检测项目(部分)
- 外观检验:检查鸡精的颜色、形状、气味等外观特征。
- 水分含量:鸡精中的水分含量,影响其保存和稳定性。
- 总挥发性盐基氮:衡量鸡精中的氨基酸含量,是其味道和鲜味的重要指标。
- 酸价:反映鸡精中的有机酸含量。
- 粘度:鸡精溶液的黏稠度指标。
- 蛋白质含量:确定鸡精中蛋白质的含量。
- 氨基酸组分:分析鸡精中各种氨基酸的含量。
- 总胆固醇:鸡精中胆固醇的含量。
- 总糖含量:鸡精中的糖类含量。
- 总灰分:鸡精中的无机物含量。
- 维生素含量:检测鸡精中的维生素B1、B2、C等含量。
- 重金属残留:检测鸡精中的铅、汞、镉等重金属元素的残留。
- 辣椒素含量:检测鸡精中的辣椒素含量,影响其辣味。
- 镁含量:检测鸡精中的镁元素含量。
- 膳食纤维含量:分析鸡精中的膳食纤维含量。
- 菌落总数:检测鸡精中的菌落总数,反映其卫生质量。
- 酶活性:测定鸡精中酶的活性水平。
- 谷氨酸钠含量:检测鸡精中谷氨酸钠的含量。
- 亚硫酸盐含量:测定鸡精中亚硫酸盐的含量。
- 亚硝酸盐含量:检测鸡精中亚硝酸盐的含量。
检测范围(部分)
- 普通鸡精
- 低盐鸡精
- 无添加剂鸡精
- 鸡精颗粒
- 鸡精调料包
- 鸡精液
- 鸡精颗粒小包装
- 鸡精调味酱
- 其他鸡精及相关调味品
检测仪器(部分)
- 紫外分光光度计
- 气相色谱仪
- 高效液相色谱仪
- 原子吸收光谱仪
- 红外光谱仪
- 电导仪
- 离子色谱仪
- 显微镜
- 质谱仪
- 火焰光度法仪器
检测方法(部分)
- 外观检验法:对鸡精的颜色、形状、气味等进行观察和判断。
- 挥发性盐基氮测定法:采用碱解和蒸馏的方法来测定鸡精中的氨基酸含量。
- 水分测定法:采用烘干和称量的方法,确定鸡精中的水分含量。
- 蛋白质测定法:利用显色反应,测定鸡精中蛋白质的含量。
- 酸价测定法:通过酸碱滴定,测定鸡精中的有机酸含量。
- 粘度测定法:使用粘度计来测定鸡精溶液的黏稠度。
- 重金属测定法:采用原子吸收光谱等方法,测定鸡精中的重金属残留。
- 菌落总数测定法:采用微生物培养技术,测定鸡精中的菌落总数。
- 维生素分析法:利用色谱等方法,测定鸡精中维生素B1、B2、C等的含量。
- 亚硫酸盐测定法:通过滴定法测定鸡精中亚硫酸盐的含量。
检测标准(部分)
《 SB/T 10371-2003 鸡精调味品 》标准简介
- 标准名称:鸡精调味品
- 标准号:SB/T 10371-2003
- 中国标准分类号:X66
- 发布日期:2004-01-09
- 国际标准分类号:67.220.10
- 实施日期:2004-05-01
- 技术归口:中国商业联合会
- 代替标准:
- 主管部门:工业和信息化部
- 标准分类:食品技术食品添加剂香料和调料国内贸易
- 内容简介:
行业标准《鸡精调味品》由中国商业联合会归口上报,主管部门为工业和信息化部。
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检测资质(部分)
检测实验室(部分)
检测优势
1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目
2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历
3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案
4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划
5、可使用36种语言编写MSDS报告服务
6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务
检测流程
1、客户进行寄样或者工程师上门取样
2、样品免费初检
3、工程师通过初检对提供的样品进行报价
4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验
5、一般7-15个工作日完结试验
6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户
检测报告用处
1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。
2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。
3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。
4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)
合作客户(部分)
结语
以上是关于鸡精调味品检测的介绍。