罐头食品检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 水分含量:检测罐头食品中的水分含量,用于确定产品的质量稳定性。
  • 酸值:检测罐头食品中的酸度水平,用于评估产品的新鲜度。
  • 氧化脂肪酸:检测罐头食品中的脂肪酸氧化程度,用于评估产品的保存状况。
  • 溶解性固体:检测罐头食品中的可溶解物质含量,用于评估产品的含量稳定性。
  • 重金属:检测罐头食品中的重金属含量,如铅、汞等,用于评估产品的安全性。
  • 微生物检测:检测罐头食品中的微生物污染情况,用于评估产品的卫生状况。
  • 添加剂:检测罐头食品中的添加剂成分,如防腐剂、甜味剂等,用于评估产品的合规性。
  • 营养成分:检测罐头食品中的营养成分含量,如蛋白质、碳水化合物等,用于评估产品的营养价值。
  • 色素:检测罐头食品中的色素成分,用于评估产品的色泽质量。
  • 防腐剂:检测罐头食品中的防腐剂成分,用于评估产品的防腐效果。
  • 重金属:检测罐头食品中的重金属含量,如铅、汞等,用于评估产品的安全性。
  • 微生物检测:检测罐头食品中的微生物污染情况,用于评估产品的卫生状况。
  • 添加剂:检测罐头食品中的添加剂成分,如防腐剂、甜味剂等,用于评估产品的合规性。
  • 营养成分:检测罐头食品中的营养成分含量,如蛋白质、碳水化合物等,用于评估产品的营养价值。
  • 色素:检测罐头食品中的色素成分,用于评估产品的色泽质量。
  • 防腐剂:检测罐头食品中的防腐剂成分,用于评估产品的防腐效果。
  • 重金属:检测罐头食品中的重金属含量,如铅、汞等,用于评估产品的安全性。
  • 微生物检测:检测罐头食品中的微生物污染情况,用于评估产品的卫生状况。
  • 添加剂:检测罐头食品中的添加剂成分,如防腐剂、甜味剂等,用于评估产品的合规性。
  • 营养成分:检测罐头食品中的营养成分含量,如蛋白质、碳水化合物等,用于评估产品的营养价值。

检测样品(部分)

  • 蔬菜类罐头食品
  • 水果类罐头食品
  • 肉类罐头食品
  • 鱼类罐头食品
  • 豆类罐头食品
  • 米面类罐头食品
  • 果酱类罐头食品
  • 汤类罐头食品
  • 奶制品类罐头食品
  • 海鲜类罐头食品
  • 糖果类罐头食品
  • 果冻类罐头食品
  • 果脯类罐头食品
  • 酱菜类罐头食品
  • 调味品类罐头食品
  • 罐装食品混合配料
  • 罐装食品添加剂
  • 罐装食品包装材料
  • 罐装食品婴幼儿食品
  • 罐装食品保健食品

检测仪器(部分)

  • 水分测定仪
  • 酸度测定仪
  • 氧化脂肪酸检测仪
  • 溶解性固体测定仪
  • 重金属分析仪
  • 微生物检测仪
  • 色度计
  • 防腐剂检测仪
  • 添加剂检测仪
  • 营养分析仪

检测方法(部分)

  • 干燥法:用于测定罐头食品中的水分含量。
  • 酸碱滴定法:用于测定罐头食品中的酸度水平。
  • 氧化法:用于测定罐头食品中的脂肪酸氧化程度。
  • 溶解法:用于测定罐头食品中的可溶解物质含量。
  • 原子吸收光谱法:用于测定罐头食品中的重金属含量。
  • 微生物培养法:用于测定罐头食品中的微生物污染情况。
  • 色度法:用于测定罐头食品中的色素成分。
  • 高效液相色谱法:用于测定罐头食品中的防腐剂成分。
  • 检测仪器(部分)营养分析仪:用于测定罐头食品中的营养成分含量。

检测标准(部分)

《 QB 1006-1991 罐头食品检验规则 》标准简介

  • 标准名称:罐头食品检验规则
  • 标准号:QB 1006-1991
    中国标准分类号:
  • 发布日期:1991-06-04
    国际标准分类号:
  • 实施日期:1992-01-01
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:轻工业部
  • 标准分类:轻工
  • 内容简介:

    行业标准《罐头食品检验规则》,主管部门为轻工业部。

《 SN/T 0400.2-2005 进出口罐头食品检验规程 第2部分:原辅材料 》标准简介

  • 标准名称:进出口罐头食品检验规程 第2部分:原辅材料
  • 标准号:SN/T 0400.2-2005
    中国标准分类号:X04
  • 发布日期:2005-09-30
    国际标准分类号:67.050
  • 实施日期:2006-05-01
    技术归口:国家认证认可监督管理委员会
  • 代替标准:SN0400.1-1995
    主管部门:国家质量监督检验检疫总局
  • 标准分类:食品技术制造业出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
  • 内容简介:

