食用植物油检测：如何确保您食用的油脂安全无忧

国家标准《食用植物油散装运输卫生要求》由449（国家粮食和储备局）归口，委托TC270（全国粮油标准化技术委员会）执行。

本文件界定了食用植物油散装运输的术语，规定了散装运输容器基本要求、清洁、维护和管理，运输作业，记录等卫生要求。本文件适用于食用植物油的散装运输。

国家标准《食用植物油销售包装》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行，主管部门为国家粮食和储备局。

本文件规定了食用植物油销售包装的技术要求以及检验规则、标签和标识、运输和储存的要求，描述了检验方法。本文件适用于提供给消费者的食用植物油销售包装。

地方标准《食用植物油企业单位产品能源消耗限额》由新疆维吾尔自治区工业和信息化厅归口上报，主管部门为新疆维吾尔自治区市场监督管理局。本文件规定了食用植物油企业单位产品能源消耗限额的技术要求、计算方法、食用植物油单位产品能源消耗限额、节能管理与技术措施的要求。本文件仅适用于以光棉籽为原料生产棉籽油的生产企业能源消耗的计算、管理、评价和监管。

地方标准《食品生产加工小作坊生产规范 第9部分：食用植物油》，主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。本文件规定了食用植物油小作坊生产的术语和定义、原辅料要求、生产设备、生产过程管理、质量控制等方面的内容。本文件适用于食用植物油小作坊的生产管理。

地方标准《食用植物油生产主要工序单位产品能源消耗限额》由广西壮族自治区工业和信息化厅归口上报，主管部门为广西壮族自治区市场监督管理局。本文件规定了食用植物油生产主要工序单位产品能源消耗限额的能耗限额等级、技术要求、统计范围和计算方法。本文件适用于广西壮族自治区行政区域内以大豆、油菜籽食用植物油料或植物原油为原料的食用植物油生产企业进行植物原油工序、精炼成品油工序能源消耗计算、考核，以及对新建、改建和扩建项目的能耗控制。

本标准规定了辽宁好粮油食用植物油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输以及追溯信息的要求

本标准适用于以国产的花生、非转基因大豆为原料，经辽宁省的企业加工生产的供人食用的单品种商品花生油和大豆油

本文件规定了使用红外光谱法对食用植物油进行鉴定的方法

典型的红外光谱图见附录

本方法应由有试验经验人员进行样品的前处理和红外光谱分析

为获得更好的结果，按照产品说明书操作光谱仪

本文件不包括红外光谱仪的详细操作说明

本方法适用于定性分析

本文件规定了食用植物油生产环节自原料验收及储存、生产加工、产品检验、成品贮存运输及销售全产业链的质量安全、追踪溯源、信息数据采集等管理的基本要求和准则

本文件适用于食用植物油加工、成品贮存运输及销售全产业链的质量安全的管理与溯源

地方标准《食用植物油小作坊生产规范》由哈密市市场监督管理局归口上报，主管部门为哈密市市场监督管理局。本文件规定了食用植物油小作坊的生产加工场所、设施与设备、卫生管理、原辅料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程控制、产品检验、标签标识、贮存运输、记录管理和产品召回管理。本文件适用于哈密市域内食用植物油小作坊。

地方标准《食用植物油单位产品综合能耗限额》，主管部门为山西省质量技术监督局。

地方标准《食用植物油单位产品能源消耗限额》由北京市经济和信息化委员会归口上报，主管部门为北京市质量技术监督局。

地方标准《农产品追溯信息采集规范 食用植物油》由安徽省农产品追溯标准化技术委员会归口上报，主管部门为安徽省市场监督管理局。

地方标准《商品条码 食用植物油追溯码编码与条码表示》，主管部门为内蒙古自治区质量技术监督局。

行业标准《食用油籽和食用植物油供需平衡表编制规范》，主管部门为农业农村部。本文件规定了中国食用油籽和食用植物油供需平衡表的术语和定义、编制原则、内容要素、平衡表样式、数据来源及处理等。本文件适用于行政管理部门、高校和科研院所、市场主体等，以衡量全国性的食用油籽和食用植物袖两大类产品供需平衡状况为目的的表格编制。编制区域性食用油籽和食用植物油供需平衡表，或编制细分项产品，如油用大豆、油菜籽、花生仁、葵花籽、油棕果、棉籽、芝麻、胡麻籽、油茶籽，以及大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棕榈油、棉籽油、芝麻油、胡麻油、亚麻籽油、茶籽油等的供需平衡表可参照执行。

行业标准《食用植物油料与产品 名词术语》，主管部门为农业农村部。本文件界定了食用植物油料、种子及经加工后得到的油脂、饼粕产品的名词术语和定义。本文件适用于科研、生产、加工、流通、管理及教学等领域。本文件界定了食用植物油料、种子及经加工后得到的油脂、饼粕产品的名词术语和定义。本文件适用于科研、生产、加工、流通、管理及教学等领域。