食品添加剂硫酸锌检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 硫酸锌含量:表示食品添加剂硫酸锌的含量,可用于判断食品安全性。
  • 重金属含量:检测食品添加剂硫酸锌中的重金属成分,如铅、镉等,以评估其对人体的潜在危害。
  • 溶解度:测定硫酸锌在水中的溶解度,可用于判断其在食品中的溶解性。
  • pH 值:测量硫酸锌溶液的酸碱度,可用于判断其在食品中的稳定性。
  • 外观:观察硫酸锌样品的颜色、形状等特征,以确定其纯度和质量。
  • 含水量:测定硫酸锌样品中的水分含量,以评估其保存和稳定性。
  • 杂质检测:检测硫酸锌样品中可能存在的杂质,如其他金属离子、有机物等。
  • 熔点:测定硫酸锌的熔化温度,以评估其纯度和稳定性。
  • 挥发性物质:检测硫酸锌样品中的挥发性物质,以判断其可能对人体健康的影响。
  • 密度:测定硫酸锌的密度,可用于研究其在食品中的溶解度和扩散性。
  • 化学组成:分析硫酸锌样品的组成,包括元素含量和化合物成分。
  • 抗氧化性:评估硫酸锌的抗氧化能力,以判断其在食品中的稳定性。
  • 毒性测试:进行生物毒性测试,对硫酸锌样品进行安全性评估。
  • 甘露醇含量:检测硫酸锌中甘露醇的含量,以判断其甜度。
  • 残留溶剂:检测硫酸锌样品中可能残留的有机溶剂。
  • 抗菌性:评估硫酸锌的抗菌能力,了解其在食品中的保鲜性。
  • 溶液稳定性:测定硫酸锌溶液的稳定性,以判断其在食品中的长期贮存特性。
  • 颗粒度:检测硫酸锌样品的颗粒大小及分布,以评估其使用性能。
  • 热稳定性:评估硫酸锌在高温条件下的稳定性。
  • 纯度:检测硫酸锌样品的纯度,以评估其质量。
  • 可溶性:测定硫酸锌在不同溶剂中的溶解性。

检测范围(部分)

  • 食品
  • 饮料
  • 保健品
  • 药品
  • 化妆品
  • 农产品
  • 动物饲料
  • 水产品
  • 乳制品
  • 糖果
  • 调味品
  • 面食
  • 烘焙品
  • 肉制品
  • 罐头食品
  • 速冻食品
  • 油脂制品
  • 豆制品
  • 糕点
  • 方便食品

检测仪器(部分)

  • 原子吸收光谱仪
  • 高效液相色谱仪
  • 气相色谱仪
  • 紫外可见分光光度计
  • 电感耦合等离子体质谱仪
  • 红外光谱仪
  • 核磁共振仪
  • 质谱仪
  • 荧光光度计
  • 红外光谱

检测方法(部分)

  • 重金属检测法:采用原子吸收光谱等仪器检测硫酸锌中的重金属含量。
  • 湿法化学分析法:利用酸碱滴定、络合滴定等方法进行硫酸锌的含量测定。
  • 电化学分析法:使用电化学方法测定硫酸锌样品中的含量。
  • 热分析法:通过测定硫酸锌样品的热重和热解产物,进行定性和定量分析。
  • 红外光谱法:利用红外光谱仪对硫酸锌进行分析和鉴定。
  • 气相色谱法:使用气相色谱仪对硫酸锌中的化合物进行分离和定量分析。
  • 高效液相色谱法:利用高效液相色谱仪进行硫酸锌中各种成分的分离和定量分析。
  • 质谱法:利用质谱仪对硫酸锌样品中的组成进行分析和鉴定。
  • 溶液蒸发法:通过蒸发硫酸锌溶液并测定残渣质量,评估其溶解度。
  • 显微镜观察法:使用显微镜观察硫酸锌样品的形态和颗粒大小。

检测标准(部分)

《 GB 25579-2010 食品添加剂 硫酸锌 》标准简介

  • 标准名称:食品添加剂 硫酸锌
  • 标准号:GB 25579-2010
    中国标准分类号:X09
  • 发布日期:2010-12-21
    国际标准分类号:
  • 实施日期:2011-02-21
    技术归口:中华人民共和国卫生部
  • 代替标准:
    主管部门:卫生部
  • 标准分类:食品综合安全卫生劳动保护食品
  • 内容简介:

    本标准适用于以硫酸和氧化锌(或氢氧化锌)为原料制得食品添加剂硫酸锌,或由闪锌矿经焙烧后硫酸浸取、精制而得的食品添加剂硫酸锌。

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结语

以上是关于食品添加剂硫酸锌检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

 
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