胶原蛋白肽的细胞毒性和过敏原性

检测样品(部分)

  • 骨胶原肽
  • 皮肤胶原肽
  • 鱼胶原肽
  • 动物胶原肽
  • 植物胶原肽
  • 胶原蛋白复合物

检测仪器(部分)

  • 高效液相色谱(HPLC)仪
  • 原子吸收光谱仪
  • 红外光谱仪
  • 紫外可见分光光度计
  • 气相色谱仪
  • 原子力显微镜
  • 电子显微镜
  • 生物安全柜
  • 超速离心机
  • 细菌培养箱

检测方法(部分)

  • 色氨酸分析法:用于检测胶原蛋白肽中色氨酸的含量
  • 凝胶电泳法:测定胶原蛋白肽的分子量分布
  • 薄层色谱法:检测胶原蛋白肽样品中的杂质
  • 免疫沉淀法:用于判断胶原蛋白肽是否受到特定抗体的识别
  • 高温流变法:评估胶原蛋白肽的流变性质
  • 酸碱滴定法:测定胶原蛋白肽样品的酸碱度
  • 醛基含量测定法:评估胶原蛋白肽的氧化程度
  • 生物安全性评价法:测试胶原蛋白肽对细胞和动物的安全性
  • 质谱法:确定胶原蛋白肽的分子量和氨基酸组成
  • 原子吸收光谱法:测定胶原蛋白肽中重金属元素的含量

检测标准(部分)

《 GB 31645-2018 食品安全国家标准 胶原蛋白肽 》标准简介

  • 标准名称:食品安全国家标准 胶原蛋白肽
  • 标准号:GB 31645-2018
    中国标准分类号:
  • 发布日期:2018-06-21
    国际标准分类号:
  • 实施日期:2018-12-21
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局
  • 标准分类:
  • 内容简介:

    本标准适用于食品加工用途的胶原蛋白肽产品。

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结语

以上是关于胶原蛋白肽检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

 
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