食品中兽药残留量检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 磺胺类药物残留:检测食品中磺胺类药物的残留量,用于评估食品安全。
  • 抗生素残留:检测食品中抗生素的残留量,以确保食品不含超标的抗生素。
  • β-激动剂残留:检测食品中β-激动剂的残留量,以防止食品中含有违禁的激素。
  • 半胱氨酸醇残留:检测食品中半胱氨酸醇的残留量,以确保食品的质量和安全性。
  • 病毒残留:检测食品中病毒的残留量,以防止食品污染导致人体感染疾病。
  • 重金属残留:检测食品中重金属元素的残留量,以保证食品不含有超标的重金属。
  • 农药残留:检测食品中农药的残留量,以确保食品安全和合规性。
  • 腐败产物:检测食品中腐败产物的含量,以评估食品的新鲜度和质量。
  • 黄曲霉毒素:检测食品中黄曲霉毒素的含量,以防止食品中有致癌物质。
  • 酸价:检测食品中酸的含量,以评估食品的新鲜度和质量。
  • 过氧化值:检测食品中过氧化物的含量,以评估食品的新鲜度和氧化程度。
  • 硒含量:检测食品中硒元素的含量,以评估食品的营养价值。
  • 有机污染物:检测食品中有机污染物的含量,以保证食品不受有害化学物质的污染。
  • 脂多糖:检测食品中脂多糖的含量,以评估食品的品质和新鲜度。
  • 氨基酸:检测食品中氨基酸的含量,以评估食品的营养价值。
  • 酚酞:检测食品中酚酞的含量,以防止食品中有毒有害物质的存在。
  • 色素:检测食品中色素的含量,以保证食品的安全性。
  • 亚硝酸盐:检测食品中亚硝酸盐的含量,以防止食品中亚硝酸盐超标。
  • 乳酸菌:检测食品中乳酸菌的数量,以评估食品的质量和新鲜度。
  • 乳酸醛酸:检测食品中乳酸醛酸的含量,以评估食品的质量和新鲜度。

检测样品(部分)

  • 肉类及其制品
  • 水产品
  • 奶及奶制品
  • 蔬果及其制品
  • 谷物及其制品
  • 豆类及其制品
  • 糖及糖制品
  • 酒类及其制品
  • 调味品
  • 饲料
  • 食用油
  • 加工食品
  • 蜂产品
  • 饮料
  • 快餐食品
  • 糕点糖果
  • 种子及种苗
  • 婴幼儿食品
  • 冷冻食品
  • 方便食品

检测仪器(部分)

  • 液相色谱仪
  • 气相色谱仪
  • 质谱仪
  • 高效液相色谱仪
  • 原子吸收分光光度计
  • 生化分析仪
  • 红外光谱仪
  • 离子色谱仪
  • 电化学分析仪
  • 质量分析仪

检测方法(部分)

  • 高效液相色谱法:通过高效液相色谱仪分析样品中的残留物质,检测结果准确可靠。
  • 液相色谱-质谱联用法:将液相色谱与质谱技术相结合,提高检测的灵敏度和准确性。
  • 气相色谱法:利用气相色谱仪分离和测定样品中的残留物质,常用于检测挥发性物质。
  • 生物传感器法:利用生物传感器检测食品样品中的残留物质,具有高灵敏度和快速反应的特点。
  • 酶联免疫吸附测定法:基于免疫学原理,利用酶标记物测定食品样品中的残留物质。
  • 气相色谱-质谱联用法:将气相色谱与质谱技术相结合,提高对残留物质的分离和检测能力。
  • 电化学分析法:利用电化学技术检测食品样品中的残留物质,具有灵敏度高和操作简便的特点。
  • 原子吸收光谱法:利用原子吸收光谱仪测定食品样品中的重金属元素残留。
  • 光生化法:利用光生化技术检测食品样品中的残留物质,具有快速、高效的特点。
  • 光谱分析法:利用光谱仪测定食品样品中的残留物质,包括紫外-可见光谱和红外光谱等。

检测标准(部分)

《 DB45/T 1488-2017 动物源性食品中兽药残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 》标准简介

  • 标准名称:动物源性食品中兽药残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
  • 标准号:DB45/T 1488-2017
    中国标准分类号:X04
  • 发布日期:2017-02-20
    国际标准分类号:67.040
  • 实施日期:2017-03-20
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:广西壮族自治区质量技术监督局
  • 标准分类:食品技术食品综合
  • 内容简介:

    地方标准《动物源性食品中兽药残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》,主管部门为广西壮族自治区质量技术监督局。

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结语

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