速冻甜椒检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 外观
  • 颜色
  • 形状
  • 味道
  • 气味
  • 冻结状态
  • 水分含量
  • 营养成分
  • 残留农药
  • 重金属
  • 微生物菌落总数
  • 大肠菌群
  • 养分成分
  • 防腐剂
  • 添加剂
  • 真实性
  • 重量
  • 形态
  • 食品添加剂
  • 口感

检测样品(部分)

  • 速冻蔬菜
  • 速冻水果
  • 速冻肉类
  • 速冻海鲜
  • 速冻主食
  • 速冻糕点
  • 速冻奶制品
  • 速冻调味品
  • 速冻烘焙食品
  • 速冻食品原料
  • 速冻方便食品
  • 速冻汤料
  • 速冻豆制品
  • 速冻饮品
  • 速冻炖品
  • 速冻草本凉菜
  • 速冻主菜
  • 速冻次菜
  • 速冻点心
  • 速冻油炸食品

检测仪器(部分)

  • 电子天平
  • 离心机
  • 冷冻干燥机
  • 气相色谱-质谱联用仪
  • 液相色谱仪
  • 高效液相色谱仪
  • 原子吸收光谱仪
  • 元素分析仪
  • 氨基酸分析仪
  • 显微镜

检测方法(部分)

  • 外观检查:使用肉眼观察速冻甜椒的形状、颜色和表面是否有明显变质。
  • 气味检测:通过嗅觉判断速冻甜椒是否有异常气味。
  • 水分含量测定:使用烘箱或湿度计测量速冻甜椒的水分含量。
  • 营养成分分析:使用化学方法或仪器测定速冻甜椒中的营养成分含量。
  • 农药残留检测:利用色谱、质谱等仪器检测速冻甜椒中的农药残留。
  • 重金属检测:使用原子吸收光谱仪等仪器检测速冻甜椒中的重金属含量。
  • 微生物菌落总数测定:通过培养方法计数速冻甜椒中的菌落总数。
  • 大肠菌群检测:利用培养和鉴定方法检测速冻甜椒中的大肠菌群。
  • 食品添加剂检测:使用化学方法或仪器分析速冻甜椒中的食品添加剂。
  • 口感评价:通过人工品尝或仪器检测速冻甜椒的口感特性。

检测标准(部分)

《 GH/T 1141-2021 速冻甜椒 》标准简介

  • 标准名称:速冻甜椒
  • 标准号:GH/T 1141-2021
    中国标准分类号:B31
  • 发布日期:2021-03-11
    国际标准分类号:67.080.20
  • 实施日期:2021-05-01
    技术归口:全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会
  • 代替标准:GH/T1141-2017
    主管部门:中华全国供销合作总社
  • 标准分类:食品技术水果蔬菜及其制品供销合作
  • 内容简介:

    行业标准《速冻甜椒》由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会归口上报,主管部门为中华全国供销合作总社

《 SB/T 10028-1992 速冻甜椒 》标准简介

  • 标准名称:速冻甜椒
  • 标准号:SB/T 10028-1992
    中国标准分类号:X26
  • 发布日期:1992-11-10
    国际标准分类号:67.080.20
  • 实施日期:1993-07-01
    技术归口:商业部
  • 代替标准:
    主管部门:商业部
  • 标准分类:食品技术水果蔬菜及其制品国内贸易
  • 内容简介:

    行业标准《速冻甜椒》由商业部归口上报,主管部门为商业部。

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结语

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