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检测项目(部分)
- 重金属(铅、镉、汞等):检测食品中的重金属含量,以确保不超过安全标准。
- 农药残留:检测食品中农药的残留量,以保证食品安全。
- 食品添加剂:检测食品中的添加剂类型和含量,以保证符合食品安全标准。
- 微生物指标:检测食品中的细菌数量及种类,以保证食品卫生。
- 防腐剂:检测食品中的防腐剂是否符合标准,以保证食品质量。
- 嗜热菌:检测食品中的嗜热菌数量,以衡量食品的贮存和处理条件。
- 脂肪含量:检测食品中的脂肪含量,以提供营养信息。
- 蛋白质含量:检测食品中的蛋白质含量,以提供营养信息。
- 维生素含量:检测食品中的维生素含量,以提供营养信息。
- 酸度/碱度:检测食品的酸碱性,以确保产品质量。
- 氧化值:检测食品的氧化程度,以判断食品是否变质。
- 感官指标:检测食品的色、香、味等感官指标,以评估产品的品质。
- 残留溶剂:检测食品中的溶剂残留量,以确保产品安全性。
- 致敏原:检测食品中的致敏物质,以避免过敏反应的风险。
- 无机含量:检测食品中的无机成分含量,以提供营养信息。
- 生物活性物质:检测食品中的生物活性物质,以评估产品的功效。
- 异物:检测食品中的异物(如金属、玻璃等),以确保产品的安全性。
- 激素残留:检测食品中激素的残留量,以保证产品的安全性。
- 放射性元素:检测食品中放射性元素的含量,以保证产品的安全性。
- 有机污染物:检测食品中的有机污染物,以评估产品的纯度。
检测样品(部分)
- 肉及肉制品
- 冷冻食品
- 水果和蔬菜
- 茶叶和咖啡
- 粮食和谷物制品
- 奶制品
- 酒类和饮料
- 调味品
- 糖果和巧克力
- 罐头食品
- 速冻食品
- 蛋制品
- 海鲜和水产品
- 休闲食品
- 婴幼儿食品
- 功能性食品
- 糕点和面包
- 调味酱
- 熟食和火腿
- 食用油和油脂
检测仪器(部分)
- 质谱仪
- 气相色谱仪
- 液相色谱仪
- 原子吸收光谱仪
- 光谱仪
- 电化学分析仪
- 气相色谱-质谱联用仪
- 电感耦合等离子体质谱仪
- 飞行时间质谱仪
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
检测方法(部分)
- 高效液相色谱法:用于分离和定量食品中的化学成分。
- 气相色谱法:用于分析食品中的有机物和农药残留。
- 原子吸收光谱法:用于测定食品中的重金属含量。
- 光谱法:用于快速检测食品中的化学成分。
- 电化学法:用于检测食品中的氧化还原物质。
- 酶联免疫吸附试验(ELISA):用于检测食品中的残留物质、过敏原等。
- 质谱法:用于鉴定和测定食品中的化学成分。
- 快速检测法:用于迅速筛查食品中的污染物。
- 生物传感技术:利用生物材料做传感器,用于检测食品中的有害物质。
- 感官评价法:通过人的感官来评估食品的品质。
检测标准(部分)
《 T/CNLIC 0091-2023 食品接触用再生铝合金薄板及容器 》标准简介
- 标准名称:食品接触用再生铝合金薄板及容器
- 标准号:T/CNLIC 0091-2023
- 中国标准分类号:/C338
- 发布日期:2023-05-19
- 国际标准分类号:67.250
- 实施日期:2023-05-19
- 团体名称:中国轻工业联合会
- 标准分类:金属制日用品制造
- 内容简介:
本文件规定了食品接触用再生铝合金薄板及容器的状态、尺寸规格和要求,描述了相应的试验方法,规定了检验规则、标志、包装、运输、贮存和质量证明书的内容,同时给出了便于技术规定的产品分类和型号标记。本文件适用于盛装啤酒、饮料等食品的再生铝合金薄板及容器的设计、生产、检验和销售。
《 QB/T 5758-2022 罐头食品金属容器用易撕盖 》标准简介
- 标准名称:罐头食品金属容器用易撕盖
- 标准号:QB/T 5758-2022
- 中国标准分类号:A82
- 发布日期:2022-09-30
- 国际标准分类号:67.250
- 实施日期:2023-04-01
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:工业和信息化部
- 标准分类:食品技术与食品接触的物品与材料轻工制造业
- 内容简介:
行业标准《罐头食品金属容器用易撕盖》,主管部门为工业和信息化部。本文件规定了罐头食品金属容器用易撕盖(以下简称“易撕盖”)的原辅材料、外观、尺寸、性能指标的要求,描述了相应的试验方法,规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容,并给出了便于技术规定的产品分类。本文件适用于易撕盖的生产、检验和销售,其他类似产品的生产、检验和销售参照执行。
《 DB43/T 2649-2023 食品接触材料及制品 1-己烯迁移量的测定 》标准简介
- 标准名称:食品接触材料及制品 1-己烯迁移量的测定
- 标准号:DB43/T 2649-2023
