检测项目(部分)
- 储藏水分:用于评估茶叶的保存状况,过高或过低的水分含量均会影响茶叶品质。
- 总挥发性物质:反映了茶叶的香气特征,是评估茶叶香味的重要指标。
- 咖啡因含量:咖啡因是茶叶的主要活性成分,影响茶叶的提神作用。
- 茶多酚含量:茶多酚是茶叶的主要功能成分,具有抗氧化、降血脂等作用。
- 儿茶素含量:儿茶素是茶叶的重要成分,具有抗衰老、抗癌等保健功效。
- 嗜水性:衡量茶叶具备的吸水能力,影响茶叶的冲泡性能。
- 灰分含量:用于评估茶叶的无机盐含量,反映茶叶的矿物质含量。
- 脂肪含量:评估茶叶脂肪成分,影响茶叶的味觉特征。
- 叶绿素含量:叶绿素是茶叶的主要色素,影响茶叶的颜色特征。
- 有机酸含量:茶叶中的有机酸对茶叶的口感和风味有重要影响。
- 重金属含量:评估茶叶中的重金属污染程度,保障茶叶的安全性。
- 农药残留:检测茶叶中农药残留情况,保证茶叶的品质和安全性。
- 微生物污染:评估茶叶是否受到了细菌、霉菌等微生物的污染。
- 嗜热菌含量:检测茶叶中嗜热菌的数量,反映茶叶的卫生质量。
- 嗜冷菌含量:检测茶叶中嗜冷菌的数量,反映茶叶的卫生质量。
- 农残快速检测:利用检测仪器快速检测茶叶中的农药残留情况。
- 茶湖蓝含量:茶湖蓝是茶叶中的一种特殊物质,影响茶叶的品质。
- 茶多肽含量:茶多肽是茶叶的营养成分,具有抗氧化、抗疲劳等功效。
- 咖啡苦碱含量:咖啡苦碱是茶叶的一种成分,影响茶叶的苦味特征。
- 氨基酸含量:氨基酸是评估茶叶品质的重要指标,影响茶叶的香气和口感。
- 不溶性酸含量:不溶性酸对茶叶的口感和风味有影响,是茶叶的重要品质指标。
检测样品(部分)
- 绿茶
- 红茶
- 乌龙茶
- 白茶
- 黄茶
- 黑茶
- 花茶
- 普洱茶
- 草本茶
- 花果茶
- 香片
- 茶叶粉
- 茶包
- 茶油
- 茶花
- 茶籽
- 茶叶蛋
- 茶叶制品
- 茶叶饮料
- 茶叶提取物
检测仪器(部分)
- 电子天平
- 高效液相色谱仪
- 气相色谱仪
- 紫外可见分光光度计
- 荧光分光光度计
- 原子吸收光谱仪
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 质谱仪
- 气相色谱-质谱联用仪
- 红外光谱仪
检测方法(部分)
- 储藏水分:烘干法、仪器法
- 总挥发性物质:蒸馏法、气相色谱法
- 咖啡因含量:溶剂萃取法、高效液相色谱法
- 茶多酚含量:分光光度法、气相色谱法
- 儿茶素含量:分光光度法、高效液相色谱法
- 嗜水性:滤纸吸水法、润湿性测定仪法
- 灰分含量:高温灰化法、电子天平法
- 脂肪含量:溶剂抽提法、气相色谱法
- 叶绿素含量:乙醇提取法、分光光度法
- 有机酸含量:酸碱滴定法、气相色谱法
检测标准(部分)
《 DB6110/T 014-2022 茶叶质量控制技术规范 》标准简介
- 标准名称:茶叶质量控制技术规范
- 标准号:DB6110/T 014-2022
- 中国标准分类号:B35
- 发布日期:2022-11-15
- 国际标准分类号:ICS?67.140.10
- 实施日期:2022-12-15
- 技术归口:商洛市农业农村局
- 代替标准:
- 主管部门:商洛市
- 标准分类:
- 内容简介:
地方标准《茶叶质量控制技术规范》由商洛市农业农村局归口上报,主管部门为商洛市。
《 T/JYNX 007-2023 “揭农尚品”农产品 茶叶质量安全基础要求 》标准简介
- 标准名称:“揭农尚品”农产品 茶叶质量安全基础要求
- 标准号:T/JYNX 007-2023
- 中国标准分类号:/C153
- 发布日期:2023-07-05
- 国际标准分类号:99 ()
