鸡精调味品检测

第三方科研检测机构

综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 外观检验:检查鸡精的颜色、形状、气味等外观特征。
  • 水分含量:鸡精中的水分含量,影响其保存和稳定性。
  • 总挥发性盐基氮:衡量鸡精中的氨基酸含量,是其味道和鲜味的重要指标。
  • 酸价:反映鸡精中的有机酸含量。
  • 粘度:鸡精溶液的黏稠度指标。
  • 蛋白质含量:确定鸡精中蛋白质的含量。
  • 氨基酸组分:分析鸡精中各种氨基酸的含量。
  • 总胆固醇:鸡精中胆固醇的含量。
  • 总糖含量:鸡精中的糖类含量。
  • 总灰分:鸡精中的无机物含量。
  • 维生素含量:检测鸡精中的维生素B1、B2、C等含量。
  • 重金属残留:检测鸡精中的铅、汞、镉等重金属元素的残留。
  • 辣椒素含量:检测鸡精中的辣椒素含量,影响其辣味。
  • 镁含量:检测鸡精中的镁元素含量。
  • 膳食纤维含量:分析鸡精中的膳食纤维含量。
  • 菌落总数:检测鸡精中的菌落总数,反映其卫生质量。
  • 酶活性:测定鸡精中酶的活性水平。
  • 谷氨酸钠含量:检测鸡精中谷氨酸钠的含量。
  • 亚硫酸盐含量:测定鸡精中亚硫酸盐的含量。
  • 亚硝酸盐含量:检测鸡精中亚硝酸盐的含量。

检测范围(部分)

  • 普通鸡精
  • 低盐鸡精
  • 无添加剂鸡精
  • 鸡精颗粒
  • 鸡精调料包
  • 鸡精液
  • 鸡精颗粒小包装
  • 鸡精调味酱
  • 其他鸡精及相关调味品

检测仪器(部分)

  • 紫外分光光度计
  • 气相色谱仪
  • 高效液相色谱仪
  • 原子吸收光谱仪
  • 红外光谱仪
  • 电导仪
  • 离子色谱仪
  • 显微镜
  • 质谱仪
  • 火焰光度法仪器

检测方法(部分)

  • 外观检验法:对鸡精的颜色、形状、气味等进行观察和判断。
  • 挥发性盐基氮测定法:采用碱解和蒸馏的方法来测定鸡精中的氨基酸含量。
  • 水分测定法:采用烘干和称量的方法,确定鸡精中的水分含量。
  • 蛋白质测定法:利用显色反应,测定鸡精中蛋白质的含量。
  • 酸价测定法:通过酸碱滴定,测定鸡精中的有机酸含量。
  • 粘度测定法:使用粘度计来测定鸡精溶液的黏稠度。
  • 重金属测定法:采用原子吸收光谱等方法,测定鸡精中的重金属残留。
  • 菌落总数测定法:采用微生物培养技术,测定鸡精中的菌落总数。
  • 维生素分析法:利用色谱等方法,测定鸡精中维生素B1、B2、C等的含量。
  • 亚硫酸盐测定法:通过滴定法测定鸡精中亚硫酸盐的含量。

检测标准(部分)

《 SB/T 10371-2003 鸡精调味品 》标准简介

  • 标准名称:鸡精调味品
  • 标准号:SB/T 10371-2003
    中国标准分类号:X66
  • 发布日期:2004-01-09
    国际标准分类号:67.220.10
  • 实施日期:2004-05-01
    技术归口:中国商业联合会
  • 代替标准:
    主管部门:工业和信息化部
  • 标准分类:食品技术食品添加剂香料和调料国内贸易
  • 内容简介:

    行业标准《鸡精调味品》由中国商业联合会归口上报,主管部门为工业和信息化部。

暂无更多检测标准,请联系在线工程师。

检测资质(部分)

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检测实验室(部分)

检测优势

1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目

2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历

3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案

4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划

5、可使用36种语言编写MSDS报告服务

6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务

检测流程

1、客户进行寄样或者工程师上门取样

2、样品免费初检

3、工程师通过初检对提供的样品进行报价

4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验

5、一般7-15个工作日完结试验

6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户

检测报告用处

1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。

2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。

3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。

4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)

合作客户(部分)

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结语

以上是关于鸡精调味品检测的介绍。

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