食品金属检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 铁(Fe):检测食品中的铁含量,铁是人体合成血红蛋白的重要元素。
  • 铝(Al):检测食品中的铝含量,高铝含量可能对人体健康造成不良影响。
  • 铜(Cu):检测食品中的铜含量,铜是人体必需的微量元素,但过量摄入有害。
  • 锌(Zn):检测食品中的锌含量,锌是人体必需的微量元素,对免疫系统和生长发育有重要作用。
  • 镍(Ni):检测食品中的镍含量,高镍含量可能对人体健康造成不良影响。
  • 铅(Pb):检测食品中的铅含量,高铅含量可能对人体健康造成严重危害。
  • 汞(Hg):检测食品中的汞含量,高汞含量可能对人体健康造成严重危害。
  • 镉(Cd):检测食品中的镉含量,高镉含量可能对人体健康造成不良影响。
  • 锰(Mn):检测食品中的锰含量,锰是人体必需的微量元素,但过量摄入有害。
  • 钾(K):检测食品中的钾含量,钾是人体必需的电解质之一,对维持神经和肌肉功能有重要作用。
  • 钠(Na):检测食品中的钠含量,钠是人体必需的电解质之一,对维持体液平衡和神经肌肉功能有重要作用。
  • 钙(Ca):检测食品中的钙含量,钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分,也参与神经传导和肌肉收缩。
  • 镁(Mg):检测食品中的镁含量,镁是人体必需的微量元素,对神经和肌肉功能、骨骼健康具有重要作用。
  • 硒(Se):检测食品中的硒含量,硒是人体必需的微量元素,具有抗氧化和免疫调节作用。
  • 钴(Co):检测食品中的钴含量,钴是人体必需的微量元素,参与维生素B12的合成。
  • 铬(Cr):检测食品中的铬含量,铬是人体必需的微量元素,参与糖代谢和胰岛素的作用。
  • 锡(Sn):检测食品中的锡含量,锡是常用金属材料,但长期摄入可能对人体健康有不良影响。
  • 钨(W):检测食品中的钨含量,钨是常见金属,但长期摄入可能对人体健康有不良影响。
  • 锑(Sb):检测食品中的锑含量,锑是常见金属,但长期摄入可能对人体健康有不良影响。
  • 银(Ag):检测食品中的银含量,银是常见金属,但长期摄入可能对人体健康有不良影响。

检测样品(部分)

  • 食品金属检测
  • 饮料金属检测
  • 保健品金属检测
  • 农产品金属检测
  • 水产品金属检测
  • 其他食品金属检测

检测仪器(部分)

  • 原子吸收光谱仪(AAS)
  • 电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)
  • 电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)
  • 石墨炉原子吸收光谱仪
  • 场流动分析仪
  • 电化学分析仪
  • 质谱仪
  • 导电度计
  • 红外光谱仪
  • 荧光光谱仪

检测方法(部分)

  • 原子吸收光谱法:通过测量样品中金属元素对特定波长的光的吸收来确定其含量。
  • 等离子体发射光谱法:利用高温等离子体将样品中的金属元素激发产生特征光,通过测量特征光的强度来确定金属元素含量。
  • 质谱法:利用质谱仪对样品中的金属离子进行分析和检测。
  • 电导率法:通过测量样品的电导率来间接测定其中的金属离子含量。
  • 荧光光谱法:利用样品中金属元素的荧光特性来确定其含量。
  • 电化学分析法:利用电化学方法对样品中的金属离子进行分析和检测。
  • 红外光谱法:通过测量样品中的红外辐射来判断其中的金属元素是否存在。
  • 场流动分析法:利用场流动分析仪对样品中金属元素进行分析和检测。
  • 光谱法:通过光谱分析手段对样品中的金属元素进行分析和检测。
  • 电感耦合等离子体质谱法:利用电感耦合等离子体质谱仪对样品中的金属离子进行分析和检测。

检测标准(部分)

《 GB/T 41711-2022 食品金属容器内壁涂覆层抗酸性、抗硫性、抗盐性的测定 》标准简介

  • 标准名称:食品金属容器内壁涂覆层抗酸性、抗硫性、抗盐性的测定
  • 标准号:GB/T 41711-2022
    中国标准分类号:A82
  • 发布日期:2022-11-08
    国际标准分类号:67.250
  • 实施日期:2023-06-01
    技术归口:全国食品工业标准化技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:国家标准化管理委员会
  • 标准分类:食品技术与食品接触的物品与材料
  • 内容简介:

    国家标准《食品金属容器内壁涂覆层抗酸性、抗硫性、抗盐性的测定》由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口,TC64SC2(全国食品工业标准化技术委员会罐头分会)执行,主管部门为国家标准化管理委员会。

    本文件描述了食品金属容器内壁涂层、覆膜层的抗酸性、抗硫性、抗盐性的测定方法。本文件适用于以涂料铁(或铝)或覆膜铁(或铝)为基材的食品(罐头、饮料等食品)金属容器。

《 GB/T 41898-2022 食品金属容器内壁涂覆层耐蚀力和致密性的测定 电化学法 》标准简介

  • 标准名称:食品金属容器内壁涂覆层耐蚀力和致密性的测定 电化学法
  • 标准号:GB/T 41898-2022
    中国标准分类号:A82
  • 发布日期:2022-11-08
    国际标准分类号:67.250
  • 实施日期:2023-06-01
    技术归口:全国食品工业标准化技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:国家标准化管理委员会
  • 标准分类:食品技术与食品接触的物品与材料
  • 内容简介:

    国家标准《食品金属容器内壁涂覆层耐蚀力和致密性的测定 电化学法》由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口,TC64SC2(全国食品工业标准化技术委员会罐头分会)执行,主管部门为国家标准化管理委员会。

    本文件描述了食品金属容器内壁涂层、覆膜层的耐蚀力和致密性的测定方法。本文件适用于以涂覆镀锡或镀铬薄钢板(铝)和覆膜铁(铝)基材的食品(罐头、饮料等)金属容器的测定。

《 T/CPF 0031-2022 质量分级及“领跑者”评价要求 罐头食品金属三片罐 》标准简介

  • 标准名称:质量分级及“领跑者”评价要求 罐头食品金属三片罐
  • 标准号:T/CPF 0031-2022
    中国标准分类号:CCSA82/C333
  • 发布日期:2022-06-27
    国际标准分类号:67.250
  • 实施日期:2022-06-27
    团体名称:中国包装联合会
  • 标准分类:集装箱及金属包装容器制造
  • 内容简介:

    本文件适用于罐头食品金属三片罐质量和企业标准水平评价

    相关机构开展质量分级和企业标准水平评估、“领跑者”评价以及相关认证时可参照使用,企业在制定企业标准时也可参照本文件

    本文件规定了罐头食品金属三片罐质量及企业标准水平评价的评价指标体系和评价方法及等级划分。

《 DB13/T 5155-2019 食品金属包装内壁涂层中三聚氰胺和双酚A迁移量的测定 》标准简介

  • 标准名称:食品金属包装内壁涂层中三聚氰胺和双酚A迁移量的测定
  • 标准号:DB13/T 5155-2019
    中国标准分类号:X08
  • 发布日期:2019-12-27
    国际标准分类号:67.25
  • 实施日期:2020-01-28
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:河北省市场监督管理局
  • 标准分类:无河北省
  • 内容简介:

《 GB/T 14251-2017 罐头食品金属容器通用技术要求 》标准简介

  • 标准名称:罐头食品金属容器通用技术要求
  • 标准号:GB/T 14251-2017
    中国标准分类号:A82
  • 发布日期:2017-09-07
    国际标准分类号:67.250
  • 实施日期:2018-10-01
    技术归口:全国食品工业标准化技术委员会
  • 代替标准:GB/T14251-1993
    主管部门:国家标准化管理委员会
  • 标准分类:食品技术与食品接触的物品与材料
  • 内容简介:

    国家标准《罐头食品金属容器通用技术要求》由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。

《 GB/T 25345-2010 食品金属探测器 》标准简介

  • 标准名称:食品金属探测器
  • 标准号:GB/T 25345-2010
    中国标准分类号:X08
  • 发布日期:2010-11-10
    国际标准分类号:67.250
  • 实施日期:2011-05-01
    技术归口:中国标准化研究院
  • 代替标准:
    主管部门:国家市场监督管理总局
  • 标准分类:食品技术与食品接触的物品与材料
  • 内容简介:

    国家标准《食品金属探测器》由424-cnis(中国标准化研究院)归口上报及执行,主管部门为国家市场监督管理总局。

《 GB/T 32095.1-2015 家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第1部分:性能通用要求 》标准简介

  • 标准名称:家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第1部分:性能通用要求
  • 标准号:GB/T 32095.1-2015
    中国标准分类号:Y73
  • 发布日期:2015-10-09
    国际标准分类号:97.040.60
  • 实施日期:2016-05-01
    技术归口:全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:中国轻工业联合会
  • 标准分类:家用和商用设备文娱体育厨房设备烹调用器皿刀具和餐具
  • 内容简介:

    国家标准《家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第1部分:性能通用要求》由TC410(全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为中国轻工业联合会。

《 GB/T 32095.2-2015 家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第2部分:不粘性及耐磨性测试规范 》标准简介

  • 标准名称:家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第2部分:不粘性及耐磨性测试规范
  • 标准号:GB/T 32095.2-2015
    中国标准分类号:Y73
  • 发布日期:2015-10-09
    国际标准分类号:97.040.60
  • 实施日期:2016-05-01
    技术归口:全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:中国轻工业联合会
  • 标准分类:家用和商用设备文娱体育厨房设备烹调用器皿刀具和餐具
  • 内容简介:

    国家标准《家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第2部分:不粘性及耐磨性测试规范》由TC410(全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为中国轻工业联合会。

《 GB/T 32095.4-2015 家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第4部分:食物模拟测试规范及评价方法 》标准简介

  • 标准名称:家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第4部分:食物模拟测试规范及评价方法
  • 标准号:GB/T 32095.4-2015
    中国标准分类号:Y73
  • 发布日期:2015-10-09
    国际标准分类号:97.040.60
  • 实施日期:2016-05-01
    技术归口:全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:中国轻工业联合会
  • 标准分类:家用和商用设备文娱体育厨房设备烹调用器皿刀具和餐具
  • 内容简介:

    国家标准《家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第4部分:食物模拟测试规范及评价方法》由TC410(全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为中国轻工业联合会。

《 GB/T 32095.3-2015 家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第3部分:耐腐蚀性测试规范 》标准简介

  • 标准名称:家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第3部分:耐腐蚀性测试规范
  • 标准号:GB/T 32095.3-2015
    中国标准分类号:Y73
  • 发布日期:2015-10-09
    国际标准分类号:97.040.60
  • 实施日期:2016-05-01
    技术归口:全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:中国轻工业联合会
  • 标准分类:家用和商用设备文娱体育厨房设备烹调用器皿刀具和餐具
  • 内容简介:

    国家标准《家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第3部分:耐腐蚀性测试规范》由TC410(全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为中国轻工业联合会。

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结语

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