检测项目(部分)
- 水分含量:水分是谷物与豆类中重要的参数,直接影响质量和保存性。
- 脂肪含量:脂肪是谷物与豆类中的能量来源,也与食品口感和储存稳定性相关。
- 蛋白质含量:蛋白质是谷物与豆类的重要营养组分,与食品的营养价值有关。
- 粗纤维含量:粗纤维是谷物与豆类中的一种纤维物质,对人体消化系统有益。
- 灰分含量:灰分是谷物与豆类中的无机物质,用于评估食品的总矿物质含量。
- 糖含量:糖是谷物与豆类中的一种碳水化合物,与食品的口味和储藏稳定性有关。
- 维生素含量:维生素是谷物与豆类中的一类营养素,对人体健康有重要作用。
- 微生物指标:包括总菌落数、大肠菌群等,用于评估食品的卫生质量。
- 重金属:如铅、镉等重金属的含量,用于评估食品的安全性。
- 农药残留:检测是否存在农药残留物,用于评估食品的农药使用情况及安全性。
检测样品(部分)
- 小麦
- 大米
- 玉米
- 燕麦
- 黑豆
- 绿豆
- 黄豆
- 红豆
- 花生
- 青豆
检测仪器(部分)
- 水分测定仪
- 脂肪测定仪
- 蛋白质测定仪
- 纤维测定仪
- 灰分测定仪
- 糖度计
- 维生素测定仪
- 微生物检测仪
- 重金属检测仪
- 农药残留检测仪
检测方法(部分)
- 干燥法:用于测定谷物与豆类的水分含量,通过加热和称重的方法进行。
- 浸提法:用于提取谷物与豆类中的脂肪和蛋白质,通过溶剂的浸提得到。
- 消解法:用于提取谷物与豆类中的灰分和维生素,通过加热和溶剂的方法进行。
- 糖度测定法:用于测定谷物与豆类中的糖含量,通过测量溶液的折射率进行。
- 显微镜检查法:用于观察谷物与豆类中的微生物有无异常,通过显微镜的放大镜进行。
- 电感耦合等离子体质谱法:用于检测谷物与豆类中的重金属元素含量,通过质谱仪进行。
- 气相色谱-质谱联用法:用于检测谷物与豆类中的农药残留物,通过气相色谱-质谱联用仪器进行。
检测标准(部分)
《 GB/T 5519-2008 谷物与豆类 千粒重的测定 》标准简介
- 标准名称:谷物与豆类 千粒重的测定
- 标准号:GB/T 5519-2008
- 中国标准分类号:B20
- 发布日期:2008-11-04
- 国际标准分类号:67.040
- 实施日期:2009-01-20
- 技术归口:全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准:GB/T5519-1988被GB/T 5519-2018代替
- 主管部门:国家粮食和物资储备局
- 标准分类:食品技术食品综合
- 内容简介:
国家标准《谷物与豆类 千粒重的测定》由TC270(全国粮油标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家粮食和物资储备局。
《 GB/T 5519-2018 谷物与豆类 千粒重的测定 》标准简介
- 标准名称:谷物与豆类 千粒重的测定
- 标准号:GB/T 5519-2018
- 中国标准分类号:B20
- 发布日期:2018-02-06
- 国际标准分类号:67.060
- 实施日期:2018-09-01
- 技术归口:全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准:GB/T5519-2008
- 主管部门:国家粮食和物资储备局
- 标准分类:食品技术谷物豆类及其制品
- 内容简介:
国家标准《谷物与豆类 千粒重的测定》由TC270(全国粮油标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家粮食和物资储备局。
《 GB/T 24534.4-2009 谷物与豆类隐蔽性昆虫感染的测定 第4部分:快速方法 》标准简介
- 标准名称:谷物与豆类隐蔽性昆虫感染的测定 第4部分:快速方法
- 标准号:GB/T 24534.4-2009
- 中国标准分类号:B20
- 发布日期:2009-10-30
- 国际标准分类号:67.060
- 实施日期:2009-12-01
- 技术归口:全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准:
- 主管部门:国家粮食和物资储备局
- 标准分类:食品技术谷物豆类及其制品
- 内容简介:
国家标准《谷物与豆类隐蔽性昆虫感染的测定 第4部分:快速方法》由TC270(全国粮油标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家粮食和物资储备局。
《 GB/T 24534.2-2009 谷物与豆类隐蔽性昆虫感染的测定 第2部分:取样 》标准简介
- 标准名称:谷物与豆类隐蔽性昆虫感染的测定 第2部分:取样
- 标准号:GB/T 24534.2-2009
- 中国标准分类号:B20
- 发布日期:2009-10-30
- 国际标准分类号:67.060
- 实施日期:2009-12-01
- 技术归口:全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准:
- 主管部门:国家粮食和物资储备局
- 标准分类:食品技术谷物豆类及其制品
- 内容简介:
国家标准《谷物与豆类隐蔽性昆虫感染的测定 第2部分:取样》由TC270(全国粮油标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家粮食和物资储备局。
《 GB/T 24534.3-2009 谷物与豆类隐蔽性昆虫感染的测定 第3部分:基准方法 》标准简介
- 标准名称:谷物与豆类隐蔽性昆虫感染的测定 第3部分:基准方法
- 标准号:GB/T 24534.3-2009
- 中国标准分类号:B20
- 发布日期:2009-10-30
- 国际标准分类号:67.060
- 实施日期:2009-12-01
- 技术归口:全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准:
- 主管部门:国家粮食和物资储备局
- 标准分类:食品技术谷物豆类及其制品
- 内容简介:
国家标准《谷物与豆类隐蔽性昆虫感染的测定 第3部分:基准方法》由TC270(全国粮油标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家粮食和物资储备局。
《 GB/T 24534.1-2009 谷物与豆类隐蔽性昆虫感染的测定 第1部分:总则 》标准简介
- 标准名称:谷物与豆类隐蔽性昆虫感染的测定 第1部分:总则
- 标准号:GB/T 24534.1-2009
- 中国标准分类号:B20
- 发布日期:2009-10-30
- 国际标准分类号:67.060
- 实施日期:2009-12-01
- 技术归口:全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准:
- 主管部门:国家粮食和物资储备局
- 标准分类:食品技术谷物豆类及其制品
- 内容简介:
国家标准《谷物与豆类隐蔽性昆虫感染的测定 第1部分:总则》由TC270(全国粮油标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家粮食和物资储备局。
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结语
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