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检测项目(部分)
- 水分含量:检测食品添加剂中的水分含量,以保证其质量和稳定性。
- 总灰分:检测食品添加剂中的总灰分含量,作为其纯度和杂质含量的指标。
- 酸度:检测食品添加剂的酸度,用于调节食品的味道和口感。
- 溶解度:检测食品添加剂的溶解度,以确定其在食品加工中的应用性。
- 添加剂含量:检测食品添加剂的添加量,以保证食品的安全和合规性。
- 卫生指标:检测食品添加剂的微生物污染指标,保证产品的卫生安全。
- 重金属含量:检测食品添加剂中的重金属含量,以防止对人体健康造成潜在风险。
- 氨基酸含量:检测食品添加剂中的氨基酸含量,作为其对食品品质和营养的影响。
- 维生素含量:检测食品添加剂中的维生素含量,以确定其对食品的营养补充作用。
- 发酵剂活性:检测食品添加剂中的发酵剂活性,以保证其在食品制作中的效果。
- 抗氧化剂含量:检测食品添加剂中的抗氧化剂含量,用于延长食品的保鲜期。
- 甜度:检测食品添加剂的甜度,以调节食品的甜味。
- 防腐剂含量:检测食品添加剂中的防腐剂含量,以保证食品的保质期。
- 蛋白质含量:检测食品添加剂中的蛋白质含量,作为其对食品营养价值的贡献。
- 颜色指标:检测食品添加剂的颜色指标,保证其在食品中的应用效果。
- 草甘膦残留:检测食品添加剂中的草甘膦残留,以保证其对人体的安全性。
- 甜味剂含量:检测食品添加剂中的甜味剂含量,以调节食品的甜味。
- 纤维素含量:检测食品添加剂中的纤维素含量,作为其对食品质地的影响。
- 酸味剂含量:检测食品添加剂中的酸味剂含量,以调节食品的酸味。
- 防护色素含量:检测食品添加剂中的防护色素含量,以保持食品的色泽稳定。
- 食品添加剂标签符合性:检测食品添加剂标签上的信息是否符合食品安全法规的要求。
检测范围(部分)
- 稳定剂
- 抗氧化剂
- 甜味剂
- 酸味剂
- 增稠剂
- 防腐剂
- 色素
- 甜味剂
- 乳化剂
- 酸度调节剂
- 香精
- 膨松剂
- 食品添加剂混合物
- 防护色素
- 漂白剂
- 调味剂
- 增香剂
- 食用改良剂
- 稳定剂
- 保湿剂
检测仪器(部分)
- 高效液相色谱仪(HPLC)
- 气相色谱仪(GC)
- 质谱仪(GC-MS)
- 红外光谱仪(FT-IR)
- 紫外-可见分光光度计(UV-Vis)
- 原子吸收光谱仪(AAS)
- 原子荧光光谱仪(AFS)
- 电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)
- 电化学分析仪
- 紧凑型综合物质测试仪
检测方法(部分)
- 高效液相色谱法:通过在高效液相色谱仪上进行分离和定量分析,检测食品添加剂的成分。
- 气相色谱法:通过在气相色谱仪上进行分离和定量分析,检测食品添加剂的成分。
- 质谱法:通过质谱仪进行分析,检测食品添加剂的分子结构和组成成分。
- 红外光谱法:通过红外光谱仪进行分析,检测食品添加剂的官能团和化学结构。
- 紫外-可见分光光度法:通过紫外-可见分光光度计测定食品添加剂的吸收光谱,进行分析。
- 原子吸收光谱法:通过原子吸收光谱仪进行分析,检测食品添加剂中的重金属含量。
- 原子荧光光谱法:通过原子荧光光谱仪进行分析,检测食品添加剂中重金属的低浓度。
- 电感耦合等离子体发射光谱法:通过电感耦合等离子体发射光谱仪进行分析,检测食品添加剂中的微量元素。
- 电化学分析法:通过电化学分析仪进行分析,检测食品添加剂的电化学性质和含量。
- 紧凑型综合物质测试法:通过紧凑型综合物质测试仪进行分析,检测食品添加剂的多个指标。
检测标准(部分)
《 GB 28304-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 可得然胶 》标准简介
- 标准名称:食品安全国家标准 食品添加剂 可得然胶
- 标准号:GB 28304-2012
- 中国标准分类号:X09
- 发布日期:2012-04-25
- 国际标准分类号:
- 实施日期:2012-06-25
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:卫生部
- 标准分类:食品综合安全卫生劳动保护食品
- 内容简介:
本标准适用于以土壤杆菌属(Agrobacterium biovar1)细菌粪产碱杆菌(A.faecalis var.)或放射性土壤杆菌(A.radiobacter)为产生菌,以蔗糖或葡萄糖等为主要原料,经特定的生物发酵并经提纯、干燥、粉碎而成的食品添加剂可得然胶。
暂无更多检测标准,请联系在线工程师。
结语
以上是关于食品添加剂可得然胶检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。