流曲琼锅糖检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 糖含量:测定流曲琼锅糖中的糖的含量,用于判断产品的甜度。
  • 水分含量:测定流曲琼锅糖中的水分含量,用于判断产品的质量。
  • 酸值:测定流曲琼锅糖中的酸度,用于判断产品的新鲜度。
  • 色泽:测定流曲琼锅糖的颜色和外观特征,用于判断产品的品质。
  • 重金属含量:测定流曲琼锅糖中的重金属元素含量,用于判断产品是否符合安全标准。
  • 总酯含量:测定流曲琼锅糖中的酯类物质含量,用于判断产品的品质。
  • 挥发性有机物含量:测定流曲琼锅糖中的挥发性有机物含量,用于判断产品的卫生状况。
  • 灰分含量:测定流曲琼锅糖中的无机物含量,用于判断产品的纯度。
  • 蛋白质含量:测定流曲琼锅糖中的蛋白质含量,用于判断产品的营养价值。
  • 微生物总数:测定流曲琼锅糖中的微生物总数,用于判断产品的卫生质量。

检测样品(部分)

  • 琼锅糖
  • 流曲糖

检测仪器(部分)

  • 高效液相色谱仪
  • 紫外可见分光光度计
  • 电子天平
  • 气相色谱仪
  • 质谱仪
  • 原子吸收光谱仪
  • 红外光谱仪
  • 热重分析仪
  • 全自动化学分析仪
  • 实时荧光定量PCR仪

检测方法(部分)

  • 显色滴定法:用于测定流曲琼锅糖的糖含量。
  • 干燥法:用于测定流曲琼锅糖的水分含量。
  • 酸碱滴定法:用于测定流曲琼锅糖的酸值。
  • 比色法:用于测定流曲琼锅糖的色泽。
  • 重金属测定法:用于测定流曲琼锅糖中的重金属含量。
  • 酯值测定法:用于测定流曲琼锅糖中的总酯含量。
  • 挥发性有机物测定法:用于测定流曲琼锅糖中的挥发性有机物含量。
  • 灰分测定法:用于测定流曲琼锅糖中的灰分含量。
  • 蛋白质测定法:用于测定流曲琼锅糖中的蛋白质含量。
  • 菌落计数法:用于测定流曲琼锅糖中的微生物总数。

检测标准(部分)

《 DB61/T 457-2017 地理标志产品 流曲琼锅糖 》标准简介

  • 标准名称:地理标志产品 流曲琼锅糖
  • 标准号:DB61/T 457-2017
    中国标准分类号:X10
  • 发布日期:2017-07-06
    国际标准分类号:67.06
  • 实施日期:2017-08-06
    技术归口:陕西省质量技术监督局
  • 代替标准:DB61/T457-2009
    主管部门:陕西省市场监督管理局
  • 标准分类:农、林、牧、渔业陕西省
  • 内容简介:

    本标准规定了地理标志产品流曲琼锅糖的术语和定义、地理标志产品保护范围、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存的要求。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局公告(国家质检总局[2009]年第131号)批准保护的地理标志产品流曲琼锅糖。

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结语

以上是关于流曲琼锅糖检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

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