- 实施日期:2023-07-06
- 团体名称:揭阳市农业产业协会
- 标准分类:精制茶加工
- 内容简介:
“揭农尚品”农产品茶叶质量安全基础要求T/JYNX007—2023的主要技术内容包括:1、对本标准适用范围以及揭农尚品、茶叶分类等进行了界定。2、参考国家、行业等相关标准,对上述茶叶的产地要求(包括种植基地、种植过程(如品种选择,病、虫、草害防治,肥水管理、采摘)、加工场所、生产加工过程卫生要求等基本要求,以及质量要求(包括鲜叶要求、产品质量要求)、安全要求(包括污染物限量、农药残留限量)等,以及标签、标志、包装、运输与贮存以及管理要求等内容进行了规定。3、对纳入“揭农尚品”农产品的茶叶的售后服务进行了规定。
《 T/YNTCA 005-2021 《茶叶质量安全追溯平台建设规范》 》标准简介
- 标准名称:《茶叶质量安全追溯平台建设规范》
- 标准号:T/YNTCA 005-2021
- 中国标准分类号:A00/C152
- 发布日期:2021-08-10
- 国际标准分类号:03.120.10
- 实施日期:2021-09-10
- 团体名称:云南省茶叶流通协会
- 标准分类:质量管理和质量保证饮料制造
- 内容简介:
本文件适用于各组织建立茶叶质量安全追溯平台,并对其进行评价、验证和监督本文件规定了茶叶质量安全追溯平台的建设要求、追溯信息记录采集、信息管理、查询验证、平台运维及安全要求等内容。
《 DB37/T 3970-2020 茶叶质量安全追溯系统建设要求 》标准简介
- 标准名称:茶叶质量安全追溯系统建设要求
- 标准号:DB37/T 3970-2020
- 中国标准分类号:B07
- 发布日期:2020-06-08
- 国际标准分类号:35.080
- 实施日期:2020-07-08
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:山东省市场监督管理局
- 标准分类:农、林、牧、渔业山东省
- 内容简介:
《 DB5305/T 2.9-2019 保山市茶叶标准化生产综合技术规范 第9部分:茶叶质量 》标准简介
- 标准名称:保山市茶叶标准化生产综合技术规范 第9部分:茶叶质量
- 标准号:DB5305/T 2.9-2019
- 中国标准分类号:B30
- 发布日期:2019-10-30
- 国际标准分类号:65.02
- 实施日期:2019-11-01
- 技术归口:保山市农业农村局
- 代替标准:DG5305/T2.9-2010
- 主管部门:保山市市场监督管理局
- 标准分类:农、林、牧、渔业保山市
- 内容简介:
本标准适用于保山市茶叶标准化生产
《 GB/Z 21722-2008 出口茶叶质量安全控制规范 》标准简介
- 标准名称:出口茶叶质量安全控制规范
- 标准号:GB/Z 21722-2008
- 中国标准分类号:X55
- 发布日期:2008-05-04
- 国际标准分类号:67.020
- 实施日期:2008-10-01
- 技术归口:国家标准委农业食品部
- 代替标准:
- 主管部门:国家标准化管理委员会
- 标准分类:食品技术食品工艺
- 内容简介:
国家标准《出口茶叶质量安全控制规范》由469-nq(国家标准委农业食品部)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。
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结语
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