- 中国标准分类号:Y55
- 发布日期:2023-06-26
- 国际标准分类号:97.220.10
- 实施日期:2023-09-26
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:湖南省市场监督管理局
- 标准分类:家用和商用设备文娱体育运动设备和设施运动设施
- 内容简介:
地方标准《食品接触材料及制品 1-己烯迁移量的测定》,主管部门为湖南省市场监督管理局。
《 DB35/T 2126-2023 食品接触用塑料制品生产企业质量管理准则 》标准简介
- 标准名称:食品接触用塑料制品生产企业质量管理准则
- 标准号:DB35/T 2126-2023
- 中国标准分类号:A82
- 发布日期:2023-06-19
- 国际标准分类号:03.120.10
- 实施日期:2023-09-19
- 技术归口:福建省市场监督管理局
- 代替标准:
- 主管部门:福建省市场监督管理局
- 标准分类:社会学服务公司(企业)的组织和管理行政运输质量质量管理和质量保证
- 内容简介:
地方标准《食品接触用塑料制品生产企业质量管理准则》由福建省市场监督管理局归口上报,主管部门为福建省市场监督管理局。
《 T/CNFIA 167-2023 食品接触用生物降解保鲜袋 》标准简介
- 标准名称:食品接触用生物降解保鲜袋
- 标准号:T/CNFIA 167-2023
- 中国标准分类号:/C292
- 发布日期:2023-01-03
- 国际标准分类号:83.140.01
- 实施日期:2023-06-30
- 团体名称:中国食品工业协会
- 标准分类:橡胶和塑料制品综合塑料制品业
- 内容简介:
1范围2规范性引用文件3术语和定义4基本要求5技术要求6试验方法7检验规则8包装、贮存和运输
《 DB34/T 1768-2012 食品包装用三聚氰胺成型品中三聚氰胺单体迁移量的测定 高效液相色谱法 》标准简介
- 标准名称:食品包装用三聚氰胺成型品中三聚氰胺单体迁移量的测定 高效液相色谱法
- 标准号:DB34/T 1768-2012
- 中国标准分类号:C53
- 发布日期:2012-12-24
- 国际标准分类号:67.250
- 实施日期:2013-01-24
- 技术归口:安徽省食品质量安全检验方法标准化技术委员会
- 代替标准:
- 主管部门:安徽省市场监督管理局
- 标准分类:食品技术与食品接触的物品与材料
- 内容简介:
地方标准《食品包装用三聚氰胺成型品中三聚氰胺单体迁移量的测定 高效液相色谱法》由安徽省食品质量安全检验方法标准化技术委员会归口上报,主管部门为安徽省市场监督管理局。
《 DB51/T 1348-2011 茶叶加工场所及设备条件 》标准简介
- 标准名称:茶叶加工场所及设备条件
- 标准号:DB51/T 1348-2011
- 中国标准分类号:X09
- 发布日期:2011-12-28
- 国际标准分类号:67.250
- 实施日期:2012-03-01
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:四川省质量技术监督局
- 标准分类:食品技术与食品接触的物品与材料
- 内容简介:
地方标准《茶叶加工场所及设备条件》,主管部门为四川省质量技术监督局。
《 DB33/T 506-2004 出口茶叶类商品运输包装检验规程 》标准简介
- 标准名称:出口茶叶类商品运输包装检验规程
- 标准号:DB33/T 506-2004
- 中国标准分类号:X08
- 发布日期:2004-10-18
- 国际标准分类号:67.250
- 实施日期:2004-11-18
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:浙江省质量技术监督局
- 标准分类:食品技术与食品接触的物品与材料
- 内容简介:
地方标准《出口茶叶类商品运输包装检验规程》,主管部门为浙江省质量技术监督局。
《 SN/T 4944-2017 食品接触材料 高分子材料 使用聚(2,6-二苯基-1,4-苯醚)作为干性食品模拟物测定迁移量的条件 》标准简介
- 标准名称:食品接触材料 高分子材料 使用聚(2,6-二苯基-1,4-苯醚)作为干性食品模拟物测定迁移量的条件
- 标准号:SN/T 4944-2017
- 中国标准分类号:C53
- 发布日期:2017-11-07
- 国际标准分类号:67.25
- 实施日期:2018-06-01
- 技术归口:国家认证认可监督管理委员会
- 代替标准:
- 主管部门:国家质量监督检验检疫总局
- 标准分类:食品技术出入境检验检疫制造业
- 内容简介:
行业标准《食品接触材料 高分子材料 使用聚(2,6-二苯基-1,4-苯醚)作为干性食品模拟物测定迁移量的条件》由国家认证认可监督管理委员会归口上报,主管部门为国家质量监督检验检疫总局。
《 SN/T 4945-2017 食品接触材料检测方法 高分子材料 食品模拟物中N-羟甲基丙烯酰胺的测定 液相色谱法 》标准简介
