第三方检测机构
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原创版权 发布时间：2024-03-23 08:02:37 更新时间：2025-04-30 19:10:31 来源：中析研究所其他检测中心 咨询点击量：30
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单位地址：北京市丰台区航丰路8号院1号楼1层121
检测项目（部分）
- 脂肪含量：指人造黄油中脂肪的含量，用于评估其营养价值。
- 水分含量：测量人造黄油中的水分含量，用于判断产品的稳定性和保存期限。
- 酸价：表示人造黄油中的脂肪氧化程度，用于评估产品的新鲜程度。
- 过氧化值：衡量人造黄油中的脂肪氧化程度，用于判断产品的稳定性。
- 熔点：测量人造黄油融化的温度，用于判断产品的稳定性和质量。
- 挥发性物质：检测人造黄油中的挥发性成分，用于评估产品的纯度。
- 色泽：评估人造黄油的外观颜色，用于判断产品的质量。
- 氧化物含量：测量人造黄油中的氧化物含量，用于评估产品的新鲜程度。
- 氨基酸：检测人造黄油中的氨基酸含量，用于评估其营养成分。
- 微生物检测：检测人造黄油中的细菌和真菌等微生物污染，用于判断产品的卫生安全。
- 重金属含量：检测人造黄油中的重金属元素含量，用于评估产品的安全性。
- 防腐剂检测：检测人造黄油中防腐剂的使用情况，用于判断产品的质量。
- 酯化度：测量人造黄油中的酯化程度，用于评估产品的质量。
- 可溶性蛋白：检测人造黄油中的可溶性蛋白质含量，用于评估其营养价值。
- 乳化性：评估人造黄油的乳化性能，用于判断产品的稳定性。
- 糖含量：测量人造黄油中的糖类含量，用于评估产品的甜度。
- 氨基酸组成：分析人造黄油中各种氨基酸的含量及比例，用于评估其营养成分。
- 添加剂检测：检测人造黄油中的添加剂使用情况，用于判断产品的质量。
- 抗氧化性：评估人造黄油的抗氧化能力，用于判断产品的稳定性。
- 硬度：测量人造黄油的硬度，用于判断产品的质地。
检测样品（部分）
- 奶油黄油
- 植物人造黄油
- 动物人造黄油
- 无乳制品人造黄油
- 低脂人造黄油
- 有机人造黄油
- 无盐人造黄油
- 调味人造黄油
- 低糖人造黄油
- 无麸质人造黄油
- 功能性人造黄油
- 高温人造黄油
- 特殊口味人造黄油（如橄榄油黄油等）
- 普通人造黄油
- 乳状人造黄油
- 果味人造黄油
- 可可味人造黄油
- 巧克力味人造黄油
- 多种谷物口味人造黄油
- 咸味人造黄油
检测仪器（部分）
- 气相色谱-质谱仪（GC-MS）
- 高效液相色谱仪（HPLC）
- 红外光谱仪（IR）
- 紫外光谱仪（UV）
- 冷冻离心机
- 检测称重仪
- 显微镜
- 融点仪
- 振荡器
- 电导仪
检测方法（部分）
- 脂肪含量测定法：采用重量法、溶剂抽提法等来测定人造黄油中的脂肪含量。
- 水分含量测定法：采用烘干法、滴定法等来测定人造黄油中的水分含量。
- 酸价测定法：通过酸碱滴定法来测定人造黄油中的酸价，以评估其新鲜程度。
- 过氧化值测定法：使用化学反应法来测定人造黄油中的过氧化值，以评估产品的稳定性。
- 熔点测定法：通过升温法来测定人造黄油的熔点，以判断产品的稳定性和质量。
- 挥发性物质测定法：采用插管法、蒸馏法等来测定人造黄油中的挥发性成分。
- 色泽测定法：使用色差计来评估人造黄油的色泽。
- 氧化物含量测定法：采用化学分析法来测定人造黄油中的氧化物含量。
- 氨基酸测定法：使用氨基酸分析仪来测定人造黄油中的氨基酸含量。
- 微生物检测方法：采用培养基培养法、PCR法等来检测人造黄油中的细菌和真菌等微生物。
检测标准（部分）
《 LS/T 3217-1987 人造奶油、（人造黄油） 》标准简介
- 标准名称：人造奶油、（人造黄油）
- 标准号：LS/T 3217-1987
- 中国标准分类号：X14
- 发布日期：1987-03-16
- 国际标准分类号：67.200.10
- 实施日期：1987-07-01
- 技术归口：全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：国家粮食局
- 标准分类：食品技术食用油和脂肪含油种子动物和植物的脂肪和油
- 内容简介：
行业标准《人造奶油、（人造黄油）》由全国粮油标准化技术委员会归口上报，主管部门为国家粮食局。
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结语
以上是关于人造黄油检测的介绍，如有其它问题请 联系在线工程师 。
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