    行业标准《进出口罐头食品检验规程 第2部分:原辅材料》由国家认证认可监督管理委员会归口上报,主管部门为国家质量监督检验检疫总局。

《 SN/T 0400.12-2005 进出口罐头食品检验规程 第12部分:口岸检验 》标准简介

  • 标准名称:进出口罐头食品检验规程 第12部分:口岸检验
  • 标准号:SN/T 0400.12-2005
    中国标准分类号:X04
  • 发布日期:2005-09-30
    国际标准分类号:67.050
  • 实施日期:2006-05-01
    技术归口:国家认证认可监督管理委员会
  • 代替标准:SN0400.9-1995
    主管部门:国家质量监督检验检疫总局
  • 标准分类:食品技术制造业出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
  • 内容简介:

    行业标准《进出口罐头食品检验规程 第12部分:口岸检验》由国家认证认可监督管理委员会归口上报,主管部门为国家质量监督检验检疫总局。

《 SN/T 0400.2-2015 进出口罐头食品检验规程 第2部分:原辅材料 》标准简介

  • 标准名称:进出口罐头食品检验规程 第2部分:原辅材料
  • 标准号:SN/T 0400.2-2015
    中国标准分类号:C53
  • 发布日期:2015-05-26
    国际标准分类号:67.050
  • 实施日期:2016-01-01
    技术归口:国家认证认可监督管理委员会
  • 代替标准:SN/T0400.2-2005
    主管部门:国家质量监督检验检疫总局
  • 标准分类:食品技术出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
  • 内容简介:

    行业标准《进出口罐头食品检验规程 第2部分:原辅材料》由国家认证认可监督管理委员会归口上报,主管部门为国家质量监督检验检疫总局

《 SN/T 0400.13-2014 进出口罐头食品检验规程 第13部分:热渗透测试 》标准简介

  • 标准名称:进出口罐头食品检验规程 第13部分:热渗透测试
  • 标准号:SN/T 0400.13-2014
    中国标准分类号:C53
  • 发布日期:2014-11-19
    国际标准分类号:67.050
  • 实施日期:2015-05-01
    技术归口:国家认证认可监督管理委员会
  • 代替标准:
    主管部门:国家质量监督检验检疫总局
  • 标准分类:食品技术出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
  • 内容简介:

    行业标准《进出口罐头食品检验规程 第13部分:热渗透测试》由国家认证认可监督管理委员会归口上报,主管部门为国家质量监督检验检疫总局

《 SN/T 0400.3-2005 进出口罐头食品检验规程 第3部分:加工卫生 》标准简介

  • 标准名称:进出口罐头食品检验规程 第3部分:加工卫生
  • 标准号:SN/T 0400.3-2005
    中国标准分类号:X04
  • 发布日期:2005-09-30
    国际标准分类号:67.050
  • 实施日期:2006-05-01
    技术归口:国家认证认可监督管理委员会
  • 代替标准:SN0400.2-1995
    主管部门:国家质量监督检验检疫总局
  • 标准分类:食品技术出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
  • 内容简介:

    行业标准《进出口罐头食品检验规程 第3部分:加工卫生》由国家认证认可监督管理委员会归口上报,主管部门为国家质量监督检验检疫总局

《 SN/T 0400.6-2005 进出口罐头食品检验规程 第6部分:热力杀菌 》标准简介

  • 标准名称:进出口罐头食品检验规程 第6部分:热力杀菌
  • 标准号:SN/T 0400.6-2005
    中国标准分类号:X04
  • 发布日期:2005-09-30
    国际标准分类号:67.050
  • 实施日期:2006-05-01
    技术归口:国家认证认可监督管理委员会
  • 代替标准:SN0400.5-1995
    主管部门:国家质量监督检验检疫总局
  • 标准分类:食品技术出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
  • 内容简介:

    行业标准《进出口罐头食品检验规程 第6部分:热力杀菌》由国家认证认可监督管理委员会归口上报,主管部门为国家质量监督检验检疫总局

《 SN/T 0400.7-2005 进出口罐头食品检验规程 第7部分:成品 》标准简介

  • 标准名称:进出口罐头食品检验规程 第7部分:成品
  • 标准号:SN/T 0400.7-2005
    中国标准分类号:X04
  • 发布日期:2005-09-30
    国际标准分类号:67.050
  • 实施日期:2006-05-01
    技术归口:国家认证认可监督管理委员会
  • 代替标准:SN0400.6-1995
    主管部门:国家质量监督检验检疫总局
  • 标准分类:食品技术出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
  • 内容简介:

