检测项目(部分)
- 水分含量:表示罐头内的水分含量,影响产品的保存期限。
- 盐分含量:表示罐头中盐的含量,影响产品的咸度和口感。
- 添加剂:检测是否添加了食品添加剂,如防腐剂、增稠剂等。
- 微生物指标:检测罐头中的细菌、霉菌等微生物指标,判断产品是否符合安全标准。
- 重金属:检测罐头中的重金属含量,如铅、汞等,判断产品是否符合安全标准。
- 营养成分:检测罐头中的营养成分含量,如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
- 添加色素:检测罐头中是否添加了合法的食用色素。
- 致敏物质:检测罐头中是否含有可能引发过敏反应的物质,如大豆、麦麸等。
- 罐头密封性:检测罐头的密封性能,判断是否存在漏气、漏液等问题。
- 灭菌效果:检测罐头中细菌的灭菌效果,判断是否达到灭菌要求。
检测范围(部分)
- 五香肉丁
- 五香牛肉丁
- 五香猪肉丁
- 五香鸡肉丁
- 五香羊肉丁
- 五香素肉丁
- 五香海鲜丁
- 五香鸭肉丁
- 五香鹅肉丁
- 五香兔肉丁
检测仪器(部分)
- 电子天平
- 盐度计
- 酸度测定仪
- 微生物培养箱
- 重金属检测仪
- 营养成分分析仪
- 食品色素检测仪
- 免疫毒素快速检测仪
- 罐头密封性测试仪
- 压力锅
检测方法(部分)
- 干燥法:用于检测水分含量,将样品加热至一定温度,使水分挥发,再称重,计算水分含量。
- 盐度测定法:用于检测盐分含量,将样品溶解并过滤,通过电导率测定盐度。
- 添加剂检测法:采用色谱、气相色谱-质谱等技术,定性和定量分析样品中的添加剂。
- 微生物培养法:将样品接种到适当的培养基上,在一定条件下培养细菌或霉菌,观察生长情况来判断微生物指标。
- 重金属检测法:采用原子吸收光谱等仪器进行测试,通过吸收光强度来测定样品中重金属的含量。
- 营养成分分析法:采用化学分析方法,如光度法、滴定法等,测定样品中各种营养成分的含量。
- 色素检测法:采用比色法、薄层色谱法等,检测样品中的色素种类和含量。
- 快速免疫毒素检测法:采用免疫层析法等,通过检测样品中的特定抗原或抗体来确认是否含有致敏物质。
- 罐头密封性测试法:将罐头置于水中,检测是否存在气泡渗出或液体渗漏。
- 灭菌效果检测法:采用培养法,通过测定样品中细菌数量的变化来评价灭菌效果。
检测标准(部分)
《 QB 1359-1991 五香肉丁罐头 》标准简介
- 标准名称:五香肉丁罐头
- 标准号:QB 1359-1991
- 中国标准分类号:
- 发布日期:1991-12-31
- 国际标准分类号:
- 实施日期:1992-08-01
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:轻工业部
- 标准分类:轻工
- 内容简介:
行业标准《五香肉丁罐头》,主管部门为轻工业部。
《 QB/T 1359-2014 五香肉丁罐头 》标准简介
- 标准名称:五香肉丁罐头
- 标准号:QB/T 1359-2014
- 中国标准分类号:X71
- 发布日期:2014-05-06
- 国际标准分类号:67.120.10
- 实施日期:2014-10-01
- 技术归口:全国食品发酵标准化中心
- 代替标准:QB/T1359-1991
- 主管部门:工业和信息化部
- 标准分类:食品技术肉肉制品和其他动物类食品肉和肉制品轻工
- 内容简介:
行业标准《五香肉丁罐头》由全国食品发酵标准化中心归口上报,主管部门为工业和信息化部。
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检测资质(部分)
检测实验室(部分)
检测优势
1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目
2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历
3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案
4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划
5、可使用36种语言编写MSDS报告服务
6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务
检测流程
1、客户进行寄样或者工程师上门取样
2、样品免费初检
3、工程师通过初检对提供的样品进行报价
4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验
5、一般7-15个工作日完结试验
6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户
检测报告用处
1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。
2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。
3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。
4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)
合作客户(部分)
结语
以上是关于五香肉丁罐头检测的介绍。