蜂王幼虫和蜂王幼虫冻干粉检测

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检测项目(部分)

  • 蛋白质含量:蛋白质是蜂王幼虫和蜂王幼虫冻干粉的重要营养成分,对身体健康起重要作用。
  • 氨基酸组分:氨基酸是构成蛋白质的基本单位,了解氨基酸的含量可以评估蜂王幼虫和蜂王幼虫冻干粉的品质。
  • 葡萄糖含量:葡萄糖是能量来源之一,检测它的含量可以判断产品的甜度。
  • 矿物质含量:矿物质是人体必需的微量元素,蜂王幼虫和蜂王幼虫冻干粉可能含有丰富的矿物质。
  • 维生素含量:维生素对身体健康和免疫系统有重要影响,检测维生素含量可以评估产品的营养价值。
  • 酸价:酸价是油脂品质的重要指标之一,可以用来评估蜂王幼虫和蜂王幼虫冻干粉的新鲜度和质量。
  • 水分含量:水分含量是评估产品的存储稳定性和质量的指标之一。
  • 灰分含量:灰分是产品中无机物的总量,它可以用来评估产品的纯度和质量。
  • 微生物指标:通过检测大肠菌群、霉菌和酵母菌等指标,可以判断蜂王幼虫和蜂王幼虫冻干粉是否符合食品卫生标准。
  • 重金属含量:重金属是食品安全的重要指标,检测铅、镉、汞等重金属的含量可以评估产品的安全性。

检测样品(部分)

  • 蜂王幼虫粉
  • 蜂王幼虫冻干粉

检测仪器(部分)

  • 高效液相色谱仪
  • 气相色谱仪
  • 紫外可见分光光度计
  • 原子吸收光谱仪
  • 显微镜
  • 离子色谱仪
  • 电感耦合等离子体质谱仪
  • 红外光谱仪
  • 气饱和蒸馏仪
  • 流式细胞仪

检测方法(部分)

  • 蛋白质含量测定:采用乙酰氢化吡啶法或比色法等。
  • 氨基酸分析:采用高效液相色谱或紫外吸收光谱法等。
  • 葡萄糖含量测定:采用酶促反应和比色法等。
  • 矿物质分析:采用火焰原子吸收光谱或电感耦合等离子体质谱等。
  • 维生素分析:采用高效液相色谱或荧光光谱法等。
  • 酸价测定:采用酸碱滴定法或电位滴定法等。
  • 水分含量测定:采用干燥法或测定重量损失法等。
  • 灰分含量测定:采用加热至灰化、称量法等。
  • 微生物指标测定:采用菌落计数法或PCR法等。
  • 重金属含量测定:采用原子吸收光谱或电感耦合等离子体质谱等。

检测标准(部分)

《 NY/T 2649-2014 蜂王幼虫和蜂王幼虫冻干粉 》标准简介

  • 标准名称:蜂王幼虫和蜂王幼虫冻干粉
  • 标准号:NY/T 2649-2014
    中国标准分类号:B40
  • 发布日期:2014-10-17
    国际标准分类号:65.140
  • 实施日期:2015-01-01
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:农业农村部
  • 标准分类:农业养蜂
  • 内容简介:

    行业标准《蜂王幼虫和蜂王幼虫冻干粉》,主管部门为农业农村部。

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结语

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