鲜、冻动物性水产品检测

第三方科研检测机构

综合性检验测试研究所

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注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望见谅。

检测项目(部分)

  • 水分含量:检测产品中水分的含量,能够了解产品的新鲜程度。
  • 蛋白质含量:检测产品中蛋白质的含量,能够评估产品的营养价值。
  • 脂肪含量:检测产品中脂肪的含量,能够评估产品的口感和储藏稳定性。
  • 灰分含量:检测产品中无机盐等残留物的含量,能够评估产品的质量。
  • 盐分含量:检测产品中盐分的含量,能够了解产品的调味程度。
  • 总挥发性盐基氮:检测产品中总挥发性盐基氮的含量,能够评估产品的新鲜度。
  • TVBN值:检测产品中的总挥发性碱基氮(TVBN)含量,能够评估产品中微生物的水平。
  • 硫酸盐:检测产品中硫酸盐的含量,能够评估产品的储藏稳定性。
  • 重金属:检测产品中重金属元素的含量,能够评估产品的安全性。
  • 酸价:检测产品中脂肪酸的含量,能够评估产品的储藏稳定性。
  • 过氧化值:检测产品中氧化脂质的含量,能够评估产品的储藏稳定性。
  • 硫醇类物质:检测产品中硫醇类物质的含量,能够评估产品的质量。
  • 亚硝酸盐:检测产品中亚硝酸盐的含量,能够评估产品的安全性。
  • 亚硝酸铵:检测产品中亚硝酸铵的含量,能够评估产品的安全性。
  • 亚硝酸钠:检测产品中亚硝酸钠的含量,能够评估产品的安全性。
  • 痕量元素:检测产品中痕量元素的含量,能够了解产品的元素组成。
  • 乙醛含量:检测产品中乙醛的含量,能够评估产品的新鲜度。
  • 色泽值:检测产品的色泽值,能够评估产品的质量。
  • 滋味评分:检测产品的滋味评分,能够评估产品的品质。
  • 维生素含量:检测产品中维生素的含量,能够评估产品的营养价值。

检测范围(部分)

  • 鱼类
  • 虾类
  • 蟹类
  • 贝类
  • 海带类
  • 海参类
  • 海胆类
  • 墨鱼类
  • 鲍鱼类
  • 海鳗类
  • 鲜贝壳类
  • 冻贝壳类
  • 软体动物类
  • 淡水鱼类
  • 鱼类制品
  • 虾类制品
  • 蟹类制品
  • 贝类制品
  • 其他水产品

检测仪器(部分)

  • 测蛋白仪
  • 氮气发生仪
  • 氮气吹扫装置
  • 电子天平
  • 酸碱度计
  • pH计
  • 离子色谱仪
  • 高效液相色谱仪
  • 气相色谱仪
  • 原子吸收光谱仪
  • 电导仪
  • 元素分析仪
  • 过氧化值测定仪
  • 电子显微镜
  • 红外光谱仪
  • 气象监测仪
  • 紫外-可见分光光度计
  • 核磁共振仪
  • 热解吸附仪

检测方法(部分)

  • 加热法:将样品加热,测量样品中的水分含量。
  • 显色比色法:利用显色剂与样品中的蛋白质反应产生颜色,根据颜色的深浅测定蛋白质含量。
  • 浸提法:利用溶剂将样品中的脂肪溶解,再通过蒸发溶剂,称量残留物来测定脂肪含量。
  • 灰分法:将样品在高温下燃烧,得到残留物来测定灰分含量。
  • 化学滴定法:利用滴定剂与样品中的盐分反应,根据滴定过程中的颜色变化来测定盐分含量。
  • 蒸馏-滴定法:通过蒸馏提取样品中的总挥发性盐基氮,再用滴定剂滴定来测定含量。
  • 硫酸盐测定法:利用硫酸盐与样品中的硫酸盐反应生成沉淀,然后通过沉淀溶解以及后续的测定来确定硫酸盐含量。
  • 原子吸收法:利用原子吸收光谱仪,测量样品中重金属元素的含量。
  • 酸价测定法:将脂肪酸转化为酸值,测定酸值来评估样品的酸味和储藏稳定性。
  • 过氧化值测定法:通过测定样品中氧化脂质产生的过氧化酸来评估样品的储藏稳定性。

检测标准(部分)

《 GB 2733-2005 鲜、冻动物性水产品卫生标准 》标准简介

  • 标准名称:鲜、冻动物性水产品卫生标准
  • 标准号:GB 2733-2005
    中国标准分类号:C53
  • 发布日期:2005-01-25
    国际标准分类号:67.040
  • 实施日期:2005-10-01
    技术归口:国家卫生健康委员会
  • 代替标准:GB2742-1994,GB2733-1994,GB/T2739-1981,GB2736-1994,GB2744-1996,GB2741-1994,GB2740-1994,GB2743-1994,GB2735-1994
    主管部门:国家卫生健康委员会
  • 标准分类:食品技术食品综合
  • 内容简介:

    国家标准《鲜、冻动物性水产品卫生标准》由361(国家卫生健康委员会)归口上报及执行,主管部门为国家卫生健康委员会。

《 T/GDNB 6.5-2021 粤港澳大湾区“菜篮子”平台产品质量安全指标体系 鲜、冻动物性水产品 》标准简介

  • 标准名称:粤港澳大湾区“菜篮子”平台产品质量安全指标体系 鲜、冻动物性水产品
  • 标准号:T/GDNB 6.5-2021
    中国标准分类号:/A019
  • 发布日期:2021-09-30
    国际标准分类号:65.020.01
  • 实施日期:2021-09-30
    团体名称:广东省农业标准化协会
  • 标准分类:农业和林业综合其他农业
  • 内容简介:

    本文件规定了粤港澳大湾区“菜篮子”平台鲜、冻动物性水产品质量安全监测项目和限量指标要求。本文件适用于粤港澳大湾区“菜篮子”平台鲜、冻动物性水产品的质量安全监测,也适用于社会自愿采用。

《 GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 》标准简介

  • 标准名称:食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
  • 标准号:GB 2733-2015
    中国标准分类号:
  • 发布日期:2015-11-13
    国际标准分类号:
  • 实施日期:2016-11-13
    技术归口:
  • 代替标准:替代GB2733-2005
    主管部门:国家卫生和计划生育委员会
  • 标准分类:食品技术食品综合
  • 内容简介:

暂无更多检测标准,请联系在线工程师。

检测实验室(部分)

检测优势

1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目

2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历

3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案

4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划

5、可使用36种语言编写MSDS报告服务

6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务

检测资质(部分)

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检测流程

1、客户进行寄样或者工程师上门取样

2、样品免费初检

3、工程师通过初检对提供的样品进行报价

4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验

5、一般7-15个工作日完结试验

6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户

检测报告用处

1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。

2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。

3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。

4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)

合作客户(部分)

合作客户 合作客户 合作客户 合作客户

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结语

以上是关于鲜、冻动物性水产品检测的介绍。

 
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