检测项目(部分)
- 蛋白质含量:检测肉制品中的蛋白质含量,用于评估其营养价值。
- 脂肪含量:测定肉制品中的脂肪含量,对于低脂肪产品的认证和质量控制很重要。
- 水分含量:测量肉制品中的水分含量,用于判断产品的湿度状况。
- 灰分含量:检测肉制品中的灰分含量,用于评估其矿物质含量。
- 添加剂:检测肉制品中的添加剂,例如防腐剂、色素等。
- 微生物指标:检测肉制品中的细菌、霉菌等微生物,判断产品是否卫生安全。
- 重金属:分析肉制品中的重金属含量,例如铅、镉等,确保产品的安全性。
- 防腐剂残留:检测肉制品中的防腐剂残留情况,确保产品的质量和安全。
- 氨基酸:测定肉制品中的氨基酸含量,对评估蛋白质质量和产品的口感起着重要作用。
- 氮含量:测量肉制品中的总氮含量,可以评估肉制品的新鲜度和品质。
- 转基因成分:检测肉制品中是否含有转基因成分,用于食品安全管理。
- 酸值:测定肉制品中的酸度,对于掌握产品的新鲜度和品质非常重要。
- 抗生素残留:检测肉制品中的抗生素残留情况,以保障消费者的安全。
- 食品添加剂:检测肉制品中的食品添加剂,包括增稠剂、增香剂等。
- 营养成分:包括维生素、矿物质等营养成分的分析,对产品的营养价值有重要影响。
- 过氧化值:测定肉制品中的脂质氧化程度,对产品的保质期和口感起着重要作用。
- 菌落总数:检测肉制品中的菌落总数,用于判断产品卫生状况和质量。
- 色泽:测量肉制品的颜色参数,是产品外观质量的重要指标之一。
- 香精味:检测肉制品中的香精味成分,对产品的风味质量有重要影响。
- 过敏原:检测肉制品中的过敏原含量,例如花生、大豆等。
- 游离脂肪酸:测定肉制品中的游离脂肪酸含量,对产品的脂肪质量和健康影响进行评估。
检测样品(部分)
- 猪肉制品
- 牛肉制品
- 羊肉制品
- 鸡肉制品
- 鸭肉制品
- 鱼肉制品
- 虾肉制品
- 蟹肉制品
- 火腿制品
- 香肠制品
- 肉松制品
- 肉类罐头制品
- 肉丸制品
- 肉饼制品
- 肉串制品
- 肉馅制品
- 熏肉制品
- 肉干制品
- 肉松饼制品
- 火锅料制品
检测仪器(部分)
- 气相色谱仪
- 高效液相色谱仪
- 质谱仪
- 原子吸收光谱仪
- 红外光谱仪
- 电化学分析仪
- 紫外可见分光光度计
- 快速液相色谱仪
- 气相色谱质谱联用仪
- 光纤光谱仪
检测方法(部分)
- 生化分析法:通过化学反应测定肉制品中的各种成分。
- 色谱分析法:利用色谱技术快速分离和定量分析肉制品中的目标成分。
- 光谱分析法:利用特定波长的光线与肉制品中的物质相互作用,测定其含量或性质。
- 电化学分析法:利用电化学原理测定肉制品中的指标成分。
- 质谱分析法:利用质谱仪对肉制品中化合物的质量及分子结构进行分析。
- 溶剂萃取法:通过溶剂从肉制品中提取目标成分,然后进行检测。
- 酶联免疫吸附法:利用特定的抗体与肉制品中的物质结合,再用酶标记的抗体进行测定。
- 核酸分析法:通过检测肉制品中的核酸序列或基因表达进行分析。
- 传感器分析法:利用传感器将肉制品中的化学或生物信号转化为可测量的电信号。
- 放射性分析法:利用放射性同位素进行肉制品中成分的测量和分析。
检测标准(部分)
《 GB/T 20940-2007 肉类制品企业良好操作规范 》标准简介
暂无更多检测标准,请联系在线工程师。
结语
以上是关于肉类制品检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。
检测资质(部分)
检测实验室(部分)
检测优势
1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目
2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历
3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案
4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划
5、可使用36种语言编写MSDS报告服务
6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务
检测流程
1、客户进行寄样或者工程师上门取样
2、样品免费初检
3、工程师通过初检对提供的样品进行报价
4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验
5、一般7-15个工作日完结试验
6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户
检测报告用处
1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。
2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。
3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。
4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)
合作客户(部分)
北京中科光析科学技术研究所(简称“中析研究所”,原称“中化所”),是以科研检测为主的化工技术研究机构。中析研究所坚持基础研究与应用研究并重、应用研究和技术转化相结合,发展为以“任务带学科”为主要特色的综合性研究所。
经国家有关部门批准,目前成为第三方分析测试技术服务单位,旗下实验室拥有CMA检测资质。开展了研发设计、分析检测、试验验证、共性加工、信息及知识产权等服务,为科技型企业创新提供公共服务。本所得到政府创新基金的支持,被评为国家高新技术企业。
中析研究所先后成立了化学实验室、微生物实验室、力学实验室、材料实验室、医学实验室、高分子实验室、声学实验室等。为我国航空航天、军工科研、高端制造等部门提供了个性化的定制方案及服务。
Beijing Zhongke optical analysis Chemical Technology Research Institute (hereinafter
referred to as Sinochem Institute) is a collective owned unit, which is a chemical
technology research institute focusing on scientific research and testing. Sinochem
adheres to the combination of basic research and application research, and the
combination of application research and technology transformation, and develops into a
comprehensive research institute with the main characteristics of "task with
discipline". With the approval of relevant national departments, it has now become a
third-party analysis and test technical service unit and obtained CMA qualification
certification. Services such as R & D design, analysis and detection, test and
verification, common processing, information and intellectual property rights were
carried out to provide public services for innovation of science and technology-based
enterprises. With the support of the government innovation fund, the exchange was rated
as a national high-tech enterprise.
Sinochem has established chemical laboratory, Microbial Laboratory, mechanical
laboratory, material laboratory, medical laboratory, polymer laboratory, acoustic
laboratory, etc. It provides personalized customized solutions and services for China's
aerospace, military scientific research, judicial units, high-end manufacturing and
other departments.