检测项目(部分)
- 水分含量:稻谷中水分的含量,影响稻谷的质量和储存性能。
- 杂质含量:稻谷中的杂质含量,如石子、秸秆等,对稻谷的品质有很大影响。
- 脂肪含量:稻谷中的脂肪含量,可用于评估米的口感和味道。
- 粗蛋白含量:稻谷中的蛋白质含量,可以用来评估其营养价值。
- 维生素含量:稻谷中维生素的含量,对人体健康具有重要意义。
- 淀粉含量:稻谷中的淀粉含量,可以用来评估米的口感和品质。
- 铁含量:稻谷中的铁含量,对人体补充铁元素有重要作用。
- 锌含量:稻谷中的锌含量,对人体补充锌元素有重要作用。
- 镉含量:稻谷中的镉含量,对人体健康有潜在危害。
- 重金属含量:稻谷中其他重金属元素的含量,对人体健康有潜在危害。
- 氨基酸含量:稻谷中各种氨基酸的含量,对米的口感和食用价值有重要影响。
- 米粒形态:稻谷米粒的形态特征,可以用来评估米的品质和外观。
- 储藏特性:稻谷在储藏过程中的变化特性,对储存稻谷有重要参考价值。
- 感官评价:稻谷的感官评价,包括外观、色泽、口感等,对米的品质评估有重要作用。
- 面筋吸水比:稻谷加工面粉的吸水性能,对面筋的质量影响较大。
- 嗜酸菌和霉菌含量:稻谷中嗜酸菌和霉菌的含量,影响稻谷的储存和食用安全。
- 原油含量:稻谷中的原油含量,可以用于评估种子的品质和产量。
检测样品(部分)
- 糙米
- 白米
- 大米
- 小麦米
- 糯米
- 胚芽米
- 红米
- 黑米
- 荞麦米
- 燕麦米
检测仪器(部分)
- 水分仪
- 杂质筛选仪
- 脂肪测定仪
- 蛋白质分析仪
- 维生素测定仪
- 淀粉测定仪
- 元素分析仪
- 重金属分析仪
- 氨基酸分析仪
- 形态分析仪
检测方法(部分)
- 原油浸提法:稻谷中的原油含量可以通过溶剂的浸提方法进行测定。
- 量热法:稻谷中的面筋吸水比可以通过量热法进行测定。
- 感官评估法:稻谷的感官评估可以通过人工进行评价。
- 嗜酸菌和霉菌检测法:稻谷中的嗜酸菌和霉菌含量可以通过培养和计数的方法进行检测。
- 光谱分析法:稻谷中的铁、锌、镉等元素含量可以通过光谱分析仪器进行测定。
- 生化分析法:稻谷中的淀粉、脂肪、蛋白质等含量可以通过生化分析仪器进行测定。
- 显微镜观察法:稻谷米粒的形态可以通过显微镜观察和测量进行评估。
- 重金属检测法:稻谷中的重金属含量可以通过化学分析的方法进行检测。
- 维生素测定法:稻谷中的维生素含量可以通过色谱分析仪器进行测定。
- 水分测定法:稻谷中的水分含量可以通过加热干燥法进行测定。
检测标准(部分)
《 DB32/T 518-2002 苏御糯优质稻谷 》标准简介
- 标准名称:苏御糯优质稻谷
- 标准号:DB32/T 518-2002
- 中国标准分类号:B22
- 发布日期:2002-02-01
- 国际标准分类号:67.060
- 实施日期:2002-04-01
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:江苏省质量技术监督局
- 标准分类:食品技术谷物豆类及其制品
- 内容简介:
地方标准《苏御糯优质稻谷》,主管部门为江苏省质量技术监督局。
《 GB/T 17891-1999 优质稻谷 》标准简介
- 标准名称:优质稻谷
- 标准号:GB/T 17891-1999
- 中国标准分类号:B22
- 发布日期:1999-11-01
- 国际标准分类号:67.060
- 实施日期:2000-04-01
- 技术归口:全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准:被GB/T 17891-2017代替
- 主管部门:国家粮食和物资储备局
- 标准分类:食品技术谷物豆类及其制品
- 内容简介:
国家标准《优质稻谷》由TC270(全国粮油标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家粮食和物资储备局。
《 DB3210/T 1069-2020 扬辐粳11号优质稻谷生产技术规程 》标准简介
- 标准名称:扬辐粳11号优质稻谷生产技术规程
- 标准号:DB3210/T 1069-2020
- 中国标准分类号:B22
- 发布日期:2020-12-25
- 国际标准分类号:65.02
- 实施日期:2020-12-25
- 技术归口:扬州市农业农村局
- 代替标准:
- 主管部门:扬州市市场监督管理局
- 标准分类:农、林、牧、渔业扬州市
- 内容简介:
《 DB22/T 3113-2020 优质稻谷收储作业5T管理技术规程 》标准简介
- 标准名称:优质稻谷收储作业5T管理技术规程
- 标准号:DB22/T 3113-2020
- 中国标准分类号:B01
- 发布日期:2020-05-28
- 国际标准分类号:65.020
- 实施日期:2020-06-15
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:吉林省市场监督管理厅
- 标准分类:农、林、牧、渔业吉林省
- 内容简介:
《 DB32/T 515-2008 超级稻两优培九优质稻谷 》标准简介
- 标准名称:超级稻两优培九优质稻谷
- 标准号:DB32/T 515-2008
- 中国标准分类号:B22
- 发布日期:2008-12-18
- 国际标准分类号:65.020.20
- 实施日期:2009-02-18
- 技术归口:
- 代替标准:DB32/T515-2001
- 主管部门:江苏省质量技术监督局
- 标准分类:水利环境和公共设施管理业农、林、牧、渔业江苏省北京市
- 内容简介:
《 DB32/T 415-2000 中籼南京16号优质稻谷 》标准简介
- 标准名称:中籼南京16号优质稻谷
- 标准号:DB32/T 415-2000
- 中国标准分类号:B22
- 发布日期:2000-10-26
- 国际标准分类号:67.060
- 实施日期:2000-12-18
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:江苏省质量技术监督局
- 标准分类:农、林、牧、渔业江苏省
- 内容简介:
《 GB/T 17891-2017 优质稻谷 》标准简介
- 标准名称:优质稻谷
- 标准号:GB/T 17891-2017
- 中国标准分类号:B22
- 发布日期:2017-12-29
- 国际标准分类号:67.060
- 实施日期:2018-07-01
- 技术归口:全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准:GB/T17891-1999
- 主管部门:国家粮食和物资储备局
- 标准分类:食品技术谷物豆类及其制品
- 内容简介:
国家标准《优质稻谷》由TC270(全国粮油标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家粮食和物资储备局。
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结语
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