地理标志产品雨花茶检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 失重量:衡量雨花茶在烘制过程中水分的蒸发程度,作为品质的重要指标。
  • 水分含量:衡量雨花茶中水分的含量,影响茶叶的保存期和品质。
  • 儿茶素:茶叶中的重要活性物质,具有抗氧化和抗癌等作用。
  • 咖啡碱:茶叶中的主要成分之一,具有增强中枢神经系统的作用。
  • 儿茶素含量:衡量雨花茶中儿茶素的含量,直接影响茶叶的滋味和口感。
  • 嗜酸菌总数:衡量雨花茶中嗜酸菌的总数,反映茶叶的卫生指标。
  • 菌落总数:衡量雨花茶中菌落的总数,反映茶叶的卫生状况。
  • 茶多酚含量:衡量雨花茶中茶多酚的含量,具有抗氧化和抗衰老的作用。
  • 咖啡酸:茶叶中的重要成分之一,具有抗氧化和抗炎症作用。
  • 咖啡酸含量:衡量雨花茶中咖啡酸的含量,直接影响茶叶的滋味和口感。
  • 咖啡酰胺:茶叶中的一种次要成分,具有抗氧化和抗肿瘤的作用。
  • 咖啡酰胺含量:衡量雨花茶中咖啡酰胺的含量,反映茶叶的营养价值。
  • 氨基酸:茶叶中的重要成分之一,对味道和香气有很大影响。
  • 挥发性成分:茶叶中的挥发性有机物,决定茶叶的香气特性。
  • 咖啡因:茶叶中的重要成分之一,对提神醒脑有作用。
  • 咖啡因含量:衡量雨花茶中咖啡因的含量,决定其提神醒脑的效果。
  • 总酚含量:衡量雨花茶中总酚的含量,对茶叶的品质和口感有影响。
  • 总多糖含量:衡量雨花茶中总多糖的含量,反映茶叶的营养价值。
  • 总黄酮含量:衡量雨花茶中总黄酮的含量,具有抗氧化和抗肿瘤作用。
  • 总黄酮酸含量:衡量雨花茶中总黄酮酸的含量,反映茶叶的营养和保健价值。
  • 铁含量:衡量雨花茶中铁元素的含量,对健康有益。

检测样品(部分)

  • 绿茶
  • 红茶
  • 黄茶
  • 白茶
  • 青茶
  • 乌龙茶
  • 花茶
  • 药茶
  • 养生茶
  • 芽茶
  • 粉茶
  • 黑茶
  • 花草茶
  • 花果茶
  • 兰花香片
  • 茶饮料
  • 茶块
  • 茶粉
  • 茶汤
  • 茶包

检测仪器(部分)

  • 电子称
  • 高效液相色谱仪
  • 紫外分光光度计
  • 恒温水浴锅
  • 微量注射器
  • 培养箱
  • 显微镜
  • 酸碱度计
  • 自动研磨机
  • 激光粒度仪

检测方法(部分)

  • 失重法:使用电子称测量样品的重量变化,计算出茶叶的失重量。
  • 干燥法:将茶叶样品在恒温水浴锅中加热烘干,通过称重的方法测量茶叶的水分含量。
  • 高效液相色谱法:利用高效液相色谱仪检测茶叶中的儿茶素、咖啡碱等成分。
  • 菌落计数法:将茶叶样品在培养基上培养,利用培养箱和显微镜进行菌落计数。
  • 紫外分光光度法:利用紫外分光光度计检测茶叶中的茶多酚、咖啡酸等物质的含量。
  • 氨基酸测定法:利用氨基酸分析仪检测茶叶中各种氨基酸的含量。
  • 咖啡因提取法:使用溶剂提取茶叶中的咖啡因,并通过测定溶液浓度计算茶叶中的咖啡因含量。
  • 总酚测定法:利用化学反应,测定茶叶中总酚的含量。
  • 总黄酮测定法:利用化学反应,测定茶叶中总黄酮的含量。
  • 嗜酸菌测定法:将茶叶样品接种在培养基上,经过培养后,利用显微镜观察和计数红色菌落。

检测标准(部分)

《 GB/T 20605-2006 地理标志产品 雨花茶 》标准简介

  • 标准名称:地理标志产品 雨花茶
  • 标准号:GB/T 20605-2006
    中国标准分类号:X55
  • 发布日期:2006-11-03
    国际标准分类号:67.140.10
  • 实施日期:2007-04-01
    技术归口:全国知识管理标准化技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:国家知识产权局
  • 标准分类:食品技术茶咖啡可可
  • 内容简介:

    国家标准《地理标志产品 雨花茶》由TC554(全国知识管理标准化技术委员会)归口上报,TC554SC1(全国知识管理标准化技术委员会地理标志分会)执行,主管部门为国家知识产权局。

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结语

以上是关于地理标志产品雨花茶检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

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