检测信息(部分)
Q: 什么是蔬菜制品材料检测?
A: 蔬菜制品材料检测是指对以蔬菜为原料加工的各类产品(如脱水蔬菜、腌渍蔬菜、速冻蔬菜等)进行理化、微生物及安全指标的检测,确保其符合国家或行业标准。
Q: 蔬菜制品的用途范围有哪些?
A: 蔬菜制品广泛应用于食品加工、餐饮行业、零售等领域,可作为即食食品、调味料、辅食原料等。
Q: 检测概要包括哪些内容?
A: 检测概要涵盖感官指标、理化指标(如水分、酸度)、微生物指标(如菌落总数)、农药残留、重金属及添加剂等项目。
检测项目(部分)
- 水分含量:反映产品干燥程度,影响保质期和口感。
- 酸度:衡量产品酸碱性,与风味和防腐性能相关。
- 灰分:检测无机盐残留,评估加工工艺纯度。
- 亚硝酸盐:监控腌制蔬菜中的潜在致癌物。
- 铅含量:检测重金属污染,确保食用安全。
- 农药残留(有机磷):评估原料种植过程中的农药使用情况。
- 菌落总数:反映产品微生物污染程度。
- 大肠菌群:指示肠道致病菌污染风险。
- 霉菌和酵母菌:检测腐败微生物含量。
- 二氧化硫:监控漂白剂残留量。
- 防腐剂(苯甲酸):检测添加剂合规性。
- 色素(亮蓝):筛查非法添加合成色素。
- 维生素C:评估营养保留情况。
- 蛋白质含量:衡量产品营养价值。
- 脂肪含量:检测加工过程中油脂添加量。
- 糖分:控制甜味剂使用比例。
- 氯化钠:监测盐分含量是否符合标准。
- 镉含量:排查土壤重金属迁移污染。
- 砷含量:防范水源污染导致的毒性物质。
- 感官评定:包括色泽、气味、组织状态等直观指标。
检测范围(部分)
- 脱水蔬菜
- 腌渍蔬菜
- 速冻蔬菜
- 蔬菜罐头
- 蔬菜粉
- 蔬菜汁
- 蔬菜酱
- 即食蔬菜沙拉
- 发酵蔬菜制品
- 蔬菜脆片
- 蔬菜提取物
- 蔬菜调味料
- 混合蔬菜制品
- 有机蔬菜制品
- 婴幼儿蔬菜辅食
- 膨化蔬菜零食
- 蔬菜蛋白制品
- 蔬菜烘焙制品
- 蔬菜干制品
- 蔬菜浓缩浆
检测仪器(部分)
- 高效液相色谱仪(HPLC)
- 气相色谱仪(GC)
- 原子吸收光谱仪(AAS)
- 紫外分光光度计
- 微生物培养箱
- 电子天平(万分之一)
- pH计
- 水分测定仪
- 凯氏定氮仪
- 超纯水系统
检测方法(部分)
- GB 5009.3-2016:水分测定-直接干燥法
- GB 5009.44-2016:亚硝酸盐测定-盐酸萘乙二胺法
- GB 5009.12-2017:铅测定-石墨炉原子吸收法
- GB 23200.121-2021:农药残留检测-气相色谱质谱联用法
- GB 4789.2-2022:菌落总数测定-平板计数法
- GB 4789.3-2016:大肠菌群检测-MPN法
- GB 5009.28-2016:防腐剂检测-液相色谱法
- GB 5009.35-2016:色素检测-高效液相色谱法
- GB 5009.86-2016:维生素C测定-2,6-二氯靛酚滴定法
- GB 5009.5-2016:蛋白质测定-凯氏定氮法
- GB 5009.6-2016:脂肪测定-索氏提取法
- GB 5009.8-2016:糖分测定-斐林试剂法
- GB 5009.39-2016:氯化钠测定-硝酸银滴定法
- GB 5009.15-2014:镉测定-原子吸收光谱法
- GB 5009.11-2014:砷测定-氢化物原子荧光法
- GB/T 15672-2009:灰分测定-马弗炉灼烧法
- SN/T 3855-2014:二氧化硫检测-蒸馏滴定法
- GB 4789.15-2016:霉菌和酵母菌计数-倾注平板法
- GB/T 12456-2021:酸度测定-电位滴定法
- GB/T 5492-2008:感官检验-标准样品比对法
结语
以上是关于蔬菜制品材料检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。
检测资质(部分)
检测实验室(部分)
检测优势
1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目
2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历
3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案
4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划
5、可使用36种语言编写MSDS报告服务
6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务
检测流程
1、客户进行寄样或者工程师上门取样
2、样品免费初检
3、工程师通过初检对提供的样品进行报价
4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验
5、一般7-15个工作日完结试验
6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户
检测报告用处
1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。
2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。
3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。
4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)
合作客户(部分)
北京中科光析科学技术研究所(简称“中析研究所”,原称“中化所”),是以科研检测为主的化工技术研究机构。中析研究所坚持基础研究与应用研究并重、应用研究和技术转化相结合,发展为以“任务带学科”为主要特色的综合性研究所。
经国家有关部门批准,目前成为第三方分析测试技术服务单位,旗下实验室拥有CMA检测资质。开展了研发设计、分析检测、试验验证、共性加工、信息及知识产权等服务,为科技型企业创新提供公共服务。本所得到政府创新基金的支持,被评为国家高新技术企业。
中析研究所先后成立了化学实验室、微生物实验室、力学实验室、材料实验室、医学实验室、高分子实验室、声学实验室等。为我国航空航天、军工科研、高端制造等部门提供了个性化的定制方案及服务。
Beijing Zhongke optical analysis Chemical Technology Research Institute (hereinafter
referred to as Sinochem Institute) is a collective owned unit, which is a chemical
technology research institute focusing on scientific research and testing. Sinochem
adheres to the combination of basic research and application research, and the
combination of application research and technology transformation, and develops into a
comprehensive research institute with the main characteristics of "task with
discipline". With the approval of relevant national departments, it has now become a
third-party analysis and test technical service unit and obtained CMA qualification
certification. Services such as R & D design, analysis and detection, test and
verification, common processing, information and intellectual property rights were
carried out to provide public services for innovation of science and technology-based
enterprises. With the support of the government innovation fund, the exchange was rated
as a national high-tech enterprise.
Sinochem has established chemical laboratory, Microbial Laboratory, mechanical
laboratory, material laboratory, medical laboratory, polymer laboratory, acoustic
laboratory, etc. It provides personalized customized solutions and services for China's
aerospace, military scientific research, judicial units, high-end manufacturing and
other departments.