    行业标准《进出口罐头食品检验规程 第7部分:成品》由国家认证认可监督管理委员会归口上报,主管部门为国家质量监督检验检疫总局

《 SN/T 0400.1-2005 进出口罐头食品检验规程 第1部分:总则 》标准简介

  • 标准名称:进出口罐头食品检验规程 第1部分:总则
  • 标准号:SN/T 0400.1-2005
    中国标准分类号:X04
  • 发布日期:2005-09-30
    国际标准分类号:67.050
  • 实施日期:2006-05-01
    技术归口:国家认证认可监督管理委员会
  • 代替标准:SN0400-1995
    主管部门:国家质量监督检验检疫总局
  • 标准分类:食品技术出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
  • 内容简介:

    行业标准《进出口罐头食品检验规程 第1部分:总则》由国家认证认可监督管理委员会归口上报,主管部门为国家质量监督检验检疫总局

《 SN/T 0400.8-2005 进出口罐头食品检验规程 第8部分:包装 》标准简介

  • 标准名称:进出口罐头食品检验规程 第8部分:包装
  • 标准号:SN/T 0400.8-2005
    中国标准分类号:X04
  • 发布日期:2005-09-30
    国际标准分类号:67.050
  • 实施日期:2006-05-01
    技术归口:国家认证认可监督管理委员会
  • 代替标准:SN0400.7-1995
    主管部门:国家质量监督检验检疫总局
  • 标准分类:食品技术出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
  • 内容简介:

    行业标准《进出口罐头食品检验规程 第8部分:包装》由国家认证认可监督管理委员会归口上报,主管部门为国家质量监督检验检疫总局

《 SN/T 0400.5-2005 进出口罐头食品检验规程 第5部分:罐装 》标准简介

  • 标准名称:进出口罐头食品检验规程 第5部分:罐装
  • 标准号:SN/T 0400.5-2005
    中国标准分类号:X04
  • 发布日期:2005-09-30
    国际标准分类号:67.050
  • 实施日期:2006-05-01
    技术归口:国家认证认可监督管理委员会
  • 代替标准:SN0400.4-1995
    主管部门:国家质量监督检验检疫总局
  • 标准分类:食品技术出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
  • 内容简介:

    行业标准《进出口罐头食品检验规程 第5部分:罐装》由国家认证认可监督管理委员会归口上报,主管部门为国家质量监督检验检疫总局

《 SN/T 0400.9-2005 进出口罐头食品检验规程 第9部分:标签 》标准简介

  • 标准名称:进出口罐头食品检验规程 第9部分:标签
  • 标准号:SN/T 0400.9-2005
    中国标准分类号:X04
  • 发布日期:2005-09-30
    国际标准分类号:67.050
  • 实施日期:2006-05-01
    技术归口:国家认证认可监督管理委员会
  • 代替标准:SN0400.8-1995
    主管部门:国家质量监督检验检疫总局
  • 标准分类:食品技术出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
  • 内容简介:

    行业标准《进出口罐头食品检验规程 第9部分:标签》由国家认证认可监督管理委员会归口上报,主管部门为国家质量监督检验检疫总局

《 SN/T 0400.4-2005 进出口罐头食品检验规程 第4部分:容器 》标准简介

  • 标准名称:进出口罐头食品检验规程 第4部分:容器
  • 标准号:SN/T 0400.4-2005
    中国标准分类号:X04
  • 发布日期:2005-09-30
    国际标准分类号:67.050
  • 实施日期:2006-05-01
    技术归口:国家认证认可监督管理委员会
  • 代替标准:SN0400.3-1995
    主管部门:国家质量监督检验检疫总局
  • 标准分类:食品技术出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
  • 内容简介:

    行业标准《进出口罐头食品检验规程 第4部分:容器》由国家认证认可监督管理委员会归口上报,主管部门为国家质量监督检验检疫总局

《 QB/T 1006-2014 罐头食品检验规则 》标准简介

  • 标准名称:罐头食品检验规则
  • 标准号:QB/T 1006-2014
    中国标准分类号:X70
  • 发布日期:2014-05-06
    国际标准分类号:
  • 实施日期:2014-10-01
    技术归口:全国食品发酵标准化中心
  • 代替标准:QB/T1006-1990
    主管部门:工业和信息化部
  • 标准分类:轻工
  • 内容简介:

    行业标准《罐头食品检验规则》由全国食品发酵标准化中心归口上报,主管部门为工业和信息化部。

《 QB 1006-1990 罐头食品检验规则 》标准简介

  • 标准名称:罐头食品检验规则
  • 标准号:QB 1006-1990
    中国标准分类号:X70
  • 发布日期:1990-11-05
    国际标准分类号:
  • 实施日期:1991-02-01
    技术归口:轻工业部食品发酵工业科学研究所
  • 代替标准:被QB/T1006-2014代替
    主管部门:轻工业部
  • 标准分类:食品罐头罐头综合
  • 内容简介:

    本标准规定了罐头食品的缺陷分类、检验分类、组批、抽样、判定规则和转移规则。本标准适用于5kg和5kg以下的经密封、加热杀菌、具有真空度的或无菌包装的罐头食品。

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结语

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