食品添加剂山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温)检测

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检测项目(部分)

  • 酸值:用来评估山梨醇酐单硬脂酸酯是否被氧化
  • 外观:检查其颜色、透明度和杂质状况
  • 酯值:表示山梨醇酐单硬脂酸酯的含量
  • 水分:检测样品的含水量
  • 溶解度:用来评估山梨醇酐单硬脂酸酯的溶解性
  • 重金属含量:检测是否含有铅、镉等重金属
  • 酚醛树脂含量:评估是否含有酚醛树脂成分
  • 过氧化值:指示山梨醇酐单硬脂酸酯是否已经过氧化
  • 酯交换值:用于评估山梨醇酐单硬脂酸酯的酯交换反应程度
  • 酸价:检测样品中的酸含量,用于评估其质量
  • 热稳定性:评估山梨醇酐单硬脂酸酯的热稳定性能

检测范围(部分)

  • 山梨醇酐单硬脂酸酯
  • 吐温20
  • 吐温40
  • 吐温60
  • 吐温80
  • 吐温85
  • 吐温90
  • 吐温95
  • 吐温100
  • 吐温120

检测仪器(部分)

  • 气相色谱仪
  • 高效液相色谱仪
  • 红外光谱仪
  • 紫外可见分光光度计
  • 火焰光谱仪
  • 电导率仪
  • 密度计
  • 蒸发分析仪
  • 紧密度仪
  • 振荡器

检测方法(部分)

  • 溶解法:将样品与适宜的溶剂混合,使其溶解,然后通过不同的测试来评估其性质
  • 酸值测定法:使用酸碱滴定法测定样品中的酸含量
  • 红外光谱法:利用红外光谱仪测定样品的吸收谱图,判断其成分和结构
  • 火焰光谱法:通过测定样品中金属元素的发射光谱来确定其含量
  • 电导率法:测定样品溶液的电导率来评估其纯度
  • 重金属测定法:采用原子吸收法或原子荧光光谱法测定样品中重金属的含量
  • 过氧化值测定法:测定样品中的过氧化物含量,评估其氧化程度
  • 热稳定性测定法:通过将样品加热到一定温度,观察其性质的变化来评估其热稳定性
  • 酯交换法:将样品与酯交换剂反应,通过检测反应后的产物来评估酯交换反应程度
  • 液相色谱法:使用高效液相色谱仪分离样品中的组分,测定其含量

检测标准(部分)

《 GB 13481-1992 食品添加剂 山梨醇酐单硬脂酸酯(斯潘60) 》标准简介

  • 标准名称:食品添加剂 山梨醇酐单硬脂酸酯(斯潘60)
  • 标准号:GB 13481-1992
    中国标准分类号:X42
  • 发布日期:1992-06-04
    国际标准分类号:67.220.20
  • 实施日期:1993-03-01
    技术归口:全国食品添加剂标准化技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:国家标准化管理委员会
  • 标准分类:食品技术食品添加剂香料和调料
  • 内容简介:

    国家标准《食品添加剂 山梨醇酐单硬脂酸酯(斯潘60)》由TC11(全国食品添加剂标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。

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结语

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