- 标准名称:食品接触材料检测方法 高分子材料 食品模拟物中N-羟甲基丙烯酰胺的测定 液相色谱法
- 标准号:SN/T 4945-2017
- 中国标准分类号:C53
- 发布日期:2017-11-07
- 国际标准分类号:67.25
- 实施日期:2018-06-01
- 技术归口:国家认证认可监督管理委员会
- 代替标准:
- 主管部门:国家质量监督检验检疫总局
- 标准分类:食品技术出入境检验检疫制造业
- 内容简介:
行业标准《食品接触材料检测方法 高分子材料 食品模拟物中N-羟甲基丙烯酰胺的测定 液相色谱法》由国家认证认可监督管理委员会归口上报,主管部门为国家质量监督检验检疫总局。
《 T/CNFIA 161-2022 食品接触用环保型涂布纸和纸板材料及制品 》标准简介
- 标准名称:食品接触用环保型涂布纸和纸板材料及制品
- 标准号:T/CNFIA 161-2022
- 中国标准分类号:/C223
- 发布日期:2022-08-10
- 国际标准分类号:67.250
- 实施日期:2023-02-10
- 团体名称:中国食品工业协会
- 标准分类:纸制品制造
- 内容简介:
1、范围2、规范性引用文件3、术语和定义4、分类5、基本要求6、原料要求7、感官要求8、理化指标9、微生物指标10、物理机械性能要求11、回用性能12、抽样规则13、判定规则14、包装、贮存和运输
《 T/CNFIA 162-2022 食品接触材料及制品符合性声明通则 》标准简介
- 标准名称:食品接触材料及制品符合性声明通则
- 标准号:T/CNFIA 162-2022
- 中国标准分类号:/M749
- 发布日期:2022-06-15
- 国际标准分类号:03.120.20
- 实施日期:2023-02-10
- 团体名称:中国食品工业协会
- 标准分类:产品认证和机构认证合格评定工业与设计及其他正规技术服务业
- 内容简介:
1范围2规范性引用文件3术语和定义4分类5基本要求6供应链利益相关方责任7工作原则8符合性声明编制要求9符合性声明的变更10符合性声明评价一般流程及符合性声明格式
《 T/CNFIA 163-2022 食品接触材料及制品用粘合剂符合性声明要求 》标准简介
- 标准名称:食品接触材料及制品用粘合剂符合性声明要求
- 标准号:T/CNFIA 163-2022
- 中国标准分类号:/M749
- 发布日期:2022-08-10
- 国际标准分类号:03.120.20
- 实施日期:2023-02-10
- 团体名称:中国食品工业协会
- 标准分类:产品认证和机构认证合格评定工业与设计及其他正规技术服务业
- 内容简介:
1范围2规范性引用文件3术语和定义4基本要求5食品接触材料及制品用粘合剂供应链及责任6食品接触材料及制品用粘合剂符合性声明的要素7食品接触材料及制品用粘合剂符合性声明示例
《 T/CCA 029-2022 食品接触表面清洁效果评价ATP监测及限值要求 》标准简介
- 标准名称:食品接触表面清洁效果评价ATP监测及限值要求
- 标准号:T/CCA 029-2022
- 中国标准分类号:/H621
- 发布日期:2022-11-07
- 国际标准分类号:67.250
- 实施日期:2022-12-07
- 团体名称:中国烹饪协会
- 标准分类:正餐服务
- 内容简介:
本文件规定了一种采用三磷酸腺苷(ATP)生物发光技术,对食品接触表面清洁效果进行评价的方法以及限值要求。本文件适用于食品生产和餐饮加工领域采用ATP生物发光法对食品接触表面清洁效果进行的评价。其他领域食品接触表面清洁效果评价可参照执行。
《 GB/T 17714-2022 啤酒桶质量通则 》标准简介
- 标准名称:啤酒桶质量通则
- 标准号:GB/T 17714-2022
- 中国标准分类号:A82
- 发布日期:2022-12-30
- 国际标准分类号:67.250
- 实施日期:2024-01-01
- 技术归口:全国食品直接接触材料及制品标准化技术委员会
- 代替标准:GB/T 17714-1999
- 主管部门:中国轻工业联合会
- 标准分类:食品技术与食品接触的物品与材料
- 内容简介:
国家标准《啤酒桶质量通则》由TC397(全国食品直接接触材料及制品标准化技术委员会)归口,主管部门为中国轻工业联合会。
本文件规定了啤酒桶的产品分类、原材料、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于采用不锈钢原材料制成的、容积在5 L以上的不锈钢啤酒桶和以镀锡(铬)薄钢板为桶身材质,以镀锡(铬)薄钢板或铝合金薄板为桶盖材质制成的、容积在1 L~10 L的镀锡(铬)薄钢板啤酒桶的设计、生产和检验。
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结语
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