食品添加剂天然咖啡因检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 咖啡因含量:检测产品中咖啡因的含量,用于判断是否符合标准。
  • 水分含量:检测产品中的水分含量,用于确定产品的质量和稳定性。
  • 重金属残留:检测产品中重金属元素的残留,判断是否超过安全限量。
  • 灰分含量:检测产品中的灰分含量,用于评估产品的质量和纯度。
  • 过氧化值:检测产品中的过氧化物含量,用于评估产品的新鲜度和抗氧化性。
  • 挥发性有机物:检测产品中的挥发性有机物的含量,用于评估产品的卫生安全性。
  • 氨基酸含量:检测产品中氨基酸的含量,用于评估产品的营养价值。
  • 酸度:检测产品的酸性程度,用于评估产品的风味和质量。
  • 色素含量:检测产品中色素的含量,用于评估产品的色泽和质量。
  • 嗅味:通过感官检测产品的气味和味道,用于评估产品的香气和口感。
  • 咖啡因分布:检测产品中咖啡因在不同部位的分布情况,用于指导产品加工工艺。
  • 微生物指标:检测产品中的细菌、霉菌和酵母等微生物的含量,用于评估产品的卫生安全性。
  • 残留农药:检测产品中农药的残留量,用于判断产品是否合格。
  • 脂肪含量:检测产品中的脂肪含量,用于评估产品的营养成分。
  • 蛋白质含量:检测产品中的蛋白质含量,用于评估产品的营养成分。
  • 糖含量:检测产品中的糖含量,用于评估产品的甜度和营养成分。
  • 可溶性固形物含量:检测产品中的可溶性固形物的含量,用于评估产品的浓度和稳定性。
  • 酚类含量:检测产品中酚类物质的含量,用于评估产品的抗氧化性。
  • 苯甲酸酯含量:检测产品中苯甲酸酯类物质的含量,用于评估产品的卫生安全性。
  • 咖啡因降解产物:检测产品中咖啡因降解生成的其他化合物,用于评估产品的质量。
  • 气味指标:通过感官检测产品的气味特征,用于评估产品的风味。

检测样品(部分)

  • 咖啡类
  • 茶叶类
  • 巧克力类
  • 功能饮料类
  • 糖果类
  • 冰淇淋类
  • 饼干类
  • 饮料类
  • 奶制品类
  • 保健品类
  • 饮料类
  • 饮品类
  • 夜宵类
  • 速食类
  • 酒类
  • 乳制品类
  • 婴幼儿食品类
  • 调味品类
  • 果汁类
  • 果酱类

检测仪器(部分)

  • 气相色谱-质谱联用仪
  • 高效液相色谱仪
  • 紫外-可见分光光度计
  • 原子吸收光谱仪
  • 气相色谱仪
  • 液相色谱-质谱联用仪
  • 红外光谱仪
  • 荧光光谱仪
  • 电化学分析仪
  • 核磁共振仪

检测方法(部分)

  • 色谱法:利用不同物质在固定相和流动相间的分配系数差异,进行分离和检测。
  • 光谱法:利用物质对光的吸收、发射或散射的特性,进行定性和定量分析。
  • 显微镜法:利用显微镜观察样品的形态、结构等特征,进行定性和定量分析。
  • 化学分析法:利用化学反应的特性,进行定性和定量分析。
  • 质谱法:利用物质的质量-电荷比特性,进行分析和鉴定。
  • 感官评价法:通过人的感官器官对样品的观察、嗅闻、品尝等,进行评价和判定。
  • 电化学法:利用电学原理和方法,进行分析和测量。
  • 溶剂提取法:利用溶剂对样品中的目标成分进行萃取,然后进行分析和测定。
  • 酶联免疫吸附检测法:利用酶和抗原或抗体的特异性相互作用,进行分析和检测。
  • 薄层色谱法:利用固定相和流动相之间的分配和迁移差异,进行分离和检测。

检测标准(部分)

《 QB 2079-1995 食品添加剂 天然咖啡因 》标准简介

  • 标准名称:食品添加剂 天然咖啡因
  • 标准号:QB 2079-1995
    中国标准分类号:
  • 发布日期:1995-03-27
    国际标准分类号:
  • 实施日期:1996-01-01
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:中国轻工总会
  • 标准分类:轻工
  • 内容简介:

    行业标准《食品添加剂 天然咖啡因》,主管部门为中国轻工总会。

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结语

以上是关于食品添加剂天然咖啡因检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

 
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