检测项目(部分)
- 脂肪含量:用于确定人造奶油中脂肪的含量,反映其质量和口感。
- 水分含量:用于检测人造奶油中的水分含量,保证产品的质量。
- 乳蛋白质含量:确定人造奶油中乳蛋白质的含量,关系到产品的口感和质量。
- 酸度:测量人造奶油的酸碱度,反映产品的新鲜度。
- 氧化度:用于检测人造奶油中的氧化程度,保证产品的稳定性和口感。
- 细菌总数:用于检测人造奶油中的细菌总数,判断产品的卫生状况。
- 色素含量:确定人造奶油中色素的含量,影响产品的色泽和外观。
- 维生素含量:测量人造奶油中维生素的含量,保证产品的营养价值。
- 防腐剂残留:检测人造奶油中防腐剂的残留量,判断产品的安全性。
- 重金属含量:用于检测人造奶油中的重金属含量,关系到产品的安全性。
检测范围(部分)
- 液态人造奶油
- 固态人造奶油
- 低脂人造奶油
- 无乳糖人造奶油
- 有机人造奶油
- 人造奶油替代产品
检测仪器(部分)
- 气相色谱仪
- 高效液相色谱仪
- 紫外可见分光光度计
- 质谱仪
- 电导仪
- 重金属分析仪
- 细菌总数计数仪
- 酸度计
- 氧化度测定仪
- 维生素分析仪
检测方法(部分)
- 脂肪含量测定法:采用溶剂提取和重量法测定脂肪含量。
- 水分含量测定法:采用烘干法或滴定法测定水分含量。
- 乳蛋白质含量测定法:采用红外光谱法或化学检测法测定乳蛋白质含量。
- 酸度测定法:采用酸碱滴定法测定人造奶油的酸碱度。
- 氧化度测定法:采用酒石酸盐测定法或化学显色法测定氧化度。
- 细菌总数测定法:采用平板计数法测定细菌的总数。
- 色素含量检测法:采用分光光度法测定人造奶油中色素的含量。
- 维生素含量测定法:采用化学分析法或高效液相色谱法测定维生素的含量。
- 防腐剂残留检测法:采用色谱法或质谱法检测防腐剂的残留。
- 重金属含量测定法:采用原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法测定重金属的含量。
检测标准(部分)
《 GB 15196-2003 人造奶油卫生标准 》标准简介
- 标准名称:人造奶油卫生标准
- 标准号:GB 15196-2003
- 中国标准分类号:C53
- 发布日期:2003-09-24
- 国际标准分类号:67.100.20
- 实施日期:2004-05-01
- 技术归口:国家卫生健康委员会
- 代替标准:GB15196-1994
- 主管部门:国家卫生健康委员会
- 标准分类:食品技术奶和奶制品奶油
- 内容简介:
国家标准《人造奶油卫生标准》由361(国家卫生健康委员会)归口上报及执行,主管部门为国家卫生健康委员会。
《 NY 479-2002 人造奶油 》标准简介
- 标准名称:人造奶油
- 标准号:NY 479-2002
- 中国标准分类号:X16
- 发布日期:2002-01-04
- 国际标准分类号:
- 实施日期:2002-02-01
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:农业部
- 标准分类:食品食品加工与制品乳与乳制品
- 内容简介:
本标准固定了人造奶油产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于食用油脂加水和其他辅料乳化后,经速冷捏和或不经速冷捏合而制成的可塑性或流动性的产品。
《 GB/T 5009.77-2003 食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法 》标准简介
- 标准名称:食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法
- 标准号:GB/T 5009.77-2003
- 中国标准分类号:C53
- 发布日期:2003-08-11
- 国际标准分类号:67.040
- 实施日期:2004-01-01
- 技术归口:国家卫生健康委员会
- 代替标准:
- 主管部门:国家卫生健康委员会
- 标准分类:食品技术食品综合
- 内容简介:
国家标准《食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法》由361(国家卫生健康委员会)归口上报及执行,主管部门为国家卫生健康委员会。
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检测资质(部分)
检测实验室(部分)
检测优势
1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目
2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历
3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案
4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划
5、可使用36种语言编写MSDS报告服务
6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务
检测流程
1、客户进行寄样或者工程师上门取样
2、样品免费初检
3、工程师通过初检对提供的样品进行报价
4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验
5、一般7-15个工作日完结试验
6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户
检测报告用处
1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。
2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。
3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。
4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)
合作客户(部分)
结语
以上是关于人造奶油检测的介绍。