检测信息(部分)
Q: 水产品检测主要包括哪些内容?
A: 水产品检测主要涵盖微生物、重金属、药物残留、寄生虫、添加剂及理化指标等,确保产品符合食品安全标准。
Q: 水产品的用途范围是什么?
A: 水产品广泛用于食品加工、餐饮、零售及出口贸易,检测可保障其食用安全与合规性。
Q: 检测概要包含哪些环节?
A: 包括样品采集、前处理、实验室分析、数据审核及报告出具,全程遵循国家标准或国际规范。
检测项目(部分)
- 挥发性盐基氮(TVB-N):反映水产品新鲜度,值越高腐败程度越严重。
- 铅(Pb):重金属污染指标,过量摄入危害神经系统。
- 镉(Cd):蓄积性毒物,可能损害肾脏和骨骼。
- 甲基汞(MeHg):有机汞化合物,影响胎儿神经发育。
- 孔雀石绿:禁用渔药残留,具有致癌性。
- 氯霉素:抗生素残留,可能导致再生障碍性贫血。
- 硝基呋喃类:兽药代谢物,长期接触有致癌风险。
- 多氯联苯(PCBs):环境污染物,干扰内分泌系统。
- 菌落总数:评估微生物污染程度。
- 大肠菌群:指示粪便污染可能性。
- 沙门氏菌:致病菌,引发食物中毒。
- 副溶血性弧菌:海产品常见致病菌。
- 组胺:腐败鱼类的毒素,引起过敏反应。
- 二氧化硫:漂白剂残留,过量导致呼吸道刺激。
- 亚硝酸盐:防腐剂成分,潜在致癌物。
- 酸价:衡量油脂氧化程度。
- 过氧化值:反映油脂酸败状态。
- 水分含量:影响产品保质期与口感。
- 蛋白质含量:营养价值评估指标。
- 寄生虫检测:如异尖线虫,危害人体健康。
检测范围(部分)
- 鱼类(鲜/冻)
- 甲壳类(虾、蟹等)
- 贝类(牡蛎、蛤蜊等)
- 头足类(鱿鱼、章鱼等)
- 藻类(海带、紫菜等)
- 鱼糜制品
- 腌制水产品
- 干制水产品
- 熏制水产品
- 罐装水产品
- 水产调味品
- 鱼油制品
- 冷冻调理品
- 即食水产品
- 水产膨化食品
- 鱼子酱
- 海参
- 鲍鱼
- 海蜇
- 南极磷虾
检测仪器(部分)
- 气相色谱仪(GC)
- 液相色谱仪(HPLC)
- 质谱仪(MS)
- 原子吸收光谱仪(AAS)
- 原子荧光光谱仪(AFS)
- 紫外分光光度计
- 微生物培养箱
- PCR仪
- 酶标仪
- 凯氏定氮仪
检测方法(部分)
- GB 5009.12-2017 食品中铅的测定:石墨炉原子吸收法。
- GB 5009.15-2014 食品中镉的测定:电感耦合等离子体质谱法。
- GB 5009.17-2014 食品中总汞的测定:冷原子吸收法。
- GB 5009.208-2016 水产品中组胺的测定:高效液相色谱法。
- GB 5009.229-2016 酸价和过氧化值的测定:滴定法。
- GB 4789.2-2016 菌落总数测定:平板计数法。
- GB 4789.3-2016 大肠菌群计数:MPN法。
- GB 4789.4-2016 沙门氏菌检验:增菌分离法。
- GB 4789.7-2013 副溶血性弧菌检验:选择性培养基法。
- SN/T 1865-2016 水产品中孔雀石绿的测定:液相色谱-串联质谱法。
- SN/T 1928-2007 氯霉素残留检测:酶联免疫法。
- GB 5009.33-2016 亚硝酸盐测定:分光光度法。
- GB 5009.34-2016 二氧化硫测定:蒸馏滴定法。
- SC/T 3018-2004 水产品中寄生虫检验:显微镜检法。
- GB 5009.5-2016 蛋白质测定:凯氏定氮法。
- GB 5009.3-2016 水分测定:直接干燥法。
- GB 5009.227-2016 挥发性盐基氮测定:半微量定氮法。
- GB 5009.28-2016 食品添加剂测定:液相色谱法。
- GB 5009.268-2016 多元素测定:电感耦合等离子体质谱法。
- SN/T 2209-2008 水产品中硝基呋喃代谢物检测:LC-MS/MS法。
结语
以上是关于水产品检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。
检测资质(部分)
检测实验室(部分)
检测优势
1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目
2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历
3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案
4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划
5、可使用36种语言编写MSDS报告服务
6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务
检测流程
1、客户进行寄样或者工程师上门取样
2、样品免费初检
3、工程师通过初检对提供的样品进行报价
4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验
5、一般7-15个工作日完结试验
6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户
检测报告用处
1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。
2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。
3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。
4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)
合作客户(部分)
北京中科光析科学技术研究所(简称“中析研究所”,原称“中化所”),是以科研检测为主的化工技术研究机构。中析研究所坚持基础研究与应用研究并重、应用研究和技术转化相结合,发展为以“任务带学科”为主要特色的综合性研究所。
经国家有关部门批准,目前成为第三方分析测试技术服务单位,旗下实验室拥有CMA检测资质。开展了研发设计、分析检测、试验验证、共性加工、信息及知识产权等服务,为科技型企业创新提供公共服务。本所得到政府创新基金的支持,被评为国家高新技术企业。
中析研究所先后成立了化学实验室、微生物实验室、力学实验室、材料实验室、医学实验室、高分子实验室、声学实验室等。为我国航空航天、军工科研、高端制造等部门提供了个性化的定制方案及服务。
Beijing Zhongke optical analysis Chemical Technology Research Institute (hereinafter
referred to as Sinochem Institute) is a collective owned unit, which is a chemical
technology research institute focusing on scientific research and testing. Sinochem
adheres to the combination of basic research and application research, and the
combination of application research and technology transformation, and develops into a
comprehensive research institute with the main characteristics of "task with
discipline". With the approval of relevant national departments, it has now become a
third-party analysis and test technical service unit and obtained CMA qualification
certification. Services such as R & D design, analysis and detection, test and
verification, common processing, information and intellectual property rights were
carried out to provide public services for innovation of science and technology-based
enterprises. With the support of the government innovation fund, the exchange was rated
as a national high-tech enterprise.
Sinochem has established chemical laboratory, Microbial Laboratory, mechanical
laboratory, material laboratory, medical laboratory, polymer laboratory, acoustic
laboratory, etc. It provides personalized customized solutions and services for China's
aerospace, military scientific research, judicial units, high-end manufacturing and
other departments.