检测项目(部分)
- 氨基酸含量:用于评估酱油的营养价值和口感。
- 盐分含量:酱油的咸味主要来自盐分,检测盐分含量可以控制产品口感。
- 总糖含量:用于判断酱油的甜度。
- 色泽:评估酱油的外观颜色和透明度。
- 酸度:酱油的酸度可以影响其口感和稳定性。
- 酒精含量:检测酱油中的酒精含量,了解酱油的酿造过程。
- 挥发性物质:检测酱油中挥发性物质,如酯类和醇类,影响其香味。
- 脂肪含量:脂肪含量可以影响酱油的质地和口感。
- 重金属含量:检测酱油中的重金属,如铅、汞等,确保产品安全性。
- 菌落总数:检测酱油中的微生物污染程度。
- 嗅味:评估酱油的气味和风味。
- 亚硝酸盐含量:检测酱油中的亚硝酸盐含量,避免对人体健康造成危害。
- 氧化值:检测酱油中的氧化程度,判断产品的新鲜度。
- 防腐剂含量:检测酱油中防腐剂的含量,确保其安全性。
- 微量元素含量:检测酱油中的微量元素,了解其营养价值。
- 酸败菌数:检测酱油中的酸败菌数量,评估产品的质量。
- 甜味剂含量:检测酱油中的甜味剂含量,控制产品的味道。
- 过氧化值:检测酱油中的过氧化物含量,评估产品的新鲜度。
- 甲醛含量:检测酱油中的甲醛含量,确保产品的安全性。
- 褪色度:评估酱油的褪色程度,判断产品的质量。
- 硫酸盐含量:检测酱油中的硫酸盐含量,了解其成分。
检测样品(部分)
- 普通酱油
- 生抽酱油
- 老抽酱油
- 香味酱油
- 蘑菇酱油
- 海鲜酱油
- 调味酱油
- 低盐酱油
- 有机酱油
- 麻辣酱油
- 海苔酱油
- 小麦酱油
- 磨豉酱油
- 黑豆酱油
- 酵素酱油
- 黄豆腐酱油
- 豆豉酱油
- 麻油酱油
- 干贝酱油
- 豆瓣酱油
检测仪器(部分)
- 高效液相色谱仪(HPLC)
- 氨基酸分析仪
- 质谱仪
- 紫外-可见分光光度计
- 蒸馏水装置
- 酸度计
- 挥发性物质测定仪
- 脂肪含量测定仪
- 重金属分析仪
- 微生物培养箱
检测方法(部分)
- 氨基酸分析法:通过氨基酸分析仪检测酱油中氨基酸的含量,用于评估其营养价值和口感。
- 甜味剂含量测定法:使用色谱仪检测酱油中甜味剂的含量,控制产品的甜度。
- 酸度测定法:使用酸度计测定酱油中的酸度,影响其口感和稳定性。
- 挥发性物质分析法:使用挥发性物质测定仪检测酱油中的挥发性物质,了解其香味。
- 重金属分析法:利用重金属分析仪检测酱油中的重金属含量,确保产品的安全性。
- 菌落总数检测法:使用微生物培养箱检测酱油中的细菌总数,评估产品的卫生状况。
- 氧化值测定法:通过分析酱油中的过氧化物含量,判断产品的新鲜度。
- 防腐剂含量测定法:使用色谱仪检测酱油中防腐剂的含量,确保产品的安全性。
- 微量元素分析法:利用质谱仪检测酱油中微量元素的含量,了解其营养价值。
- 酸败菌数测定法:通过微生物培养箱测定酱油中的酸败菌数量,评估产品的质量。
检测标准(部分)
《 SB 10336-2000 配制酱油 》标准简介
- 标准名称:配制酱油
- 标准号:SB 10336-2000
- 中国标准分类号:
- 发布日期:2000-06-20
- 国际标准分类号:
- 实施日期:2000-12-20
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:国家国内贸易局
- 标准分类:国内贸易
- 内容简介:
行业标准《配制酱油》,主管部门为国家国内贸易局。
《 SB/T 10336-2012 配制酱油 》标准简介
暂无更多检测标准,请联系在线工程师。
结语
以上是关于配制酱油检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。
检测资质(部分)
检测实验室(部分)
检测优势
1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目
2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历
3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案
4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划
5、可使用36种语言编写MSDS报告服务
6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务
检测流程
1、客户进行寄样或者工程师上门取样
2、样品免费初检
3、工程师通过初检对提供的样品进行报价
4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验
5、一般7-15个工作日完结试验
6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户
检测报告用处
1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。
2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。
3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。
4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)
合作客户(部分)
北京中科光析科学技术研究所(简称“中析研究所”,原称“中化所”),是以科研检测为主的化工技术研究机构。中析研究所坚持基础研究与应用研究并重、应用研究和技术转化相结合,发展为以“任务带学科”为主要特色的综合性研究所。
经国家有关部门批准,目前成为第三方分析测试技术服务单位,旗下实验室拥有CMA检测资质。开展了研发设计、分析检测、试验验证、共性加工、信息及知识产权等服务,为科技型企业创新提供公共服务。本所得到政府创新基金的支持,被评为国家高新技术企业。
中析研究所先后成立了化学实验室、微生物实验室、力学实验室、材料实验室、医学实验室、高分子实验室、声学实验室等。为我国航空航天、军工科研、高端制造等部门提供了个性化的定制方案及服务。
Beijing Zhongke optical analysis Chemical Technology Research Institute (hereinafter
referred to as Sinochem Institute) is a collective owned unit, which is a chemical
technology research institute focusing on scientific research and testing. Sinochem
adheres to the combination of basic research and application research, and the
combination of application research and technology transformation, and develops into a
comprehensive research institute with the main characteristics of "task with
discipline". With the approval of relevant national departments, it has now become a
third-party analysis and test technical service unit and obtained CMA qualification
certification. Services such as R & D design, analysis and detection, test and
verification, common processing, information and intellectual property rights were
carried out to provide public services for innovation of science and technology-based
enterprises. With the support of the government innovation fund, the exchange was rated
as a national high-tech enterprise.
Sinochem has established chemical laboratory, Microbial Laboratory, mechanical
laboratory, material laboratory, medical laboratory, polymer laboratory, acoustic
laboratory, etc. It provides personalized customized solutions and services for China's
aerospace, military scientific research, judicial units, high-end manufacturing and
other departments.