大豆膳食纤维粉检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 水分含量:检测产品中的水分含量,以确定是否符合标准。
  • 粉末颜色:检测产品粉末的颜色,以评估产品的质量。
  • pH值:检测产品的酸碱度,以评估产品的稳定性。
  • 纤维素含量:检测产品中的纤维素含量,以确定其膳食纤维含量。
  • 脂肪含量:检测产品中的脂肪含量,以评估产品的健康价值。
  • 蛋白质含量:检测产品中的蛋白质含量,以评估产品的营养价值。
  • 灰分含量:检测产品中的灰分含量,以评估产品的纯净度。
  • 维生素含量:检测产品中的维生素含量,以确定其营养价值。
  • 微生物指标:检测产品中的微生物指标,以判断产品是否符合卫生标准。
  • 重金属含量:检测产品中的重金属含量,以评估产品的安全性。
  • 农药残留:检测产品中的农药残留,以评估产品的安全性。
  • 霉菌毒素含量:检测产品中的霉菌毒素含量,以评估产品的食用安全性。
  • 感官指标:通过感官评价检测产品的味道、口感、气味等。
  • 溶解度:检测产品在水中的溶解度,以评估其可溶性。
  • 热稳定性:检测产品在高温条件下的稳定性,以评估其适用范围。
  • 酶活性:检测产品中的酶活性,以评估其品质保持能力。
  • 抗氧化性:检测产品的抗氧化性能,以评估其保存期限。
  • 膨体特性:检测产品的膨体特性,以评估其口感和口感稳定性。
  • 流动性:检测产品的流动性,以评估其使用方便性。
  • 密度:检测产品的密度,以评估其体积和质量比。
  • 颗粒大小分布:检测产品颗粒的大小分布,以评估其均匀度。

检测样品(部分)

  • 膳食纤维类产品

检测仪器(部分)

  • 激光粒度分析仪
  • 纤维素含量测定仪
  • 气相色谱质谱仪
  • 红外光谱仪
  • 高效液相色谱仪
  • 原子吸收光谱仪
  • 电子显微镜
  • 快速水分测定仪
  • 散射仪
  • 物理性质测试仪

检测方法(部分)

  • 干燥法:通过加热产品将水分蒸发,然后测定残留的干燥物重量。
  • pH测定法:使用酸碱指示剂测定产品的酸碱度。
  • 纤维素含量测定法:使用化学试剂溶解非纤维素物质,然后测定残留的纤维素重量。
  • 脂肪含量测定法:使用溶剂进行提取,然后测定提取物中的脂肪含量。
  • 蛋白质含量测定法:使用化学试剂与蛋白质发生反应,然后测定产生的化合物浓度。
  • 灰分含量测定法:将产品进行燃烧,然后测定焦炭的重量。
  • 维生素含量测定法:使用化学试剂进行提取,然后测定提取物中的维生素含量。
  • 微生物指标检测法:使用平皿计数法或膜滤法检测产品中的细菌、霉菌等微生物。
  • 重金属含量测定法:使用化学试剂进行提取,然后使用原子吸收光谱仪进行测定。
  • 农药残留检测法:使用化学试剂进行提取,然后使用气相色谱质谱仪进行测定。

检测标准(部分)

《 GB/T 22494-2008 大豆膳食纤维粉 》标准简介

  • 标准名称:大豆膳食纤维粉
  • 标准号:GB/T 22494-2008
    中国标准分类号:X11
  • 发布日期:2008-11-04
    国际标准分类号:67.060
  • 实施日期:2009-01-01
    技术归口:全国粮油标准化技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:国家粮食和物资储备局
  • 标准分类:食品技术谷物豆类及其制品
  • 内容简介:

    国家标准《大豆膳食纤维粉》由TC270(全国粮油标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家粮食和物资储备局。

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结语

以上是关于大豆膳食纤维粉检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

 
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